Als natuurlijk hydrocolloïde heeft lijnzaadgom een uitstekend watervasthoudend vermogen, wat ideaal is voor voedingsmiddelen die veel water moeten vasthouden, zoals worst, brood en zacht snoepgoed. De toevoeging van lijnzaadgom is superieur aan andere levensmiddelenadditieven, omdat de watervasthoudende capaciteit het vrijkomen van water vertraagt, waardoor het product langer pluist en langer houdbaar is.
Lijnzaadgom kan worden gebruikt als emulgator voor voedingsmiddelen, de emulgerende en verdikkende eigenschappen hebben ook bepaalde voordelen ten opzichte van andere plantaardige gommen.
Het heeft ook de voordelen van hoge viscositeit, goede schuimvorming, watervasthoudendheid, suspensiestabiliteit, waterretentie, enz. Bovendien is het goed bestand tegen zuren en zouten en heeft het een goede stabiliteit bij verhitten, invriezen, mechanisch scheren, verschillende bestralingen en andere verwerkingsmethoden tijdens de voedselverwerking.
Lijnzaadgom heeft een goed synergetisch effect met andere hydrocolloïden, vandaag gaan we het hebben over de samenstellende eigenschappen van lijnzaadgom
Lijnzaadgom en carrageen hebben een goede synergie, deze synergie wordt getoond in:
Lijnzaadgom heeft significante synergetische effecten met xanthaangom, guarpitmeel, konjacgom, Arabische gom en andere polysacharide natuurlijke hydrocolloïden, voornamelijk in.
Als een van de belangrijke natuurlijke cosmetische verdikkingsmiddelen heeft lijnzaadgom effecten op huidverzorging, schoonheid en gezondheidszorg.
Met de missie om plantaardige gommen & stabilisatoren te leveren voor een gezonder leven, is Gino Gums & Stabilizers opgericht in 2018.
We richten ons vooral op verschillende soorten plantaardige hydrocolloïden en stabiliserende oplossingen.
Als je op zoek bent naar een betrouwbare leverancier van plantaardige hydrocolloïden en voedingsoplossingen in China, dan kan Gino een betere keuze zijn. Wij bieden betere ingrediëntenopties en de beste oplossing om je bedrijf een boost te geven. Meer lezen
Focus op de klant
Productontwikkeling
Aangepaste verpakking
Technische ondersteuning
Snelle service
Schrijf je in om het geheim te ontdekken van een beter en gezonder leven!
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian