Alginato de sodio puro
El alginato de sodio puro es un polisacárido natural extraído de algas pardas, concretamente de especies como Laminaria y Macrocystis. Este ingrediente es muy apreciado por sus excelentes propiedades espesantes, gelificantes, estabilizadoras y emulsionantes, que lo hacen muy funcional en diferentes industrias.
Alginato de sodio puro: Un hidrocoloide de alta calidad
| Categoría | Número E | Nº CAS | Código SA | Origen | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Espesantes, estabilizantes |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
China |
100 kg |
¿Por qué se llama alginato sódico puro?
El término "alginato de sodio puro" hace hincapié en la alto nivel de pureza y calidad constanteque lo distingue de los productos de alginato de calidad inferior o mezclados. A continuación se explica por qué el término puro asuntos:
1. Alto nivel de pureza
El alginato de sodio puro se refina cuidadosamente durante su proceso de extracción a partir de algas pardas. Esto garantiza la eliminación de impurezas como residuos insolubles, metales pesados y otros compuestos no deseados. El resultado es un producto limpio y de alta calidad con un rendimiento fiable en todas las industrias.
2. Composición química homogénea
Nuestro alginato sódico puro se compone de la sal sódica del ácido algínico, sin cargas añadidas, contaminantes ni aditivos innecesarios. Esto garantiza que el producto ofrezca la funcionalidad prevista, tanto si se utiliza como espesante, estabilizante o gelificante.
3. Cumple las normas mundiales
"Puro" también refleja el cumplimiento de estrictas normas mundiales de seguridad y calidad. El alginato sódico de calidad alimentaria cumple las certificaciones FDA, EFSA, Halal y Kosher, lo que garantiza su idoneidad para aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas.
4. Rendimiento mejorado
La elevada pureza del alginato sódico permite controlar mejor sus propiedades. Un producto puro significa:
Viscosidad óptimapara espesar con precisión salsas, aderezos y geles.
Mayor eficacia gelificantepor lo que es ideal para la gastronomía molecular y otros usos especializados.
Estabilidad superior, garantizando un rendimiento constante en diversas condiciones.
Elegir alginato de sodio puro le garantiza que está utilizando un ingrediente fiable, seguro y altamente eficaz para sus aplicaciones, tanto si trabaja en la producción de alimentos como en el sector farmacéutico u otras industrias. Es este nivel de calidad lo que lo diferencia de otras alternativas.
Especificaciones
- Apariencia: Polvo entre blanco y amarillento
- Solubilidad: Soluble en agua; forma una solución viscosa
- Rango de pH: 6-8 en solución 1%
- Contenido de humedad: ≤15%
- Viscosidad: Personalizable en función de las necesidades de la aplicación
- Metales pesados: Conforme a las normas mundiales de seguridad (por ejemplo, FDA, EFSA)
Cómo podemos ayudarle
Nuestra empresa está especializada en ofrecer alginato de sodio puro a la medida de sus necesidades. Proporcionamos:
- Diversos grados: Alginato de sodio de calidad alimentaria, farmacéutica e industrial.
- Envases flexibles: Desde opciones a granel, como sacos de 25 kg, hasta tamaños más pequeños aptos para la venta al por menor.
- Soluciones a medida: Si tiene requisitos exclusivos, podemos desarrollar productos que se ajusten a su aplicación.
Tanto si pertenece a la industria alimentaria, farmacéutica o textil, le garantizamos que recibirá el grado y la cantidad perfectos de alginato sódico para optimizar su proceso de producción.
Principales aplicaciones del alginato sódico puro
1. Industria alimentaria
En la industria alimentaria, el alginato sódico es un ingrediente estrella en diversas aplicaciones:
- Gelificante: Se utiliza en postres, gelatinas y alimentos reestructurados como el caviar artificial.
- Espesante: Añade viscosidad a salsas, aderezos y bebidas sin alterar el sabor.
- Estabilizador: Evita la separación en productos lácteos como el helado y el yogur.
- Encapsulación: Perfecto para crear perlas de sabor o nutrientes en gastronomía molecular.
Su capacidad para formar geles termoestables la convierte en una excelente opción para crear productos que conservan su textura incluso en condiciones de cocción.
2. Productos farmacéuticos
La biocompatibilidad y solubilidad en agua del alginato sódico lo hacen ideal para aplicaciones farmacéuticas. Se utiliza a menudo en:
Sistemas de administración de fármacos: Como soporte para la liberación controlada de medicamentos.
Cuidado de heridas: En apósitos, donde ayuda a retener la humedad y a la cicatrización.
Antiácidos: Protege del ácido formando una barrera gelatinosa en el estómago.
3. Industria textil
En la estampación textil, el alginato de sodio puro es un agente espesante muy apreciado para los tintes reactivos. Su alta viscosidad garantiza una aplicación suave y, al ser fácil de lavar tras la estampación, no interfiere en la calidad final del tejido.
2. Productos farmacéuticos
El alginato sódico aporta textura y estabilidad a formulaciones cosméticas como lociones, cremas y mascarillas. Ayuda a que los productos mantengan un tacto consistente al tiempo que ofrece beneficios hidratantes a la piel.
¿Por qué elegir alginato sódico puro?
1. Natural y seguro
Derivado de una fuente sostenible, el alginato de sodio puro es un ingrediente natural que cumple las normas de seguridad y reglamentación de todos los mercados mundiales, incluidas las de la FDA y la OMS. EFSA homologaciones para aplicaciones alimentarias.
2. Propiedades personalizables
La proporción M a G en el alginato de sodio puede adaptarse a sus necesidades específicas. Por ejemplo:
Un alto contenido en M da como resultado geles flexibles y elásticos, ideales para rellenos de panadería.
Un alto contenido en G crea geles más firmes y quebradizos, perfectos para alimentos estructurados.
3. Amplio intervalo de temperatura y pH
El alginato de sodio se comporta bien en diversas condiciones, manteniendo la estabilidad en entornos ácidos y a temperaturas elevadas.
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- Formulario de contacto
Alginato de sodio puro es más que un ingrediente: es una solución multifuncional que mejora la calidad, la estabilidad y el atractivo de sus productos. Su origen natural, su versatilidad y su amplio abanico de aplicaciones lo convierten en un complemento esencial para sectores que van desde la alimentación hasta la cosmética.
Si está listo para elevar sus productos con alginato sódico de primera calidad, estamos aquí para ayudarle. Con grados personalizables, envasado y asistencia experta, le ofrecemos todo lo que necesita para triunfar.
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Estamos preparados para suministrarle alginato sódico en distintos grados y envases adaptados a sus necesidades. ¡Creemos juntos algo sorprendente!
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