Guma ksantanowa 80 mesh
Najlepiej sprzedająca się guma ksantanowa 80 mesh - producenci gumy ksantanowej w Chinach
Guma ksantanowa 80 Mesh to obecnie najlepsza guma do fermentacji mikrobiologicznej na świecie. Łączy w sobie zagęszczacze, środki zawieszające, emulgatory i stabilizatory w jednym.
Jako jeden z profesjonalnych dostawców i eksporterów gumy ksantanowej w Chinach, firma Gino jest zaangażowana w dostarczanie najwyższej jakości produktów od niezawodnych producentów gumy ksantanowej w Chinach. W międzyczasie możesz cieszyć się rozwiązaniami szytymi na miarę, idealnie dopasowanymi do Twoich potrzeb.
W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres [email protected].
Guma ksantanowa 80 mesh
| Kategoria | Zagęszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E415 |
| Nr CAS. | 11138-66-2 |
| Kodeks H.S. | 3913900000 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby |
| Termin płatności | T/T, L/C |
GINO_Xanthan Gum Producenci w Chinach
Co to jest guma ksantanowa 80 mesh?
Guma ksantanowa to kremowy proszek o neutralnym smaku, powszechnie dostępny na rynku w rozmiarach 80 mesh i 200 mesh.
Nasz asortyment produktów
- Jakie rodzaje gumy ksantanowej możemy dostarczyć?
Będziesz cieszyć się wszystkimi gatunkami i formami produktów e415 od niezawodnych producentów gumy ksantanowej w Chinach, w tym:
- Guma ksantanowa bezbarwna
- Guma ksantanowa spożywcza
- Guma ksantanowa klasy farmaceutycznej
- Guma ksantanowa Oil Drilling Grade
Specyfikacja
| Guma ksantanowa spożywcza 80 mesh | |
| Właściwości sensoryczne: | |
| Wygląd | Kremowo-biały proszek |
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna: | |
| Rozmiar cząstek (mesh) | Min. 95% przepustowość 80 mesh |
| Lepkość (1% KCl, cps) | 1200-1700 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Współczynnik ścinania | ≥6.5 |
| Strata podczas suszenia (%) | ≤15 |
| Azot całkowity (%) | ≤1.5 |
| Ashes (%) | ≤15 |
| Kwas pirogronowy (%) | ≥1.5 |
| V1:V2 | 1.02- 1.45 |
| Metale ciężkie ogółem | ≤10 ppm |
| Arsen (As) | ≤3 ppm |
| Ołów (Pb) | ≤2 ppm |
| Charakterystyka mikrobiologiczna: | |
| Całkowita liczba płytek krwi (jtk/g) | ≤ 2000 |
| Pleśnie/drożdże (jtk/g) | ≤100 |
| Salmonella? | Negatywny |
| Bakterie grupy coli | Negatywny |
Nasze opakowania
Sourcing od odpowiedzialnych producentów gumy ksantanowej w Chinach, oprócz dostarczania wysokiej jakości produktów, Gino stara się również zapewnić elastyczne rozwiązania opakowaniowe, które są dostosowane do Twoich potrzeb. W tym:
- Tkana torba PP,
- Torba papierowa Kraft,
- Pudełko kartonowe,
- Bęben światłowodowy,
- Blaszane pudełko.
Poza tym możesz cieszyć się elastycznymi metodami ładowania, małą ilością zamówienia, szybkim czasem dostawy, pełną usługą śledzenia ...
Właściwości gumy ksantanowej
Guma ksantanowa jest łatwo rozpuszczalna w zimnej wodzie, a roztwór wykazuje wysoki stopień przepływu pseudoplastycznego. Jej lepkość jest bardzo stabilna w szerokim zakresie pH i temperatury, a polisacharyd jest odporny na degradację enzymatyczną.
Guma ksantanowa wykazuje synergiczne oddziaływanie z galaktomannanami, takimi jak guma guar, mączka chleba świętojańskiego i guma konjac.
Spowodowało to zwiększenie lepkości gumy guar, podczas gdy termoodwracalne żele LBG i gumy konjac były miękkie i elastyczne.
Struktura gumy ksantanowej
Zastosowania gumy ksantanowej
- Do czego służy guma ksantanowa?
Zastosowania gumy ksantanowej można podzielić w przybliżeniu 50/50 między żywność i produkty niespożywcze.
Jest szeroko stosowany do zagęszczania i stabilizowania emulsji i zawiesin, szczególnie w przemyśle spożywczym. Jest również stosowany w wielu zastosowaniach chemicznych, takich jak kleje, szkliwa ceramiczne, płuczki wiertnicze, związki odlewnicze, emulsje lateksowe, smary, farby i powłoki, papier, pestycydy, tekstylia itp.
Zastosowania niespożywcze
obejmują pola naftowe, opiekę osobistą, farmację i opiekę domową.
Typowe zastosowania w przemyśle spożywczym
zawierać sosy i dressingi, wypieki, napojedesery i lody.
W ostatnich latach stał się popularny wśród konsumentów ze względu na swoje zalety w przepisach bezglutenowych i dostępność w sklepach spożywczych w dziale ze składnikami do pieczenia.
Guma ksantanowa w lodach
Stabilność, kontrola synerezy i stała lepkość podczas cykli zamrażania-rozmrażania i podgrzewania są osiągane poprzez dodanie gumy ksantanowej do różnych mrożonych produktów.
Ogólnie rzecz biorąc, stabilizatory stosowane w lodach powinny spełniać następujące funkcje.
- Zapobieganie utracie wody (podczas cyklu zamrażania-rozmrażania)
- Lepsze zatrzymywanie wody w produkcie
- Anti-melt - skuteczny w spowalnianiu topnienia
- Wzrost tempa ekspansji produktów
- Zapewnia gładką konsystencję i kremowy smak w ustach.
- Zapobieganie tworzeniu się kryształków lodu
Guma ksantanowa w produktach do pieczenia
Guma ksantanowa może być stosowana w przemyśle piekarniczym (np. chleb, ciastka, herbatniki, babeczki, ciasta) do następujących celów.
- Aby zwiększyć objętość chleba
- Sprawia, że okruchy są mocniejsze
- Zwiększona retencja wody
- Zapewnia gładki smak i teksturę
W ten sposób spowalnia starzenie się skrobi i wydłuża okres przydatności do spożycia wypieków i ciast chłodzonych.
Może być również stosowany jako substytut jajek, zmniejszając ilość białka bez utraty miękkiej tekstury i wyglądu. Można go dodawać do smarowania pieczywa, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się odwodnienia spowodowanego wchłanianiem wody.
Guma ksantanowa może być również stosowana w bezglutenowych wypiekach zamiast glutenu do łączenia mąki, co jest korzystne dla osób z celiakią.
Jak stosować gumę ksantanową
- Jak używać gumy ksantanowej do zagęszczania zupy?
Zagęszczanie za pomocą gumy ksantanowej jest bardzo proste. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać bardzo niewielką ilość środka mieszającego do płynu, który chcesz zagęścić. Ważne jest, aby dobrze wymieszać, w przeciwnym razie danie może się zbrylić.
- Jak stosować gumę ksantanową w sosach?
W przypadku sosów, wymieszanie gumy ksantanowej z odrobiną oleju przed dodaniem mleka sojowego lub ryżowego zapewnia najlepszy smak i konsystencję, ponieważ nadaje sosowi bogactwo i głębię, które normalnie można uzyskać za pomocą śmietany, masła lub jajek. Im więcej gumy ksantanowej w płynie, tym staje się on gęstszy.
- Jak stosować gumę ksantanową w ostrym sosie?
Aby użyć gumy ksantanowej, należy dodać ją do sosu podczas mieszania. Unikaj dodawania jej do nieruchomego płynu, ponieważ natychmiast się zestali i sprawi, że sos będzie grudkowaty. Użyj 1/8 łyżeczki na filiżankę salsy do lekkiego zagęszczenia i 1/4 łyżeczki do mocnego zagęszczenia.
- Jak stosować gumę ksantanową w lodach?
Często zadawane pytania
- Poniżej znajdują się najczęściej zadawane pytania dotyczące gumy ksantanowej
Z czego powstaje guma ksantanowa?
Źródło węglowodanów (głównie skrobia kukurydziana)
Xanthomonas, naturalnie występująca bakteria znajdująca się na powierzchni liści zielonych warzyw.
Czy mógłbyś podać mi przepisy na gumę ksantanową?
Nie tylko dostarczamy najwyższej jakości produkty od najlepszych producentów gumy ksantanowej w Chinach, ale także zapewniamy bezpłatne wsparcie techniczne, w tym sugerowane przepisy, więc skontaktuj się z nami, aby uzyskać potrzebne przepisy na gumę ksantanową.
Czy guma ksantanowa jest bezpieczna? Czy guma ksantanowa jest zdrowa?
Tak, nie ma praktycznie żadnych skutków ubocznych, a jego bezpieczeństwo zostało uznane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) i Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), a także Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA).
Czy guma ksantanowa jest szkodliwa?
FDA uznaje gumę ksantanową za bezpieczny dodatek do żywności.
Czy guma ksantanowa jest koszerna?
Tak, nasz producent gumy ksantanowej może dostarczyć certyfikat koszerności.
Czy guma ksantanowa jest halal?
Guma ksantanowa jest popularnym składnikiem halal stosowanym w żywności i napojach, jako jeden z dostawców gumy ksantanowej, wszystkie nasze produkty posiadają certyfikat HALAL.
Czy guma ksantanowa jest wegańska? Czy guma ksantanowa jest wegetariańska?
Większość gumy ksantanowej (bez użycia lizozymu kurzego lub serwatki) jest przyjazna dla wegan i stosowana jako wegańska alternatywa dla żelatyny.
Czy guma ksantanowa jest naturalna?
Co jest naturalne? Czy guma ksantanowa jest naturalnie pozyskiwana z żywności? Nie. Guma ksantanowa jest dodatkiem do żywności, który jest powszechnym składnikiem przetworzonej żywności.
Czy guma ksantanowa jest bezglutenowa?
Czy guma ksantanowa zawiera gluten, czy guma ksantanowa jest bezglutenowa?
Tak, jest bezglutenowy i szeroko stosowany w żywności bezglutenowej, ponieważ nie zawiera pszenicy, żyta, jęczmienia ani hybryd tych zbóż. Ponadto może być stosowany zamiast glutenu w celu poprawy smaku wypieków.
Czy guma ksantanowa jest wytwarzana ze zwierząt?
Nie, nie tak jak żelatyna, guma ksantanowa jest wytwarzana z czysto hodowlanych bakterii w procesie tlenowej, macerowanej fermentacji.
Czy guma ksantanowa zawiera kukurydzę?
Guma ksantanowa powstaje w wyniku fermentacji źródła węglowodanów (głównie skrobi kukurydzianej) przez bakterie Xanthomonas.
Czy guma ksantanowa zawiera pszenicę i soję?
Nie, nie zawiera pszenicy, żyta, jęczmienia ani hybryd tych zbóż.
Jakie są skutki uboczne gumy ksantanowej?
Nie ma praktycznie żadnych skutków ubocznych, a jego bezpieczeństwo zostało uznane przez FDA.
Jakie są wartości odżywcze pektyn?
Pektyna jest błonnikiem i nie zawiera prawie żadnych kalorii ani składników odżywczych.
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju wysokiej jakości hydrokoloidach i systemach stabilizujących.
Czy jesteś zainteresowany najlepiej sprzedającą się gumą ksantanową 80 Mesh? Czy musisz znaleźć wiarygodnych producentów gumy ksantanowej w Chinach?
Wypełnij poniższe pola, aby uzyskać najnowszą cenę gumy ksantanowej.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
