Gino Gums

Z czego wykonany jest błonnik cytrusowy?

26 października 2022 r.
8:09 PM
Pola aplikacji, Wiadomości o firmie, Wiedza o produkcie

Czym jest błonnik cytrusowy?

W oparciu o koncepcję zrównoważonego rozwoju i pełnego wykorzystania, błonnik cytrusowy jest roślinnym surowcem spożywczym (nie dodatkiem do żywności), uzyskiwanym ze skórek owoców cytrusowych. Błonnik cytrusowy to biały proszek o neutralnym smaku, bogaty w błonnik pokarmowy (błonnik pokarmowy składa się z rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego), o całkowitej zawartości błonnika pokarmowego >75%.

Błonnik cytrusowy może być szeroko stosowany w wypiekach, produktach mięsnych (w tym mięsach roślinnych), sosach, produktach mlecznych, napojach, produktach zdrowotnych i wielu innych dziedzinach.

Z czego wykonany jest błonnik cytrusowy?

Włókno cytrusowe ma bogate źródło surowców zapewniających stabilne dostawy

Owoce cytrusowe: Citrus aurantium, rodzaj z rodziny Rutaceae, powszechnie znany jako cytrus, obejmujący głównie cytrusy, cytryny, grejpfruty, pomarańcze i inne główne odmiany, jest jednym z najczęściej sadzonych owoców na świecie.

Źródłem błonnika cytrusowego są głównie skórki owoców cytrusowych.

Innymi słowy, błonnik cytrusowy jest wytwarzany ze skórek owoców cytrusowych.

Proces produkcji włókien cytrusowych

Jak produkowany jest błonnik cytrusowy?

Włókno cytrusowe charakteryzuje się prostym procesem produkcyjnym zapewniającym stabilną jakość włókna

Zalety włókien cytrusowych

1. Sustainably produced from by-products of the juice & pectin industry

Efektywne wykorzystanie zasobów naturalnych przy jednoczesnym osiągnięciu zrównoważonego rozwoju społeczeństwa.

2.100% plant-based & Natural

Składnik roślinny z przyjaznym dla konsumenta oznakowaniem i wysoką akceptacją konsumentów

3.High dietary fibre & Fat reduction & Sugar reduction

Błonnik pokarmowy o wysokiej tolerancji jelitowej na pokarmy bogate w błonnik, o obniżonej zawartości tłuszczu i cukru

4. Czysta etykieta

Zapotrzebowanie na żywność wyprodukowaną z czystych składników zawierających związki bioaktywne rośnie. Błonnik cytrusowy może zapewnić dodatkowe korzyści zdrowotne.

5. Brak alergenów z deklaracją halal i koszerności

Błonnik Citurs nie zawiera alergenów, posiada certyfikat Halal i Kosher.

6. Przetwarzalny na zimno i łatwy w obsłudze

Włókno cytrusowe ma doskonałe właściwości pęcznienia na zimno i jest łatwe w obróbce.

7. Poprawia teksturę, odczucie w ustach i lepkość produktu końcowego.

Błonnik cytrusowy poprawia teksturę, etykietowanie, stabilność i wartości odżywcze. Naturalny sposób na poprawę retencji wody i oleju, tekstury i świeżości różnych produktów.

8. Redukcja kosztów

Wysoka wydajność, atrakcyjny stosunek kosztów do wydajności

9. Dobra retencja wody i oleju, stabilność emulgowania

Po ścinaniu i homogenizacji pod wysokim ciśnieniem może tworzyć trójwymiarową strukturę sieci, zdolność zatrzymywania wody może przekraczać 30 g / g, a zdolność zatrzymywania oleju wynosi około 2-5 g / g (3-5 g oleju / 1 g włókna cytrusowego).

100% Naturalny błonnik cytrusowy w proszku

Powyżej znajdują się informacje o tym, z czego składa się błonnik cytrusowy. Aby uzyskać więcej informacji na temat stosowania błonnika cytrusowego, kliknij odpowiedni przycisk.

Więcej informacji