Stikstofarm Curdlan
Curdlan met een laag stikstofgehalte voldoet aan de voorschriften van zowel de Europese Unie (EU) als de Food and Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten.
Deze aanduiding garandeert dat het product voldoet aan de veiligheids- en kwaliteitsnormen die zijn vastgesteld door deze regelgevende instanties, waardoor het geschikt is voor gebruik in voedingsmiddelen en dranken in beide regio's.
E424 CURDLAN GOM MET LAAG STIKSTOFGEHALTE
| Categorie | E Aantal | Stikstof | CAS-nr. | GS-code | Oorsprong | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Geleermiddel, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren |
E424 |
≤0.3% |
54724-00-4 |
39139090 |
China |
100 kg |
Volgens de industriestandaard GB 28304-2012 in China is het totale stikstofgehalte van curdlan ≤1,5%.
Ter vergelijking: de norm van de Europese Unie (EU) specificeert een totaal stikstofgehalte van ≤0,3%, terwijl de norm van de Food and Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten ≤0,2% is.
Op dit moment heeft het meeste curdlan dat in China wordt geproduceerd een totaal stikstofgehalte van meer dan 0,3%, wat betekent dat het niet voldoet aan de eisen van de normen van de EU en de VS.
Er is echter een aanzienlijk marktpotentieel en vraag naar curdlan in de EU en de VS.
Daarom is de productie van stikstofarm curdlan noodzakelijk om aan de eisen te voldoen en deze markten aan te boren.
Stikstofarme Curdlan-specificatie
| 1 | Kleur | Wit of gebroken wit | |
| 2 | Geur | Geurloos of bijna geurloos | |
| 3 | Formulier | Poeder | |
| 4 | Sterkte gel | ≥ 450, 550 of 750 g/cm2 | |
| 5 | Inhoud Curdlan | ≥ 80 % | |
| 6 | pH (1 % oplossing) | 6.0 - 7.5 | |
| 7 | Verlies bij drogen | ≤ 10,0 % | |
| 8 | As | ≤ 6 % | |
| 9 | Stikstof totaal | ≤ 0,3 % of 0,2 % | |
| 10 | Pb | ≤ 0,5 mg/kg | |
| 11 | Totaal aantal platen | ≤ 10.000 CFU/g | |
| 12 | E. Coli | < 3,0 MPN/g | |
Voordelen van Curdlan met laag stikstofgehalte
De voordelen van Curdlan met een laag stikstofgehalte zijn onder andere:
Naleving van internationale normen: Curdlan met laag stikstofgehalte voldoet aan de strenge eisen van internationale normen, zoals die van de Europese Unie (EU) en de Food and Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten, waardoor het geschikt is voor export naar deze markten.
Uitgebreide markttoegang: Doordat Low Nitrogen Curdlan voldoet aan de eisen voor een laag stikstofgehalte van de EU- en VS-normen, krijgen fabrikanten toegang tot en kunnen ze profiteren van de aanzienlijke vraag op deze markten.
Verbeterde veiligheid en kwaliteit: Curdlan met laag stikstofgehalte zorgt voor een verbeterde veiligheid en kwaliteit in voedingsmiddelen- en drankentoepassingen en voldoet aan de strenge wettelijke normen van de regelgevende instanties in de EU en de VS.
Verbeterd consumentenvertrouwen: Producten geformuleerd met Low Nitrogen Curdlan bieden consumenten in de EU en de VS de zekerheid dat ze voldoen aan de strenge regelgeving op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit, waardoor het vertrouwen en de acceptatie van de consument worden vergroot.
In het algemeen biedt Curdlan met een laag stikstofgehalte fabrikanten een concurrentievoordeel bij de toegang tot en het voldoen aan de vraag van internationale markten, terwijl tegelijkertijd wordt voldaan aan strenge wettelijke eisen en de productkwaliteit en -veiligheid worden verbeterd.
Stikstofarme Curdlan-toepassingen
- Voedingsmiddelen- en drankenindustrieHet wordt gebruikt als stabilisator, verdikkingsmiddel en geleermiddel in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken, waaronder zuivelalternatieven, sauzen, dressings, soepen en dranken. Het lage stikstofgehalte maakt het bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij moet worden voldaan aan strenge wettelijke normen, zoals die van de Europese Unie (EU) en de Food and Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten.
- Vlees- en visproductenHet wordt gebruikt in vlees- en visproducten om de textuur, vochtretentie en bindende eigenschappen te verbeteren. Het helpt om de sappigheid en sappigheid van vleesalternatieven, zoals plantaardig vlees, te verbeteren, terwijl het ook bijdraagt aan de structurele integriteit van producten zoals surimi en imitatie zeevruchten.
- Bakkerij en zoetwaren: In de bakkerij- en zoetwarenindustrie wordt het gebruikt om de textuur te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen en de vochtretentie te verbeteren in producten zoals brood, cake, gebak en zoetwaren. Het zorgt voor een stabiele gelstructuur en draagt bij aan het gewenste mondgevoel en de sensorische ervaring.
- Farmaceutica en cosmeticaHet vindt toepassingen in farmaceutica en cosmetica als stabilisator, verdikkingsmiddel en emulgator. Het helpt de textuur, viscositeit en stabiliteit van crèmes, lotions, gels en orale toedieningsvormen te verbeteren, waardoor de prestaties en sensorische eigenschappen verbeteren.
- Industriële toepassingen: Naast de voedings- en farmaceutische industrie wordt het ook gebruikt in verschillende industriële toepassingen, zoals bij de productie van biologisch afbreekbare films, coatings en kleefstoffen. De gelerende en filmvormende eigenschappen maken het waardevol voor toepassingen die een verbeterde mechanische sterkte, vochtbestendigheid en biocompatibiliteit vereisen.
Over het geheel genomen biedt het veelzijdigheid en functionaliteit voor een breed scala aan toepassingen, waardoor fabrikanten kunnen voldoen aan de wettelijke vereisten terwijl ze producten van hoge kwaliteit leveren met gewenste sensorische eigenschappen en prestatiekenmerken.
- Verwante producten
- Curdlan met hoge gelsterkte (≥750 g/cm2)
- Curdlan met gemiddelde gelsterkte (≥550 g/cm2)
- Curdlan met lage gelsterkte (≥450 g/cm2)
- Stikstofarm Curdlan (≤0.3 is beschikbaar, ≤0.2 komt binnenkort)
- Contactformulier
Vul de onderstaande velden in voor de laatste prijs voor Low Nitrogen Curdlan.
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian 
