Rozpuszczalna guma lniana w proszku jest wytwarzana z zarodków siemienia lnianego, ekstrahowana wodą i rafinowana w celu uzyskania gotowego produktu.
Może również wykorzystywać nasiona lnu jako surowiec, poprzez selekcję, czyszczenie, ługowanie, oddzielanie ciał stałych od cieczy, odbarwianie, filtrowanie, zagęszczanie, suszenie i otrzymywanie naturalnej polimerowej gumy kompozytowej.
Rozpuszczalna guma lniana w proszku jest głównie ekstrahowana z odtłuszczonej mączki makuchowej lub nasion lnu, zwykle przy użyciu metody ekstrakcji wodą, dodanie soli żelaza w procesie ekstrakcji może zapobiec wymywaniu garbników. Guma lniana może być również ekstrahowana z nasion lnu przy użyciu metody pary pod ciśnieniem.
Wydajność gumy lnianej wynosi od 3,5% do 9,4%, co jest związane z metodą ekstrakcji.
W procesie ekstrakcji rozpuszczalnej gumy lnianej w proszku środek ekstrakcyjny, temperatura ekstrakcji, czas i prędkość mieszania wszystkie mają pewien wpływ na jakość gumy lnianej.
Porównując efekt ekstrakcji kwasem, alkaliami i wodą jako środkiem ekstrakcyjnym, stwierdzono, że lepkość gumy lnianej ekstrahowanej kwasem i alkaliami była niższa niż gumy lnianej ekstrahowanej wodą, a zanieczyszczenia produktu chemikaliami można było uniknąć, stosując wodę jako środek ekstrakcyjny.
Stosunek wody do nasion wpływa na zawartość substancji stałych, wydajność i jakość gumy.
Stwierdzono, że wydajność i zawartość białka w gumie lnianej zmieniały się wraz z temperaturą ekstrakcji i rodzajem surowca, a czystość gumy uzyskanej przez ekstrakcję w temperaturze 4 ℃ była wysoka, ale wydajność była niska; wraz ze wzrostem temperatury ekstrakcji wydajność gumy wzrosła, a zawartość białka w gumie również wzrosła, a zawartość białka w gumie ekstrahowanej ze śruty lnianej była wyższa niż w gumie ekstrahowanej bezpośrednio z nasion.
Temperatura i pH miały znaczący wpływ na wydajność i jakość gumy, podczas gdy stosunek wody do nasion był czynnikiem drugorzędnym, a najlepsze rozwiązanie do ekstrakcji gumy lnianej określono za pomocą analizy powierzchni odpowiedzi: temperatura 85-90 ° C, pH 6,5-7,0, woda: nasiona = 13 ml: 1 g.
W celu zmniejszenia brązowienia sproszkowanej gumy lnianej i poprawy jej wydajności, nasiona zostały najpierw namoczone we wrzącej wodzie, a następnie ekstrahowane w temperaturze pokojowej (25°C), a około 90% gumy lnianej zostało wyekstrahowane w ciągu 2 godzin.
Łuski lnu zmieszano z wodą w proporcji 1 g:30 ml, mieszano przy pH 4,5, 60-80 ℃ przez 1 godzinę, odwirowano, oddzielono i dostosowano pH do 7,0, zatężono pod próżnią, wysuszono rozpyłowo, aby uzyskać produkty gumy lnianej oddzielone od białka.
Nasiona lnu zmieszano z buforem fosforanowo-potasowym (pH 7,0) w temperaturze 85°C w proporcji 1g:13ml w celu ekstrakcji polisacharydów rozpuszczalnych w wodzie.
Proszek białkowy o wysokiej zawartości gumy (HMPF) i proszek białkowy o niskiej zawartości gumy (LMPF) otrzymano w procesie suchej separacji, a izolowane białko o wysokiej zawartości gumy (HMPI) i izolowane białko o niskiej zawartości gumy (LMPI) wytworzono w procesie solubilizacji alkalicznej i osadzania kwasu.
Sproszkowana guma lniana została usunięta metodami chemicznymi (woda lub NaHCO3) i enzymatycznymi (celulaza, pektynaza).
Z misją dostarczania roślinnych gum i stabilizatorów dla zdrowszego życia, firma Gino Gums & Stabilizers została założona w 2018 roku.
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju roślinnych hydrokoloidach i systemach roztworów stabilizujących.
Jeśli szukasz zaufanego dostawcy hydrokoloidów na bazie roślin i dostawcy rozwiązań spożywczych w Chinach, Gino może być lepszym wyborem. Zapewniamy lepsze opcje składników i najlepsze rozwiązania, aby pobudzić Twój biznes. Czytaj więcej
Koncentracja na kliencie
Rozwój produktów
Opakowanie niestandardowe
Wsparcie techniczne
Szybka obsługa
Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian