El 20 de marzo, Comida Bebida Diario informó de que el gigante de la industria Manantial de Nongfu ha anunciado una nueva serie de productos de yogur, que llegarán a las estanterías de los supermercados y tiendas de alimentación de Shanghai en abril.
No sólo es el primer yogur de Nongfu, sino que además está elaborado a base de plantas, lo que lo convierte en el primer yogur de origen vegetal que se comercializa en China.
Esta marca mayoritaria de yogur de origen vegetal puede ser el inicio de una categoría de yogur completamente nueva en la industria. Este nuevo producto llega en pleno apogeo de lo que podría considerarse la revolución vegetal.
Según Innova Market Insights, los productos de origen vegetal aumentaron 62% a nivel mundial en solo cuatro años, de 2013 a 2017.
En un comunicado de prensa, Lu Ann Williams, directora de innovación de Innova, señaló que la demanda de alternativas a los productos lácteos es especialmente alta, incluido el yogur no lácteo, cuyas ventas crecieron 48% durante el mismo periodo de cuatro años.
0% lácteos,
0% colesterol,
0% transfat,
0% sodio,
0% lactosa,
Este producto se dirige principalmente a los consumidores preocupados por su salud, así como a los intolerantes a la lactosa (hasta 90% de los asiáticos orientales en algunas comunidades), y a quienes buscan una alternativa sana y baja en grasas.
Nongfu tiene previsto lanzar tres yogures diferentes: de nueces, de coco y de almendras.
Con la misión de proporcionar gomas y estabilizadores a base de plantas para una vida más saludable, Gino Gums & Stabilizers se fundó en 2018.
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