Wegańskie żelki stabilizujące
Składniki żelków
Tradycyjne żelki wytwarzane są z mieszanki cukru, syropu glukozowego, skrobi, aromatów, barwników spożywczych, kwasu cytrynowego i żelatyny. Przepisy na żelki są jednak bardzo zróżnicowane, na przykład wegańskie lub organiczne cukierki dla wegetarian lub innych osób przestrzegających religijnych przepisów żywieniowych.
W miarę upływu czasu w produkcji żelków stosuje się coraz więcej gum hydrokoloidowych i stabilizatorów mieszanek. Przykładami są agar-agar, karagen, pektyna, guma gellan i różne złożone stabilizatory żelków.
Odgrywają one coraz ważniejszą rolę jako niezbędne składniki gum do żucia w produkcji nowoczesnych cukierków.
W porównaniu do żelatyny, te składniki żelków są bardziej odpowiednie do produkcji żelków wegetariańskich.
Wegańskie żelki stabilizatory | Składniki żelków
| Kategoria | Stabilizatory, zagęszczacze |
|---|---|
| Kodeks H.S. | 2106909090 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby, beczki |
| Warunki płatności | T/T, L/C |
| Usługa dostosowana do indywidualnych potrzeb | Dostępne |
Odpowiemy na Twoje zapytanie W ciągu 12 godzin
Nasze 4 wegańskie produkty stabilizujące Gummies
Opracowaliśmy wiele serii mieszanych stabilizatorów żywności do stosowania w wegańskich żelkach. Gino jest wiodącym dostawcą składników do wegańskich żelków, który współpracuje bezpośrednio z klientem w celu zapewnienia niestandardowych rozwiązań.
Nasze wegańskie stabilizatory do żelków można ogólnie podzielić na następujące 4 rodzaje
1. Ogólne stabilizatory żelków w proszku
Nadaje się zarówno do pracy maszynowej, jak i ręcznej, przyczynia się do elastycznego odczucia w ustach i wysokiej przejrzystości
2. Stabilne kwasowo stabilizatory żelków w proszku
Przyczynia się do pulchnego odczucia w ustach, z dobrą stabilnością kwasową i wysoką retencją wody.
3. Neutralne stabilizatory żelków roślinnych w proszku
4. Stabilizatory żelków Crystal w proszku
Przyczynia się do wyjątkowego soczystego odczucia w ustach i wysokiej retencji wody, która jest odporna na odkształcenia w wysokiej temperaturze.
6 Główne rodziny/serie produktów
- 1. Seria imitacji owoców
Nadaje się do produkcji gumowatych cukierków mandarynkowych, gumowatych cukierków truskawkowych, mięsistych gumowatych cukierków mango.
Cechy:
- Twarda tekstura Q, odpowiednia dla mięsistych smaków owocowych, dobra żuwalność i dobre odgryzanie.
- Dobre uwalnianie smaku
- Dobra odporność na kwasy, odporność na kwasy 0,6-1,2%.
- Dobra płynność, odpowiednia do zalewania i formowania, może być wytwarzana za pomocą formy skrobiowej
- Nadaje się do produktów w puszkach.
- Sugerowana ilość dodatku 1,8-2,0%.
- Metoda rozpuszczania: zmieszać z cukrem i wymieszać z zimną wodą.
- 2. Seria żelatynopodobna (zmysł Q)
Nadaje się do produkcji miękkich cukierków o smaku czarnej porzeczki, miękkich cukierków kukurydzianych, miękkich cukierków o smaku coli.
Cechy:
- Twarde lub miękkie uczucie Q w smaku, podobne do smaku pomady żelatynowej.
- Dobry kąsek poza obiektem.
- Może być produkowany przez pleśń skrobiową.
- Odporność na kwasy 0,6-1,2%.
- Zalecana ilość dodatku: 1,8%-2,0%.
- Metoda rozpuszczania: Zaleca się wymieszanie cukru, a następnie wymieszanie z zimną wodą z dużą prędkością.
- 3. Seria ciast owocowych
Nadaje się do przygotowywania ciasta pomarańczowego, dwukolorowego ciasta owocowego, ciasta z marakui itp.
Cechy:
- Smak to miękkie uczucie Q, gładka powierzchnia gryzienia
- Zalecany dodatek 2.0-2.5%.
- Dżem o średniej kwasowości jest dodawany razem z koloidem podczas gotowania, dżem jest bezpieczniejszy po ugotowaniu.
- Dobra płynność produktu, odpowiednia do formowania, zalewania i odwracania płyt.
- Nadaje się do produkcji dwukolorowych ciast owocowych z dobrym efektem dwuwarstwowej przyczepności.
