E401 Харчовий порошок альгінату натрію
Ваші надійні виробники альгінату натрію з Китаю!!!
E401 Харчовий порошок альгінату натрію
Альгінат натрію, також відомий як альгінат натрію, альгінат натрію, - це природний полісахаридний вуглевод, що видобувається з бурі водорості. Він широко використовується в харчовій, медичній, текстильній, поліграфічній, фарбувальній, паперовій, повсякденній хімічній та інших галузях як загущувач, емульгатор, стабілізатор, сполучна речовина, проклеювач тощо.
Починаючи з 1980-х років, альгінат натрію набув широкого застосування в харчовій промисловості. Харчовий порошок альгінату натрію є не лише безпечною харчовою добавкою, але й може бути використаний як основний матеріал для біонічних або лікувальних харчових продуктів.
Харчовий порошок альгінату натрію
| Категорія | Номер "Е | Номер справи. | HS Code | Походження | MOQ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Загусники, стабілізатори |
E401 |
9005-38-3 |
13023912 |
Китай |
100 кг |
Харчовий порошок альгінату натрію Зміст
Наш асортимент продукції
Як професійний постачальник харчового порошку альгінату натрію в Китаї, ми можемо надати вам різну в'язкість і міцність гелю, а головне - забезпечити дуже стабільне постачання!
- В'язкість: 10-2000 мПа.с (від наднизької до надвисокої)
- Міцність гелю: 100-1000 г/см2 (вища міцність - вища ціна)
- Розмір комірок: 60-200 (80 - найпоширеніший)
Розмір комірок, в'язкість і міцність гелю нашого альгінату натрію можна налаштувати.
Наша упаковка
Говорячи про пакування нашого харчового альгінату натрію, ми можемо запропонувати вам різноманітні варіанти пакування, щоб задовольнити різні потреби вас або ваших клієнтів. Всі пакувальні матеріали є харчовими та безпечними.
ПП тканий мішок Крафт-паперовий мішок Картонна коробка Волокнистий барабан Квадратна жерстяна коробка
Застосування харчового альгінату натрію
Альгінат натрію в молочних продуктах
У морозиві альгінат натрію використовується для заміни крохмалю та желатину як стабілізатор морозива, який може контролювати утворення кристалів льоду та покращувати смак морозива. Він також може стабілізувати сорбет з цукрової води, фруктову росу з льодом, заморожене молоко та інші змішані напої.
У багатьох молочних продуктах, таких як рафінований сир, збиті вершки, сухий сир, стабілізуючий ефект альгінату натрію може запобігти злипанню їжі та упаковки, може використовуватися як верхня кришка молочних ювелірних виробів, може зробити її стабільною і запобігти розтріскуванню глазурованого тіста.
Альгінат натрію в соусах
Альгінат натрію використовується як загущувач у соусах для салатів (холодних страв), пудингів (солодких закусок), джемів, томатних соусів та консервованих продуктів для покращення стабільності продукту та зменшення витікання рідини.
Альгінат натрію в хлібопеченні
Додавання альгінату натрію при виробництві підвішеної локшини, вермішелі та рисового борошна може поліпшити адгезію тканин продуктів, зробити їх міцними на розрив, великий вигин і зменшити швидкість руйнування, особливо при низькому вмісті клейковини в борошні, ефект більш очевидний.
Додавання альгінату натрію до хліба, випічки та інших продуктів може поліпшити однорідність і водоутримуючий ефект внутрішньої організації продуктів і продовжити час зберігання.
Додавання альгінату натрію в заморожені десертні продукти може забезпечити захисний шар термоплавкості, поліпшити вивільнення аромату і підвищити показники температури плавлення.
Альгінат натрію в гелевих продуктах
З альгінату натрію можна виготовляти різні гелеві продукти (м'ясні продукти, желе і т.д.), зберігаючи хорошу структуру гелю без розпливання або усадки, придатні для заморожених продуктів і штучних імітацій продуктів харчування.
Її також можна використовувати для покриття фруктів, м'яса, птиці та водних продуктів як захисний шар, що не контактує безпосередньо з повітрям і подовжує час зберігання.
Альгінат натрію в інших продуктах харчування
Також може використовуватися як самокоагулюючий формувач для глазурування хліба, фарширування начинок, покривного шару кондитерських виробів, консервів і т.д.
Він може зберігати початкову форму при високій температурі, замерзанні та в кислому середовищі.
Він також може замінити агар для отримання еластичної, нелипкої та прозорої кристалічної жувальної гумки.
- Супутні товари
- Контактна форма
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах високоякісних гідроколоїдів та стабілізуючих систем.
Це означає, що незалежно від того, ким ви є, наприклад, виробником, постачальником, експортером, імпортером, дистриб'ютором, оптовиком або роздрібним продавцем, ми можемо допомогти вам знайти ідеальні жуйки для вашого застосування.
Заповніть, будь ласка, поля нижче, щоб отримати актуальну ціну на харчовий альгінат натрію.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
