Iota Carragenina
Sus principales proveedores de carragenina en polvo iota
Qué es la carragenina iota
Iota Carragenina es un hidrocoloide extraído de algas rojas que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y en determinadas aplicaciones científicas e industriales.
Como uno de los proveedores y exportadores profesionales de carragenina en polvo de China, Gino se dedica a suministrar productos de carragenina de calidad superior procedentes de fabricantes fiables. Con nuestra variedad de sistemas gelificantes / estabilizantes, podemos crear soluciones a medida perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestros clientes.
Póngase en contacto con nosotros para preguntarnos por una goma hidrocoloide individual o estabilizadores alimentarios (mezclas y sistemas) que se adapten a sus productos. Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarnos un correo electrónico a [email protected].
Iota Carragenina
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E407 E407a |
| Nº CAS | 9000-07-1 |
| Código H.S. | 1302391100 |
| Origen | China |
| MOQ | 500 KG |
| Embalaje | Cajas de cartón, bolsas |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
GINO_Your Premier Carrageenan Powder Suppliers
¿De qué está hecha la carragenina?
¿De dónde se obtiene la carragenina?
Las principales especies de Rhodophyceae utilizadas en la producción comercial de carragenano son Eucheuma cottonii y E. spinosum, ahora reclasificadas como Kappaphycus alverezii (`Cottonii') y Eucheuma denticulatum (`Spinosum').
Eucheuma cottony y E. spinosum son ahora muy utilizadas por los productores de carragenina y se recolectan en grandes cantidades en Indonesia y Filipinas.
¿Cómo se fabrica la carragenina?
Aceptación de materias primas (algas marinas) ? Tratamiento alcalino ? Lavado y remojo ? Hervido ? Filtrado ? Tiras de empuje ? Congelación ? Deshidratación ? Granulación ? Secado ? Trituración ? Tamizado ? Mezclado ? Envasado ? Detección de metales ? Producto acabado
Nuestra gama de carragenanos
Especificación de la carragenina Iota
| Características sensoriales: | ||
| Es un polvo de granulometría fina de color ligeramente blanquecino y olor y sabor neutros. | ||
| Características químicas y físicas: | ||
| Iota refinado | Iota Semidefinido | |
| Viscosidad(1.5% 75?) | ? 5 mPa.s | ? 5 mPa.s |
| Fuerza del gel(1,5%+0,2% KCL 20?) | --- | --- |
| Humedad(105?) | ?12% | ?12% |
| Ceniza total (550?) | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 |
| Sulfatos | 15-40% | 15-40% |
| Ceniza insoluble en ácido | ? 1% | ? 1% |
| Materia insoluble en ácido | ?2% | ?15% |
| Plomo (Pb) | ?5 ppm | ?5 ppm |
| Arsénico (As) | ?3 ppm | ?3 ppm |
| Mercurio (Hg) | ?1 ppm | ?1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ?2 ppm | ?2 ppm |
| Características microbiológicas: | ||
| Recuento total de placas | Máx. 5.000 UFC/g | Máx. 5.000 UFC/g |
| Levaduras y mohos | Máximo 300 UFC/g | Máximo 300 UFC/g |
| E. Coli | Ausente en 5g | Ausente en 5g |
| Salmonella | Ausente en 10g | Ausente en 10g |
Nuestros envases
Soluciones de envasado flexible | Envases a medida
Como uno de los proveedores de agar profesionales y responsables, además de proporcionarle productos de calidad, también nos esforzamos al máximo para ofrecerle una solución de embalaje flexible, para proporcionarle un embalaje personalizado, y nuestro objetivo es simple, sólo para:
- Construir su marca sentido y desarrolle su privado marca
- Promocione su propia imagen de marca.
- Dé un impulso a sus esfuerzos de marketing promocional.
- Diferénciese de su competencia.
Carga y envío
Trabaja con nosotros | Choosing the Right Carrageenan Powder Suppliers
Disfrutarás:
Variedad de estilos de embalaje, Métodos de carga flexibles, Pequeña cantidad de pedido, Plazo de entrega rápido ...?
| Cantidad de carga | |||
| Embalaje | Contenedor | Cantidad | Peso neto |
| Bolsa tejida PP | 1*20' FCL | 640-720 Bolsas | 16-18 MT |
| Bolsa de papel kraft | 640-720 Bolsas | 16-18 MT | |
| Caja de cartón | 540 cajas con palets | 13,5 MT | |
| 600 Cajas Sin Palets | 15 MT | ||
| Tambor | 320 bidones con palets | 8 MT | |
| 400 Bidones sin paletas | 10 MT | ||
| Lata cuadrada | 1.000 latas con palés | 10 MT | |
| 1.200 latas sin paletas | 12 MT | ||
| Plazo de entrega | |||
| Bolsas o envases de cartón | En un plazo de 2-3 semanas tras el pago por adelantado | ||
| Envasado en bidones o latas | Entre 4 y 6 semanas después del pago anticipado | ||
Propiedades funcionales
Resumen de las propiedades de la carragenina
| Tipo de carragenina | Kappa | Iota | Lambda |
| Solubilidad | |||
| Agua caliente (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Agua fría (20 C) | Sal sódica soluble | Sal sódica soluble | Todas las sales solubles |
| Leche caliente (80 C) | Soluble | Soluble | Soluble |
| Leche fría (20 C) | Insoluble | Insoluble | Espesa |
| Leche fría (TSPP añadido) | Espesa o gelifica | Espesa o gelifica | Aumento de Espesamiento o gelificación |
| Soluciones azucaradas 50% | Soluble en caliente | Insoluble | Soluble |
| 10% soluciones salinas | Insoluble | Soluble en caliente | Soluble en caliente |
| Gelificación | |||
| Efecto de los cationes | Los geles más fuertes Con potasio | Los geles más fuertes Con calcio | No gelificante |
| Textura gel | Firme, quebradizo | Suave, elástico | No gelificante |
| Sinéresis | Sí | No | No gelificante |
| Histéresis | 10-20 C | 5-10 C | No gelificante |
| Estabilidad congelación-descongelación | No | Sí | Sí |
| Sinergia con la langosta Goma de algarroba | Sí | No | No |
| Sinergia con la goma konjac | Sí | No | No |
| Sinergia con el almidón | No | Sí | No |
| Reversibilidad al cizallamiento | No | Sí | Sí |
| Estabilidad ácida | Hidrólisis en solución, acelerada por el calor; los geles son estables | Hidrólisis en solución, acelerada por el calor; los geles son estables | Hidrólisis |
| Reactividad de las proteínas | Reacción específica con kappa-caseína | Fuerte interacción proteínica en ácido | Fuerte interacción proteínica en ácido |
Aplicaciones
Iota Carragenina tiene excelentes propiedades como gelificante, espesante, emulsionante, retención de agua, formación de película y dispersión estable, puede ser ampliamente utilizado en productos lácteos, productos cárnicos, dulces, gelatinas, pudines, suplementos dietéticos, productos farmacéuticos, cosméticos, productos de salud y otros campos.
Iota Carragenina: las 8 principales aplicaciones en los alimentos
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Formulario de contacto
Centramos nuestra principal atención en diversos tipos de hidrocoloides y sistemas estabilizantes de alta calidad.
No importa si usted es el fabricante, proveedor, exportador, importador, o el distribuidor, mayorista, minorista, Gomas Goma Estabilizadora, como uno de los proveedores confiables de carragenina en polvo, podría ayudarle a encontrar las gomas carragenina perfectas para su aplicación.
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