Agar Agar Strip 20 g
Agar Agar E406 adalah hidrokoloid yang diekstrak dari rumput laut merah yang banyak digunakan dalam industri makanan dan dalam aplikasi ilmiah dan industri tertentu. Ini ditemukan dalam berbagai bentuk seperti Strip, Bubuk atau Batangan.
Sebagai salah satu pemasok agar-agar profesional, eksportir di Cina, perusahaan kami berdedikasi untuk memasok produk-produk unggulan dari produsen agar-agar yang andal, yang terpenting, pabrik-pabrik koperasi kami semuanya telah disertifikasi oleh GMP, HACCP.Â
Hubungi kami untuk bertanya tentang permen karet hidrokoloid tunggal atau penstabil makanan (campuran & sistem) yang sesuai untuk produk Anda. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].
Agar Agar Strip 20 g
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| Kode HS | 1302310000 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas, Drum |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
GINO_Your Premier Agar Agar Manufacturer
Terbuat dari Apakah Agar-agar?
Dari mana agar-agar diperoleh?
Ini adalah keluarga polisakarida galaktan linier yang diperoleh dari dinding sel rumput laut merah, Gelidium dan Gracilaria adalah spesies utama yang digunakan untuk produksi agar-agar komersial.
Spesies Gelidium adalah bahan asli yang digunakan di Jepang, tetapi kekurangan pada Perang Dunia II menyebabkan penemuan bahwa spesies Gracilaria cocok jika rumput laut diperlakukan dengan alkali selama pemrosesan.
Diagram Alir Produksi
Strip Agar-agar
Gracilaria (atau Geldium) → Pencucian alkali → Pencucian → Pemutihan → Perebusan gel → Penyaringan → Mendorong strip → Pembekuan → Dehidrasi → Pengeringan → Produk jadi → Pengemasan.
Rangkaian Produk Kami
Anda akan menikmati semua jenis dan bentuk produk agar-agar, termasuk:
Lembar Spesifikasi
| Karakteristik Sensorik | |
| Penampilan | Ini adalah potongan dari dengan warna putih yang agak pucat dan bau serta rasa yang netral. |
| Karakteristik Kimia dan Fisik | |
| Kelembaban | ≤12% |
| Total Abu | ≤5% |
| Kekuatan Gel (Metode Nikkan) | 500-700 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Dekstrin Pati | Tidak terdeteksi |
| Gelatin dan Protein Lainnya | Tidak terdeteksi |
| Bahan Tidak Larut dalam Air | ≤15% |
| Logam Berat | ≤1 Ppm |
| Abu Tidak Larut Asam | ≤0,5 % |
| Karakteristik Mikrobiologi | |
| Jumlah Total Piring | Maks 5000 CFU / g |
| Ragi dan Jamur | Maks 300 CFU / g |
| E. Coli | Tidak ada dalam 5g |
| Salmonella | Tidak ada dalam 5g |
Keterangan:
Lembar Spesifikasi hanya untuk panduan dan referensi. Hasil yang diperoleh pelanggan mungkin berbeda karena adanya variasi kondisi, peralatan, dan metode pengujian.
Kemasan kami
      10 g Neutral              20 g Red Ribbon        10-1000 g Private Label       10 Kg Neutral
Memuat
Anda akan menikmatinya:
Berbagai gaya pengemasan, metode pemuatan fleksibel, jumlah pesanan kecil, waktu pengiriman yang cepat ...
| Kuantitas Pemuatan | |||
| Pengemasan | Wadah | Kuantitas | Berat Bersih |
| Tas anyaman 10 Kg Pp | 1 * 20 'FCL | 250 kantong | 2.500 Kg |
| Kantong Plastik 10 g | 250 kantong = 250 Bundel * | 1.200 Kg | |
| Kantong Plastik 20 g | 250 kantong = 250 Bundel * | 1.200 Kg | |
| Waktu Pengiriman | |||
| Kemasan Massal 10 Kg | Dalam 2-3 minggu setelah pembayaran di muka | ||
| Kemasan Kecil Ritel | Dalam waktu 4-6 minggu setelah pembayaran di muka | ||
Keterangan:
- Jika kantong plastik 10 g, 1 bundel = 10 g * (400-500) = 4,0-5,0 kg;
- Jika kantong plastik 20 g, 1 bundel =20 g * (200-250) = 4,0-5,0 kg.
- Dari Desain Kemasan, Pemilihan Bahan Kemasan, Pencetakan Kemasan hingga Pengemasan Manual, Pengiriman, semua dalam satu layanan paket.
Pengiriman
Kami hanya memilih jalur pengiriman yang memiliki reputasi baik untuk memastikan keamanan dan waktu. Dari gudang kami ke pelabuhan tujuan, atau bahkan ke gudang Anda, "Layanan Pelacakan Penuh" selalu bersama Anda.
