Numery E to kody przypisane do dodatków do żywności w celu wskazania ich klasyfikacji i zastosowania.
Kody te stanowią fundamentalną część systemu numeracji dodatków do żywności w Unii Europejskiej i zyskały akceptację na całym świecie.
"E" w E Numbers pochodzi z Europy, gdzie system ten został pierwotnie opracowany, ale obecnie został przyjęty na całym świecie.
Numery E pełnią kilka istotnych funkcji
Numery E pomagają identyfikować i klasyfikować dodatki do żywności w sposób jasny i jednolity. Ułatwia to konsumentom zrozumienie roli różnych dodatków w produktach spożywczych.
Numery E są powiązane z określonymi normami bezpieczeństwa i jakości. Organy regulacyjne używają ich do kontrolowania i monitorowania stosowania dodatków do żywności, zapewniając, że są one bezpieczne do spożycia.
Zwiększają one przejrzystość w przemyśle spożywczym, zapewniając wspólny język do wyszczególniania składników na etykietach produktów. Umożliwia to konsumentom dokonywanie świadomych wyborów.
Skupmy się teraz na liczbie E gumy Gellan, która wynosi E418.
Guma Gellan jest dodatkiem do żywności otrzymywanym w procesie fermentacji określonych bakterii, prowadzącym do powstania długich łańcuchów polisacharydowych. Te długie cząsteczki nadają gumie Gellan jej unikalne właściwości, czyniąc ją cennym składnikiem w przemyśle spożywczym.
Guma Gellan, z klasyfikacją E418, pełni wiele funkcji w przemyśle spożywczym. Funkcje te obejmują:
Guma Gellan jest znana ze swojej zdolności do tworzenia żeli. Sprawia to, że jest cenna w nadawaniu tekstury różnym produktom spożywczym, takim jak budynie, żelki i dżemy.
Pomaga stabilizować emulsje, zapewniając, że składniki takie jak olej i woda pozostają dobrze wymieszane. Gumę Gellan można znaleźć w sosach sałatkowych i sosach, aby utrzymać ich pożądaną konsystencję.
W napojach z cząstkami stałymi guma gellan zapewnia, że cząstki te pozostają równomiernie zawieszone, zapewniając przyjemny wizualnie i jednolity produkt.
Podsumowując, numery E, takie jak E418 dla gumy gellan, odgrywają znaczącą rolę w zapewnianiu bezpieczeństwa, jakości i przejrzystości dodatków do żywności.
Kody te zapewniają wspólne słownictwo pozwalające zrozumieć, dlaczego dodatki są stosowane w naszej żywności i zapewniają ich bezpieczeństwo, upraszczając proces podejmowania świadomych decyzji przez konsumentów.
Tak więc, gdy następnym razem natkniesz się na numer E na etykiecie żywności, lepiej zrozumiesz jego znaczenie.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o gumie Gellan i jej miejscu w dodatkach do żywności, po prostu skontaktuj się z nami. Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci odkryć szczegóły tego interesującego tematu!"
Kontakt z naszym zespołemZ misją dostarczania roślinnych gum i stabilizatorów dla zdrowszego życia, firma Gino Gums & Stabilizers została założona w 2018 roku.
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju roślinnych hydrokoloidach i systemach roztworów stabilizujących.
Jeśli szukasz zaufanego dostawcy hydrokoloidów na bazie roślin i dostawcy rozwiązań spożywczych w Chinach, Gino może być lepszym wyborem. Zapewniamy lepsze opcje składników i najlepsze rozwiązania, aby pobudzić Twój biznes. Czytaj więcej
Koncentracja na kliencie
Rozwój produktów
Opakowanie niestandardowe
Wsparcie techniczne
Szybka obsługa
Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian