Cellulose carboxyméthylique sodique （CMC )
La carboxyméthylcellulose sodique, également connue sous le nom de CMC ou de gomme de cellulose, E466, est un additif utilisé dans différentes industries comme épaississant, stabilisateur ou charge, entre autres applications. Il s'agit d'un dérivé de cellulose anionique soluble dans l'eau. Il s'agit d'une poudre fluide, inodore et insipide, de couleur beige clair à blanche, assez hygroscopique. Le matériau étant dérivé de la cellulose naturelle, il présente une biodégradabilité progressive et peut être incinéré après utilisation, ce qui en fait un matériau très respectueux de l'environnement.
En tant que fournisseur et fabricant de CMC en Chine, Gino se consacre à la fourniture de produits de qualité supérieure provenant de fabricants fiables. Par ailleurs, nous pouvons proposer des solutions sur mesure parfaitement adaptées à vos besoins.
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Carboxyméthylcellulose sodique (CMC)
| Catégorie | Épaississants, stabilisants |
|---|---|
| Numéro E | E466 |
| No CAS | 9004-32-4 |
| Code H.S. | 3912310000 |
| Origine | Chine |
| MOQ | 500 KG |
| Emballage | Cartons, sacs |
| Délai de paiement | T/T, L/C |
- Nos produits
- Spécifications
CMC commun de qualité alimentaire H6
| Caractéristiques sensorielles : | |
| Apparence | Poudre de couleur blanche à crème |
| Caractéristiques chimiques et physiques : | |
| Taille des particules | Min 95 % passe 80 mesh |
| Pureté (base sèche) | ≥ 99,5 % |
| Viscosité (solution 1%, base sèche, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Degré de substitution | 0.75- 0.90 |
| Chlorure de sodium | ≤ 0,5 % |
| Glycolate de sodium | ≤ 0,4 % |
| pH (solution 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perte au séchage | ≤8 % |
| Plomb | ≤2 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Caractéristiques microbiologiques : | |
| Nombre total de plaques | 1000 ufc/g |
| Levures et moisissures | 100 cfu/g Max |
| E.coli | Netative en 5 g |
| Salmonelle | Netative en 10 g |
Acid-Resistant CMC de qualité alimentaire H9
| Caractéristiques sensorielles : | |
| Apparence | Poudre de couleur blanche à crème |
| Caractéristiques chimiques et physiques : | |
| Taille des particules | Min 95 % passe 80 mesh |
| Pureté (base sèche) | ≥ 99,5 % |
| Viscosité (solution 1%, base sèche, 25°C) | 200- 10000 mPa.s |
| Degré de substitution | ≥ 0.90 |
| Chlorure de sodium | ≤ 0,5 % |
| Glycolate de sodium | ≤ 0,4 % |
| pH (solution 1%) | 6.5- 8.5 |
| Perte au séchage | ≤ 8 % |
| Plomb | ≤2 mg/kg |
| Arsenic | ≤2 mg/kg |
| Caractéristiques microbiologiques : | |
| Nombre total de plaques | 1000 ufc/g |
| Levures et moisissures | 100 cfu/g Max |
| E.coli | Netative en 5 g |
| Salmonelle | Netative en 10 g |
- Propriétés fonctionnelles
Outre le contrôle de la rhéologie, il est connu pour son excellente capacité à lier l'eau, à protéger les protéines et à former un film.
- Épaississeur
- Stabiliser
- Rempli
- Fibres alimentaires
- Émulsifiant
- Applications
Il est utilisé dans une large gamme d'applications, y compris les additifs pour l'alimentation humaine et animale, les cosmétiques, les agents épaississants et liants, les liants, les matériaux absorbant l'eau et les agents de rétention d'eau.
Applications alimentaires :
Comme modificateur de viscosité ou épaississant, et pour stabiliser les émulsions dans divers produits, notamment crème glacée.
La CMC est largement utilisée dans les produits alimentaires sans gluten et à teneur réduite en matières grasses.
Application non alimentaire :
Il entre également dans la composition de nombreux produits non alimentaires, tels que le dentifrice, les laxatifs, les pilules amaigrissantes, les peintures à base d'eau, les détergents, l'encollage des textiles, les enveloppes thermiques réutilisables et divers produits en papier.
- Le CMC est-il sûr ?
Les dérivés de la cellulose à usage commercial sont généralement basés sur la cellulose provenant du bois ou du coton.
Le bois contient environ 40-50% de cellulose, tandis que le coton contient environ 85-97% de cellulose.
Hautement purifié de la CMC, pure au moins à 99,51 TTP3T. Elle est répertoriée "GRAS" (généralement reconnue comme sûre) dans le Code américain des réglementations fédérales (CFR), titre 21, section 182.1745. Les définitions relatives à l'identité et à la pureté de la gomme cellulosique figurent dans le Codex des produits chimiques alimentaires ainsi que dans celui des Nations unies. Organisation mondiale de la santé (FAO/OMS).
Les directives de la Communauté européenne attribuent le numéro E466 à cet additif alimentaire et le synonyme gomme de cellulose peut être utilisé à des fins d'étiquetage.
- Produits apparentés
- Formulaire de contact
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