Paski agarowe
Co to jest Agar Agar
Agar Agar jest hydrokoloidem lub fitokoloidem z wodorostów, o długiej historii stosowania jako żelujący, zagęszczający i stabilizujący dodatek do żywności. Uważany jest za najsilniejszą naturalną gumę hydrokoloidową, a także doskonały substytut żelatyny pochodzenia zwierzęcego.
Jako jeden z profesjonalnych producentów, dostawców i eksporterów agaru agarowego w Chinach, firma Gino jest zaangażowana w dostarczanie najwyższej jakości produktów od wiarygodnych producentów agaru agarowego. Dzięki naszej różnorodności systemów żelujących/stabilizujących możemy tworzyć rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, idealnie dopasowane do wszystkich Twoich potrzeb.
Skontaktuj się z nami, aby zapytać o pojedynczą gumę hydrokoloidową lub stabilizatory żywności (mieszanki i systemy), które będą odpowiednie dla Twoich produktów. W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres [email protected].
Paski agarowe
| Kategoria | Zagęszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E406 |
| Nr CAS. | 9000-70-8 |
| Kodeks H.S. | 1302310000 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby, beczki |
| Termin płatności | T/T, L/C |
GINO_Twoi najlepsi producenci agaru agarowego
Z czego składa się Agar Agar?
- Surowce
Skąd pozyskuje się agar agar?
Jest to rodzina liniowych polisacharydów galaktanowych otrzymywanych ze ścian komórkowych czerwonych wodorostów, Gelidium i Gracilaria są głównymi gatunkami wykorzystywanymi do komercyjnej produkcji agaru.
Gatunki Gelidium były pierwotnymi materiałami używanymi w Japonii, ale niedobory podczas II wojny światowej doprowadziły do odkrycia, że gatunki Gracilaria są odpowiednie, jeśli wodorosty zostaną poddane obróbce alkalicznej podczas przetwarzania.
Schemat przepływu produkcji
Paski agarowe
Gracilaria (lub Geldium) → Ługowanie alkaliczne → Mycie → Bielenie → Gotowanie żelu → Filtrowanie → Pchanie pasków → Zamrażanie → Odwadnianie → Suszenie → Gotowy produkt → Pakowanie.
Nasz asortyment produktów
Będziesz cieszyć się wszystkimi gatunkami i formami produktów agarowych, w tym:
Arkusz specyfikacji
| Charakterystyka sensoryczna | |
| Wygląd | Ma postać pasków o lekko białawym kolorze, neutralnym zapachu i smaku. |
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna | |
| Wilgotność | ≤12% |
| Popiół ogółem | ≤5% |
| Wytrzymałość żelu (metoda Nikkan) | 500-700 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Skrobia Dekstryna | Niewykrywalny |
| Żelatyna i inne białka | Niewykrywalny |
| Substancje nierozpuszczalne w wodzie | ≤15% |
| Heavy Metal | ≤1 Ppm |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasie | ≤0,5 % |
| Charakterystyka mikrobiologiczna | |
| Całkowita liczba płytek | Maks. 5000 CFU/g |
| Drożdże i pleśnie | Maksymalnie 300 CFU/g |
| E.Coli | Nieobecny w 5g |
| Salmonella | Nieobecny w 5g |
Uwagi:
Arkusz specyfikacji służy wyłącznie jako wskazówka i odniesienie. Wyniki klienta mogą się różnić ze względu na różnice w warunkach testowania, sprzęcie i metodach.
Nasze opakowania
Jako jeden z profesjonalnych i odpowiedzialnych producentów agaru agarowego, oprócz dostarczania wysokiej jakości produktów, staramy się również oferować elastyczne rozwiązania opakowaniowe, aby zapewnić niestandardowe opakowania, a nasz cel jest prosty, po prostu:
- Rozbudowa twój marka sens i rozwijać się prywatny marka
- Promowanie wizerunku własnej marki.
- Wzmocnij swoje promocyjne działania marketingowe.
- Wyróżnij się na tle konkurencji.
10 g Neutralny 20 g Red Ribbon 10-1000 g Private Label 10 kg Neutralny
Loading & Delivery & Shipping
Będziesz zadowolony:
Różne style pakowania, elastyczne metody załadunku, mała ilość zamówienia, szybki czas dostawy ...
| Ilość załadunku | |||
| Opakowanie | Pojemnik | Ilość | Waga netto |
| Tkana torba 10 kg Pp | 1*20' FCL | 250 worków | 2,500 kg |
| 10 g Plastikowa torba | 250 worków= 250 wiązek * | 1,200 kg | |
| Torba plastikowa 20 g | 250 worków= 250 wiązek * | 1,200 kg | |
| Czas dostawy | |||
| Opakowanie zbiorcze 10 kg | W ciągu 2-3 tygodni od dokonania przedpłaty | ||
| Małe opakowania detaliczne | W ciągu 4-6 tygodni od dokonania przedpłaty | ||
Uwagi:
- Jeśli worek plastikowy 10 g, 1 wiązka = 10 g * (400-500)=4,0-5,0 kg;
- Jeśli plastikowa torba 20 g, 1 pakiet =20 g * (200-250)=4,0-5,0 kg.
- Od projektowania opakowań, wyboru materiałów opakowaniowych i drukowania opakowań po pakowanie ręczne, dostawę, wszystko w jednej usłudze.
Wybieramy tylko renomowane linie żeglugowe, aby zapewnić bezpieczeństwo i czas. Od naszego magazynu do portu docelowego, a nawet do Twojego magazynu, "Full Tracking Service" jest zawsze z Tobą.
Agar Agar Właściwość
Najważniejsze cechy agaru agarowego są następujące.
Duża moc żelowania
Jego duża zdolność żelowania w środowisku wodnym pozwala mu tworzyć żele, które są bardziej odporne (silniejsze) niż te z jakiegokolwiek innego środka żelującego, przy założeniu użycia takich samych stężeń.
Nie są potrzebne żadne odczynniki
Prosty roztwór wodny ma taką moc żelowania. Nie ma potrzeby dodawania odczynników w celu wytworzenia żelowania, takich jak potas (lub białka, co jest konieczne w przypadku karagenów), wapń (lub inne kationy dwuwartościowe, co jest konieczne w przypadku alginianów). Wysokie stężenie cukru lub kwaśne środowisko (co jest konieczne w przypadku pektyn) nie są potrzebne.
Szeroki zakres pH
Może być stosowany w szerokim zakresie pH, od 5 do 8, a w niektórych przypadkach poza tymi granicami. Bardzo dobrze znosi obróbkę termiczną, nawet powyżej 100°C, co pozwala na dobrą sterylizację.
Histereza żelu
Roztwór wodny o stężeniu 1,5% żeluje w temperaturze od 32°C do 43°C i nie topi się poniżej 85°C. Jest to wyjątkowa właściwość agaru w porównaniu do innych środków żelujących.
Bez dodatku kationów
Agar daje żele bez smaku i nie wymaga dodawania kationów o silnych smakach (potasu lub wapnia), może być stosowany bez problemów do żelowania produktów spożywczych o łagodnych smakach.
Wzmacnia smak
Asymiluje i wzmacnia aromaty zmieszanych z nim produktów i działa jako utrwalacz zapachów, pozwalając na ich długotrwałe utrwalenie.
Żel termoodwracalny
Jego żel ma doskonałą odwracalność, dzięki czemu może być wielokrotnie żelowany i topiony bez utraty pierwotnych właściwości.
Przezroczyste żele
Przezroczyste żele, które można łatwo zabarwić, można również łatwo zwiększyć ich współczynnik załamania światła, dodając cukier, glukozę, glicerynę itp.
Korzyści z Agar Agar
Zdrowy
Wydajność żelu
Wegański
Użytkowanie w laboratorium
Zastosowania agaru - zastosowania agaru
1. Zastosowania spożywcze
Agar Agar był pierwszym hydrokoloidem stosowanym w przemyśle spożywczym. Na początku był używany tylko na Dalekim Wschodzie, ale od ponad wieku jego zastosowania obejmują cały świat.
