Półrafinowany karagen Kappa
Fabryka karagenu półrafinowanego Kappa | Fabryka karagenu w Chinach
Co to jest karagen
Karagen E407 jest ekstrahowany z wodorostów i zapewnia unikalne właściwości funkcjonalne, które mogą być stosowane do żelowania, zagęszczania i stabilizacji produktów spożywczych i systemów żywnościowych. Odgrywa ważną i cenioną rolę w nowoczesnych recepturach, zapewniając teksturę, strukturę i stabilność fizyczną produktów spożywczych.
Jako jeden z profesjonalnych dostawców i eksporterów półrafinowanej karageniny kappa w Chinach, Gino zajmuje się dostarczaniem najwyższej jakości produktów z niezawodnej fabryki karageniny.
Skontaktuj się z nami, aby zapytać o pojedynczą gumę hydrokoloidową lub stabilizatory żywności (mieszanki i systemy), które będą odpowiednie dla Twoich produktów. W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres [email protected].
Półrafinowany karagen Kappa
| Kategoria | Zagęszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E407 E407a |
| Nr CAS. | 9000-07-1 |
| Kodeks H.S. | 1302391100 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby |
| Termin płatności | T/T, L/C |
GINO_Twoi najlepsi producenci karageniny
Z czego składa się karagen?
Skąd pozyskiwany jest karagen?
Główne gatunki Rhodophyceae wykorzystywane w komercyjnej produkcji karagenu obejmują Eucheuma cottonii i E. spinosum, obecnie przeklasyfikowane jako Kappaphycus alverezii (`Cottonii') i Eucheuma denticulatum (`Spinosum').
Eucheuma cottony i E. spinosum są obecnie intensywnie wykorzystywane przez producentów karagenu i są zbierane w dużych ilościach w Indonezji i na Filipinach.
Jak powstaje karagen?
Odbiór surowca (wodorosty) → obróbka alkaliczna → mycie i moczenie → gotowanie → filtrowanie → wypychanie pasków → zamrażanie → odwadnianie → granulowanie → suszenie → kruszenie → przesiewanie → mieszanie → pakowanie → wykrywanie metali → produkt gotowy
Nasz asortyment karagenów
- Specyfikacja
Specyfikacja
| Właściwości sensoryczne: | |
| Jest to drobnoziarnisty proszek o lekko żółtawym kolorze i neutralnym zapachu i smaku. | |
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna: | |
| Lepkość (1.5% 75 ℃) | ≥ 5 mPa.s |
| Wytrzymałość żelu (1,5% + 0,2% KCL 20 ℃) | ≥ 450 g/cm2 |
| Wilgotność (105 ℃) | ≤12% |
| Całkowity popiół (550 ℃) | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 |
| Siarczany | 15-40% |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasie | ≤ 1% |
| Substancje nierozpuszczalne w kwasie | ≤2% |
| Ołów (Pb) | ≤5 ppm |
| Arsen (As) | ≤3 ppm |
| Rtęć (Hg) | ≤1 ppm |
| Kadm (Cd) | ≤2 ppm |
| Charakterystyka mikrobiologiczna: | |
| Całkowita liczba płytek | Maks. 5 000 CFU/g |
| Drożdże i pleśnie | Maksymalnie 300 CFU/g |
| E.Coli | Nieobecny w 5g |
| Salmonella | Nieobecne w 10g |
Właściwości funkcjonalne
- Właściwości rozwiązania
- Stabilność kwasowa
- Właściwości żelu
- Synergizm z innymi dziąsłami
Podsumowanie nieruchomości Carrageenan
| Rodzaj karagenu | Kappa | Iota | Lambda |
| Rozpuszczalność | |||
| Gorąca (80 C) woda | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| Zimna (20 C) woda | Rozpuszczalna sól sodowa | Rozpuszczalna sól sodowa | Wszystkie sole rozpuszczalne |
| Gorące (80 C) mleko | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| Zimne (20 C) mleko | Nierozpuszczalny | Nierozpuszczalny | Zagęszcza się |
Zimne mleko (dodano TSPP) | Zagęszcza lub żeluje | Zagęszcza lub żeluje | Zwiększona Zagęszczanie lub żelowanie |
| 50% roztwory cukru | Rozpuszczalny na gorąco | Nierozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| 10% roztwory soli | Nierozpuszczalny | Rozpuszczalny na gorąco | Rozpuszczalny na gorąco |
| Żelowanie | |||
Wpływ kationów
| Najsilniejsze żele Z potasem | Najsilniejsze żele Z wapniem | Nieżelujący |
| Tekstura żelu | Twardy, kruchy | Miękki, elastyczny | Nieżelujący |
| Synereza | Tak | Nie | Nieżelujący |
| Histereza | 10-20 C | 5-10 C | Nieżelujący |
| Stabilność podczas zamrażania i rozmrażania | Nie | Tak | Tak |
Synergia z szarańczą Guma fasolowa | Tak | Nie | Nie |
| Synergia z gumą konjac | Tak | Nie | Nie |
| Synergia ze skrobią | Nie | Tak | Nie |
| Odwracalność ścinania | Nie | Tak | Tak |
| Stabilność kwasowa | Hydroliza w roztworze, przyspieszana przez ciepło; żele są stabilne | Hydroliza w roztworze, przyspieszana przez ciepło; żele są stabilne | Hydroliza |
| Reaktywność białek | Specyficzna reakcja z kappa-kazeiną | Silna interakcja białek w kwasie | Silna interakcja białek w kwasie |
Korzyści płynące z karagenu
Karagen odgrywa ważną i cenioną rolę w nowoczesnych formułach, zapewniając teksturę, strukturę i stabilność fizyczną w produktach spożywczych i niespożywczych.