Agar Agar Properti
Great gelling power
Its great gelling power in an aqueous environment allows it to form gels which are more resistant (stronger) than those of any other gel-forming agent, assuming the use of equal concentrations.
No reagents needed
The simple water solution has that gelling power. There is no need to add reagents to produce gelation, such as potassium (or proteins as is necessary with carrageenans), calcium (or other divalent cations as is necessary with alginates). High sugar concentrations or an acid environment (as is necessary with pectins) are not needed.
Wide range of pH
It can be used over a wide range of pH, from 5 to 8, and in some cases beyond these limits. It withstands thermal treatments very well, even above 100°C which allows good sterilization.
Gel Hysteresis
A 1.5% aqueous solution gels between 32°C-43°C and does not melt below 85°C. This is a unique property of agar, compared to other gelling agents.
No cations added
Agar gives gels without flavour and does not need the additions of cations with strong flavours (potassium or calcium), it can be used without problems to gel food products with soft flavours.
Enhances flavours
It assimilates and enhances flavours of products mixed with it and acts as a fragrance-fixer permitting their long term fixation.
Thermoreversible gel
Its gel has excellent reversibility allowing it to be repeatedly gelled and melted without losing any of the original properties.
Transparent gels
Transparent gels that are easily coloured can be obtained whose refractive index can also be easily increased by adding sugar, glucose, glycerine, etc., given them an attractive brightness.
Manfaat Agar Agar
Healthy:
Low in calories, fat, sugar and carbohydrates, but high in soluble fiber;
Vegan:
Seaweed-based gums, the perfect substitute to animal-derived gelatin;
Gel Performance:
Firmer and stronger gel;
Lab Use:
Ini tidak dapat terdegradasi oleh bakteri, sehingga digunakan sebagai media yang lebih disukai yang digunakan di laboratorium untuk menumbuhkan bakteri.
Aplikasi Agar - Penggunaan Agar
Agar-agar adalah hidrokoloid pertama yang digunakan dalam industri makanan manusia. Pada awalnya, agar-agar hanya digunakan di Timur Jauh, tetapi aplikasinya telah meluas ke seluruh dunia selama lebih dari satu abad.
The FAO/WHO Codex Alimentarius permits the use of agar in the human food industry and it has also been accepted and authorized by the regulations of the more exacting countries such as United Kingdom, Federal Republic of Germany, Russia, France and Poland. The Food and Drug Administration (FDA) of the United States assigns agar as a grading of GRAS (Generally Recognised as Safe).
Aplikasi agar-agar dalam industri makanan didasarkan pada karakteristik khususnya dan aplikasi yang paling penting adalah sebagai berikut.
- Dalam kembang gula, untuk menyiapkan jeli, marshmallow, dan permen atau pengisi permen.
- Dalam produksi selai jeruk, agar-agar digunakan sebagai bahan pengental dan pembentuk gel.
- Mitsumune production in Japan is very important; this is a fruit salad mixed with agar gel cubes, duly coloured, salted and flavoured with fruit flavour. The agar used for this kind of fruit salad must allow the cans to be sterilized without the cubes melting or losing their corners or edges. For this purpose, certain types of Gelidium agar yang digunakan.
- In the bakery, agar is used to cover cakes, in icing doughnuts, and when it is applied to chocolate it allows a good adherence to the base without cracking. In general, agar is utilized to prevent dehydration of these confectionery products.
- Agar-agar juga penting dalam olahan jeli buah. Jika dibandingkan dengan pektin, agar-agar memiliki keunggulan karena tidak membutuhkan konsentrasi gula yang tinggi untuk membentuk gel.
- Penggunaannya dalam yoghurt juga sangat penting terutama ketika konsumen mulai membutuhkan produk yang lebih sedikit asam dan, oleh karena itu, kasein tidak dapat berkontribusi dalam menjaga konsistensi produk, seperti sebelumnya.
- Dalam industri daging, dan khususnya dalam persiapan sosis rebus, penggunaannya telah memungkinkan pengurangan kandungan lemak yang sebelumnya berfungsi sebagai pengikat. Saat ini industri sedang berusaha membatasi kandungan lemak untuk mengurangi kolesterol.
- Agar is also used on a large scale in canned products like "scatola" meat (beef blocks in gelatin) - very popular in Italy, or chicken in gelatin - very common in Canada, cow tongue in gelatin -selling well in Denmark, lamb tongue in Australia, or other different types of meat and fish aspics. In dressings and extracts, it is used as a thickener and stabilizer.
- Dalam jumlah yang lebih kecil, agar-agar digunakan untuk meningkatkan viskositas beberapa minuman beralkohol.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Kami memusatkan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid dan sistem Stabilisasi berkualitas tinggi.
Need to find reliable E406 Agar Agar manufacturer, suppliers, exporters in China? As one agar company, all grades and forms of agar products could be provided by Gino. We could help you find the perfect agar agar for your application.
Silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga agar-agar curah grosir terbaru.Â
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
