Piwo
Środek do klarowania brzeczki, stabilizator piwa
- Wprowadzenie
Piwosze preferują pianę na wierzchu świeżo nalanej szklanki, a słaba piana prowadzi do subiektywnej oceny, że piwo jest niskiej jakości.
Składniki takie jak alginian glikolu propylenowego (PGA) mogą być dodawane do piwa w celu stabilizacji piany i zwiększenia odporności na rozpad piany w obecności pozostałości detergentów lub tłuszczu na szkle.
Dodanie alginianu glikolu propylenowego o bardzo niskim stężeniu zapewni stabilną, dłużej utrzymującą się pianę. Alginian glikolu propylenowego ma właściwości emulgatora i hydrokoloidu, który może tworzyć stabilną pianę do piwa i innych napojów.
Do klarowania wina i usuwania niepożądanego zabarwienia - finiszowania wina - stosuje się różne środki, ale w trudniejszych przypadkach stwierdzono, że dodanie alginianu sodu może być skuteczne.
W międzyczasie karagen (jako środek klarujący brzeczkę piwną) może utrzymać piwo w pięknym złotym kolorze, usuwając zamglenie piwa spowodowane przez białka w ziarnie.
- Istniejące produkty
Firma Gino opracowała różnorodne środki do klarowania brzeczki, środki utrzymujące pianę w piwie (stabilizatory piwa), w tym alginiany (alginian sodu, PGA), Kappa Carrageenan, stabilizatory hydrokoloidów.
- Cechy i zalety
Stabilna pianka
Trwalsza pianka
Dobra przejrzystość
Piękny złoty kolor
Nie mogę Znajdź swoją aplikację?!
Jako jeden z profesjonalnych i doświadczonych dostawców i producentów w Chinach,
Nasi techniczni przedstawiciele handlowi są w stanie pomóc w rozwoju produktu i zapewnić rozwiązania teksturowe
w popularnych dziedzinach, takich jak pieczenie, nabiał, mięso i drób, dressingi, sosy i wyroby cukiernicze.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