Jest on również wykorzystywany do redukcji kosztów i tworzenia wartości dodanej.
Zastosowania
Karagen w zastosowaniach spożywczych:
- NON DAIRY: Przyprawy, pizza, sosy do grilla, bodying, pudding, emulsja, stabilizacja.
- MROŻONE DESERY: karagen w lodach, mleku lodowym, konserwowaniu serwatki, kontrolowaniu topnienia, żelach deserowych.
- PASTERYZOWANE PRODUKTY MLECZNE: Czekoladki, Zawiesina o smaku owocowym, jako Bodying, Mieszanka śmietankowa do Cling, Twarożek.
- STERYLIZOWANE PRODUKTY MLECZNE: Czekolada itp. jako zawiesina, Bodying, jako kontrolowane kalorie), Emulsja odparowana, Stabilizacja, Formuła dla niemowląt, Stabilizacja tłuszczu i białka.
- KARAGEN W ŻELACH MLECZNYCH: Cooked Flans/Custards as Gelation.
- PUDDING & PIE FILLING: Baza skrobiowa. Pozioma skrobia, sucha mieszanka gotowana z mlekiem jako żelatynizacja.
- PRODUKTY Z BITĄ ŚMIETANĄ: Aerosol Whipped Cream, Stabilize Overrun, jako emulsja.
Zastosowania niespożywcze:
- Przemysł farmaceutycznyStosowany jako filmotwórczy, składnik aktywny, retencja wody, różne właściwości żelujące.
- Karagen w kosmetykach i środkach higieny osobistej: Kremy do ciała, Maseczki do twarzy, Maseczki do rzęs, Karagen w paście do zębów, Płyny do demakijażu.
- Karagen w karmie dla kotów.
- Żele odświeżające powietrze.
Opakowanie
Elastyczne rozwiązania opakowaniowe | Opakowanie niestandardowe
Wzmocnij swoje promocyjne działania marketingowe dzięki elastycznym opakowaniom, które wyróżniają się na tle konkurencji.
Torba tkana PP Torba papierowa Kraft Pudełko kartonowe Bęben z włókna Kwadratowe pudełko blaszane
Twoja niezawodna fabryka karageniny w Chinach!
Ładowanie
Współpraca z nami | Wybór odpowiedniej fabryki karageniny
Będziesz zadowolony:
Różne style pakowania, elastyczne metody załadunku, mała ilość zamówienia, szybki czas dostawy ...
| Ilość załadunku | |||
| Opakowanie | Pojemnik | Ilość | Waga netto |
| Tkana torba PP | 1*20' FCL | 640-720 Torby | 16-18 MT |
| Torba papierowa Kraft | 640-720 Torby | 16-18 MT | |
| Pudełko kartonowe | 540 pudełek z paletami | 13,5 MT | |
| 600 pudełek bez palet | 15 MT | ||
| Bęben | 320 bębnów z paletami | 8 MT | |
| 400 beczek bez palet | 10 MT | ||
| Kwadratowa puszka | 1 000 puszek z paletami | 10 MT | |
| 1 200 pojemników bez palet | 12 MT | ||
| Czas dostawy | |||
| Torby lub opakowania kartonowe | W ciągu 2-3 tygodni od dokonania przedpłaty | ||
| Opakowanie bębnowe lub blaszane | W ciągu 4-6 tygodni od dokonania przedpłaty | ||
Wysyłka
Współpraca z nami | Wybór renomowanych linii żeglugowych
Wybieramy tylko renomowane linie żeglugowe, aby zapewnić bezpieczeństwo i czas. Od naszego magazynu do portu docelowego, a nawet do Twojego magazynu, "Full Tracking Service" jest zawsze z Tobą.
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Gino jest dostawcą i eksporterem karageniny (Kappa i Iota) w Chinach, wszystkie nasze produkty posiadają certyfikaty HALAL, KOSHER i wszystkie pochodzą z fabryki karageniny z certyfikatem GMP i HACCP.
Niezależnie od tego, czy jesteś producentem, dostawcą, eksporterem, importerem, czy dystrybutorem, hurtownikiem, sprzedawcą detalicznym, możemy pomóc Ci znaleźć idealne gumy hydrokoloidowe lub stabilizatory żywności do Twojego zastosowania.
Wypełnij poniższe pola, a my odpowiemy tak szybko, jak to możliwe.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
