Pectina sin azúcar
1. ¿Qué es la pectina sin azúcar?
La pectina sin azúcar es un tipo de gelificante natural derivado de fuentes vegetales, principalmente cítricos u orujo de manzana. A diferencia de la pectina convencional, no está estandarizada con sacarosa ni con otros aditivos habituales, como las sales tamponadoras.
Esto lo convierte en una excelente opción para aplicaciones que requieren etiquetas limpias, declaraciones sin azúcar o recetas reducidas en calorías.
La versatilidad de la pectina sin azúcar reside en su capacidad para crear una gran variedad de texturas, desde geles firmes a productos suaves y untables, sin depender de azúcares añadidos para su activación. Su sabor neutro y su compatibilidad con diversos ingredientes la hacen ideal para formulaciones innovadoras de alimentos y bebidas.
Póngase en contacto con nosotros para solicitar una goma hidrocoloide o estabilizadores alimentarios (mezclas y sistemas) que se adapten a sus productos. Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarnos un correo electrónico a [email protected].
Pectina sin azúcar - Pectina sin azúcar
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E440 |
| Nº CAS | 9000-69-5 |
| Código H.S. | 1302200000 |
| Origen | China |
| MOQ | 100 KG |
| Embalaje | Sacos de 25 Kg |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
Sin azúcar Pectina | 0 azúcar
2. Nuestros productos de pectina sin azúcar
1. 100% Pectina pura
Esta variante se elabora a partir de la pectina de mayor calidad, ofreciendo una pureza inigualable para aplicaciones que exigen el cumplimiento de la etiqueta limpia.
Características principales:
- Contiene pectina pura 100% sin sacarosa, alcoholes de azúcar ni sales tampón añadidos.
- No contiene aditivos artificiales ni sintéticos, por lo que es ideal para productos comercializados como "naturales" o "de etiqueta limpia".
2. Pectina a base de alcohol y azúcar
Esta opción combina las propiedades gelificantes de la pectina con los beneficios añadidos de los alcoholes de azúcar como maltitol, proporcionando una solución equilibrada para los alimentos sin azúcar y reducidos en calorías.
Características principales:
- Estandarizado con alcoholes de azúcar como el maltitol para mejorar el rendimiento gelificante y mantener un perfil dulce.
- No contiene sacarosa ni sales tampón, pero ofrece las mismas ventajas funcionales que la pectina convencional.
3. Ventajas de la pectina sin azúcar
Apoya las tendencias sanitarias:
Dado que la reducción de azúcares es un objetivo importante en la industria alimentaria actual, la pectina sin azúcar permite crear productos que satisfacen a los consumidores que buscan opciones más sanas.
Cumplimiento de la etiqueta limpia:
La variante de pectina pura 100% responde a la creciente demanda de ingredientes de etiquetado limpio, lo que permite a las marcas hacer hincapié en la sencillez y la transparencia en las etiquetas de los productos.
Formulaciones adaptables:
La pectina sin azúcar proporciona la flexibilidad necesaria para elaborar diversas recetas, desde aplicaciones dulces a saladas, sin depender de la sacarosa.
Alto rendimiento:
Ambas variantes mantienen excelentes propiedades gelificantes, estabilizantes y espesantes, garantizando la consistencia y calidad del producto.
Gran atractivo para el mercado:
Tanto si su público objetivo valora los productos bajos en calorías, las dietas sin azúcar o los alimentos de etiquetado limpio, la pectina sin azúcar se ajusta perfectamente a estas preferencias.
4. Aplicaciones principales de la pectina sin azúcar
La versatilidad de la pectina va mucho más allá de la industria alimentaria, con aplicaciones tanto en alimentos y farmacéutica sectores. A continuación se detallan sus diversos usos:
1. Industria alimentaria
La pectina sin azúcar desempeña un papel vital en la creación de productos alimentarios más sanos e innovadores, manteniendo su textura y estabilidad:
- Mermeladas y jaleas:Crea cremas para untar sin azúcar con excelente textura y consistencia.
- Confitería:Añade estructura y masticabilidad a las gominolas y caramelos sin azúcar.
- Bebidas:Estabiliza y espesa las bebidas a base de frutas y bajas en calorías.
- Productos lácteos:Mejora la textura y la estabilidad del yogur y las alternativas vegetales.
2. Industria farmacéutica
En el sector farmacéutico, la pectina se valora por su biocompatibilidad y funcionalidad, lo que la convierte en un ingrediente clave en diversas aplicaciones, como :
Sistemas de administración de fármacos, suplementos dietéticos, productos para la cicatrización de heridas, tratamientos gastrointestinales, gominolas y pastillas medicinales.
¿Por qué elegirnos?
En Gino Gums, somos especialistas en ofrecer soluciones a medida para todas sus necesidades de pectina. Desde la más pura 100% pectina a opciones versátiles a base de alcohol de azúcar, ofrecemos productos que se adaptan a las tendencias modernas y a diversas formulaciones.
Si desea crear productos innovadores sin pectina de azúcar, póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener más información, asistencia técnica o solicitar una muestra. ¡Transformemos juntos tus recetas!
Elija nuestra pectina sin azúcar para sus productos saludables
La elección entre pectina sin azúcar y pectina normal depende de los objetivos de su producto. Si su objetivo es satisfacer tendencias modernas y saludables, la pectina sin azúcar es la mejor opción. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para obtener opciones de alta calidad adaptadas a sus necesidades.
Póngase en contacto con nosotros- ¿Productos relacionados?
- Formulario de contacto
Spanish 
English 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
