Agar Agar 1000
Como uno de los profesionales 1000 g/cm2 Agar Agar proveedores, exportadores en China, Gino se dedica a suministrar productos de calidad superior de agar agar fabricante confiable. Con nuestra variedad de sistemas de gelificación / estabilización, podemos crear soluciones a medida perfectamente adaptadas a las necesidades de nuestros clientes.
El agar agar es un hidrocoloide extraído de algas rojas que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y en determinadas aplicaciones científicas e industriales.
Póngase en contacto con nosotros para preguntarnos por una goma hidrocoloide individual o estabilizadores alimentarios (mezclas y sistemas) que se adapten a sus productos. Si tiene alguna pregunta, no dude en enviarnos un correo electrónico a [email protected].
Agar Agar 1000
| Categoría | Espesantes, estabilizantes |
|---|---|
| Número E | E406 |
| Nº CAS | 9000-70-8 |
| Código H.S. | 1302310000 |
| Origen | China |
| MOQ | 500 KG |
| Embalaje | Cajas de cartón, bolsas, bidones |
| Plazo de pago | T/T, L/C |
Su principal fabricante de agar
¿De qué está hecho el agar agar?
¿De dónde se obtiene el agar agar?
Se trata de una familia de polisacáridos galactanos lineales obtenidos de las paredes celulares de las algas rojas. Gelidium y Gracilaria son las principales especies utilizadas para la producción comercial de agar.
Las especies de Gelidium eran los materiales utilizados originalmente en Japón, pero la escasez durante la Segunda Guerra Mundial hizo que se descubriera que las especies de Gracilaria eran adecuadas si las algas se trataban con álcali durante el procesado.
Diagrama de flujo de la producción
Gracilaria (o Geldium) ? Lixiviación alcalina ? Lavado ? Blanqueo ? Gel hirviendo ? Filtrado ? Prensado ? Secado ? Trituración ? Producto acabado ? Envasado.
Nuestra gama de productos Agar Agar
Disfrutará de una gran variedad de productos de agar, entre los que se incluyen
Nuestros envases
Dé un impulso a sus esfuerzos de marketing promocional con soluciones de envasado flexible que destaquen sobre su competencia.
Carga y entrega
Disfrutarás:
Variedad de estilos de embalaje, Métodos de carga flexibles, Pequeña cantidad de pedido, Plazo de entrega rápido ...?
| Cantidad de carga | |||
| Embalaje | Contenedor | Cantidad | Peso neto |
| Bolsa tejida PP | 1*20' FCL | 640-720 Bolsas | 16-18 MT |
| Bolsa de papel kraft | 640-720 Bolsas | 16-18 MT | |
| Caja de cartón | 540 cajas con palets | 13,5 MT | |
| 600 Cajas Sin Palets | 15 MT | ||
| Tambor | 320 bidones con palets | 8 MT | |
| 400 Bidones sin paletas | 10 MT | ||
| Lata cuadrada | 1.000 latas con palés | 10 MT | |
| 1.200 latas sin paletas | 12 MT | ||
| Plazo de entrega | |||
| Bolsas o envases de cartón | En un plazo de 2-3 semanas tras el pago por adelantado | ||
| Envasado en bidones o latas | Entre 4 y 6 semanas después del pago anticipado | ||
Hoja de especificaciones
| Características sensoriales | |
| Apariencia | Es un polvo fino de color ligeramente blanquecino y olor y sabor neutros. |
| Características químicas y físicas | |
| Humedad | ?12% |
| Ceniza total | ?5% |
| Resistencia del gel (método Nikkan) | 1000 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Luz de malla | 80-100 |
| Almidón Dextrina | No detectable |
| Gelatina y otras proteínas | No detectable |
| Materia insoluble en agua | ?15% |
| Heavy Metal | ?1 Ppm |
| Ceniza insoluble en ácido | ?0.5 % |
| Características microbiológicas | |
| Recuento total de placas | Máx. 5000 UFC/g |
| Levaduras y mohos | Máximo 300 UFC/g |
| E. Coli | Ausente en 5g |
| Salmonella | Ausente en 5g |
Aplicaciones del agar - Usos del agar
Las aplicaciones del agar en la industria alimentaria se basan en sus características especiales y las más importantes son las siguientes.
- En confitería, para preparar gelatinas, malvaviscos y caramelos o rellenos de caramelos.
- En la producción de mermeladas, el agar se utiliza como agente espesante y gelificante.
- La producción de mitsumame en Japón es muy importante; se trata de una macedonia de frutas mezclada con cubitos de gel de agar, debidamente coloreada, salada y aromatizada con sabor a fruta. El agar utilizado para este tipo de macedonia debe permitir esterilizar las latas sin que los cubitos se derritan o pierdan sus esquinas o bordes. Para ello se utilizan ciertos tipos de Gelidium agar.
- En pastelería, el agar se utiliza para cubrir tartas, en el glaseado de donuts, y cuando se aplica al chocolate permite una buena adherencia a la base sin que se agriete. En general, el agar se utiliza para evitar la deshidratación de estos productos de confitería.
- El agar también es importante en los preparados de gelatina de frutas. En comparación con la pectina, el agar tiene la ventaja de no necesitar altas concentraciones de azúcar para formar un gel.
- Su aplicación en el yogur también es muy importante, sobre todo cuando los consumidores empezaron a exigir productos menos ácidos y, por tanto, la caseína no puede contribuir al mantenimiento de la consistencia del producto, como hacía antes.
- En la industria cárnica, y especialmente en la elaboración de embutidos de pasta blanda, su uso ha permitido reducir el contenido de grasa que antes actuaba como aglutinante. Hoy en día, la industria intenta limitar el contenido de grasa para reducir el colesterol.
- El agar también se utiliza a gran escala en productos enlatados como la "scatola" (bloques de carne de vacuno en gelatina) -muy popular en Italia-, o el pollo en gelatina -muy común en Canadá-, la lengua de vaca en gelatina -de gran venta en Dinamarca-, la lengua de cordero en Australia, u otros tipos diferentes de aspics de carne y pescado. En aderezos y extractos se utiliza como espesante y estabilizador.
- En menores cantidades, el agar se utiliza para aumentar la viscosidad de algunos licores alcohólicos.
Medios de cultivo y otros aplicaciones bacteriológicas, Cultivo de tejidos vegetalesMolde dental, Preparados farmacéuticos.
Formulario de contacto
Centramos nuestra principal atención en diversos tipos de hidrocoloides y sistemas estabilizantes de alta calidad.
Necesidad de encontrar E406 agar agar Fabricante, surtidores, exportadores en China? Como una empresa de agar, todos los grados y formas de productos de agar podrían ser proporcionados por Gino. Podríamos ayudarle a encontrar el agar agar perfecto para su aplicación.
Rellene los siguientes campos para obtener el precio actualizado de Agar Agar 1000.
Elegir el fabricante de agar adecuado
- ¿Productos relacionados?
Spanish 
English 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
