Gino Gums

3 Trendy i innowacje w teksturach 2019

Facebook
Twitter
LinkedIn
TRENDY OPARTE NA ROŚLINACH - Dostawca hydrokoloidów Producent w Chinach

1. POPYT NA ŻYWNOŚĆ POCHODZENIA ROŚLINNEGO

W przypadku żywności pochodzenia roślinnego zmieniają się doznania sensoryczne, których poszukuje przeciętny konsument, a smak i konsystencja stają się niezbędne, aby wyróżnić produkty.

CLEAN LABEL - dostawca hydrokoloidów Producent w Chinach

2. PRAGNIENIE CZYSTEJ ETYKIETY

Popyt konsumentów na czystą etykietę, zdrową i zrównoważoną żywność i napoje będzie nadal napędzał popyt na produkty o naturalnej teksturze, bez kompromisów w zakresie doznań sensorycznych....

REDUKCJA CUKRU - dostawca hydrokoloidów Producent w Chinach

3. REDUKCJA CUKRU

Na całym świecie konsumenci domagają się większej naturalności i chcą zminimalizować spożycie cukru. Obecnie wyzwaniem dla producentów jest znalezienie rozwiązania pozwalającego na zmniejszenie zawartości cukru bez pogarszania smaku ich produktów.

CO & #039; S NEXT-Hydrocolloids Dostawca Producent w Chinach

CO DALEJ?

Innowacje w zakresie tekstury będą wyróżniającym się tematem w 2020 roku, ale poza typowymi obszarami żywności. Możemy spodziewać się nowych tekstur, połączonych ze smakami, w szczególności w przekąskach i nabiale, ale także w napojach i słodyczach.
Trendy oparte na roślinach i czystych etykietach będą nadal rozwijać się na całym świecie, ponieważ popyt na alternatywy dla mięsa będzie nadal rósł. Redukcja cukru również pozostanie priorytetem, ponieważ konsumenci decydują się na zdrowsze wybory, aby odtworzyć tę samą teksturę, którą przynosi cukier, producenci będą szukać składników, które oferują nowe tekstury i atrakcyjne smaki. .

Masz pytania? Potrzebujesz pomocy?

Skontaktuj się z Gino Gums & Stabilizers, aby uzyskać odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące tekstury i stabilności.
pl_PLPolish
Przewiń do góry

Pobierz Na wyłączność

Aktualności, Zasoby

Więcej informacji o tym, co otrzymasz w naszym newsletterze!

  • Dokumenty techniczne, artykuły i filmy dotyczące tekstury i stabilności żywności;
  • Najnowsze trendy żywieniowe, wymagania konsumentów i innowacyjne tekstury;
  • Odpowiedni system gum do żywności i stabilizatorów, który rozwiąże Twoje wyzwanie;
  • Zespół, który poradzi sobie ze złożonością i pomoże w opracowaniu produktów;
  • Kryteria i metody wyboru dostawców oraz inne umiejętności związane z zakupami.

Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!