The FAO/WHO Codex Alimentarius zezwala na stosowanie agaru w przemyśle spożywczym dla ludzi, a także został zaakceptowany i zatwierdzony przez przepisy bardziej wymagających krajów, takich jak Wielka Brytania, Republika Federalna Niemiec, Rosja, Francja i Polska. Żywności i Leków (FDA) Stanów Zjednoczonych przypisuje agarowi klasyfikację GRAS (Generally Recognised as Safe).
W przemyśle spożywczym agar jest stosowany głównie jako środek żelujący, a także jako środek stabilizujący i kontrolujący lepkość. Jest stosowany jako dodatek, a nie jako składnik odżywczy. Siła żelowania agaru jest tak wysoka, że stosuje się go w maksymalnym stężeniu 1%; do kontroli lepkości i jako środek stabilizujący stosuje się proporcję 1/100 lub mniejszą. Z tego powodu spożywane ilości są bardzo małe, a ponieważ agar nie jest łatwo trawiony przez organizm ludzki, jego udział kaloryczny jest znikomy, więc agar może być stosowany w specjalnej żywności dietetycznej.
Zastosowania agaru w przemyśle spożywczym opierają się na jego szczególnych właściwościach, a najważniejsze z nich są następujące.
Galaretka agarowa, deser wodny galaretki, Wyroby cukiernicze, Produkty piekarnicze, Produkty mleczne, Produkty fermentowane, Konserwy mięso i produkty rybne, Zupy i sosy, Środek nabłyszczającyi Zdrowa żywność.
2. Zastosowania niespożywcze
Nośniki kultury i inne zastosowania bakteriologiczne, Hodowla tkanek roślinnychFormy dentystyczne i preparaty farmaceutyczne.
Agar w mikrobiologii:
Jego zastosowanie w mikrobiologii opiera się na specjalnych właściwościach: temperaturze żelowania 32-36°C, temperaturze topnienia 85-86°C, braku hydrolizy przez egzoenzymy bakteryjne oraz możliwości przygotowania bez inhibitorów bakteryjnych. Powyższe temperatury odnoszą się do podłoży hodowlanych zżelowanych agarem i zawierających 10-11 g agaru na litr podłoża hodowlanego.
Agar w biologii:
Można zapytać, dlaczego agar jest używany do hodowli bakterii?
Stosowanie agaru w bakteriologii jest jednym z najważniejszych zastosowań i wymaga ścisłej kontroli fizyko-chemicznej, a także braku substancji hemolitycznych i, co ważniejsze i trudniejsze, braku jakichkolwiek inhibitorów bakteryjnych. Robert Koch zaczął używać agaru w 1881 roku do żelowania bulionów hodowlanych podczas przygotowywania stałych podłoży hodowlanych i było to pierwsze wprowadzenie tego orientalnego produktu do Europy.
Agar w farmacji:
Zastosowanie agaru w farmacji jako łagodnego środka przeczyszczającego jest dobrze znane. Ostatnio jest on stosowany jako substancja pomocnicza w preparatach farmaceutycznych. W niektórych krajach zachodnich agar jest stosowany jako środek przeciwreumatyczny, ponieważ długotrwałe leczenie pozwoliło na znaczną poprawę stanu zdrowia pacjentów. Agar jest stosowany do stabilizacji roztworów cholesterolu.
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju wysokiej jakości hydrokoloidach i systemach stabilizujących.
Potrzebujesz znaleźć wiarygodnych producentów, dostawców i eksporterów agaru E406 w Chinach? Jako jedna firma agarowa, wszystkie gatunki i formy produktów agarowych mogą być dostarczane przez Gino. Pomożemy Ci znaleźć idealny agar do Twojego zastosowania.
Wypełnij poniższe pola, aby uzyskać najnowszą cenę hurtową agaru.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