- Bez dodatku konserwantów, aromatów i barwników. Naturalny kolor i smak.
- Można dodać dodatkowy kwas 0,6-1,2%.
- Metoda rozpuszczania: wymieszać cukier z zimną wodą.
- 4. Seria o wysokiej przezroczystości
Nadaje się do wszystkich rodzajów miękkich cukierków o mieszanym smaku i wysokiej przezroczystości.
Cechy:
- Sugerowana ilość dodatku 1,8-2,0%
- Smak agaru.
- Duża szybkość żelowania w porównaniu do zwykłego agaru.
- Odporność na kwasy 0,6-1,2%.
- Metoda rozpuszczania: dodać zimną wodę i zamieszać.
- Dobra przejrzystość.
- 5. Seria napełniania
Nadaje się do wszystkich rodzajów nadziewanych miękkich cukierków smakowych
Cechy:
- Pozycja wypełnienia znajduje się dokładnie pośrodku, a procent wypełnienia wynosi około 18%.
- Zewnętrzna warstwa to uczucie Q, odporność na żucie, silne uczucie dżemu, dobre uwalnianie smaku.
- Dobra płynność, półpłynne wypełnienie.
- Kwasoodporność 0,6-1,5%, możliwość dodania soku lub składników funkcjonalnych.
- Nie klei się, może być pakowany w worki lub puszki.
- Sugerowana ilość dodatku 1,8% dla skórki i 1,0% dla kanapki.
- 6. Seria Mix and Match
Nadaje się do żelków z polewą czekoladową lub innych żelków typu mix and match.
Cechy:
- Sugerowany dodatek 1.8%.
- Dobra płynność, możliwość dodawania miękkich granulek cukierków.
- Miękki i lepki w ustach, o konsystencji dżemu, dobrym gryzieniu i braku lepkich zębów
- Dobre uwalnianie smaku
- Odporność na kwasy 0,6-1,5%.
- Nie lepki, nie wodnisty
- Dobre połączenie z czekoladą, może być powlekany czekoladą, nie powoduje pleśni czekoladowej
- Metoda rozpuszczania: zmieszać z cukrem i wymieszać z zimną wodą.
- Nadaje się do zalewania, formowania.
Inne produkty stabilizujące żywność
- Stabilizatory i zagęszczacze do cukierków do żucia (Gummy Candy Powder)
- Stabilizatory i zagęszczacze do galaretek (galaretki w proszku)
- Stabilizatory i zagęszczacze do produktów mięsnych
- Stabilizatory i emulgatory do lodów
- Stabilizatory i emulgatory do mleka czekoladowego
- Stabilizatory i zagęszczacze do ketchupu pomidorowego
- Stabilizatory i zagęszczacze dla przemysłu mleczarskiego
- Stabilizatory do herbatników z dżemem
- Stabilizatory dla piekarnictwa
Współpraca z nami | Wybór odpowiednich dostawców składników żelków
Będziesz zadowolony:
Różne style pakowania, elastyczne metody załadunku, mała ilość zamówienia, szybki czas dostawy ...
Elastyczne rozwiązania opakowaniowe | Opakowanie niestandardowe
Wzmocnij swoje promocyjne działania marketingowe dzięki elastycznym opakowaniom, które wyróżniają się na tle konkurencji.
Rozwiązania niestandardowe | Usługi techniczne
Oprócz powyższych produktów, możemy również świadczyć zróżnicowane usługi techniczne w zakresie aplikacji produktów zgodnie z produkcją, techniką, formułą, celem i innymi wymaganiami klientów.
Opowiedz nam więc o wszystkich swoich potrzebach i pozwól nam być dostawcami rozwiązań w zakresie stabilizatorów żywności.
Kwalifikacja produktów
Wszystkie nasze produkty są wytwarzane w zakładach posiadających certyfikaty GMP i HACCP oraz posiadają certyfikaty Halal i Kosher, dzięki czemu mogą w pełni spełniać wymogi religijne.
Większość współpracujących z nami fabryk uzyskała certyfikaty ISO 9001, ISO 22000, BRC lub FSSC 22000.
Stale doskonalimy nasze systemy zarządzania jakością i wiarygodnością oraz zapewniamy zgodność z odpowiednimi międzynarodowymi i krajowymi standardami jakości i wiarygodności, a także wymogami bezpieczeństwa żywności UNFAO, UE i USA.
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju wysokiej jakości hydrokoloidach i systemach stabilizujących.
Bez względu na to, kim jesteś, możemy pomóc Ci znaleźć idealne gumy do żucia do Twojego zastosowania, pozwól nam być Twoim dostawcą składników na bazie roślin z Chin.
Wypełnij poniższe pola, aby uzyskać najnowszą cenę.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
