Błonnik cytrusowy to błonnik pokarmowy pochodzący z owoców cytrusowych i jest surowcem spożywczym pochodzenia naturalnego, w przeciwieństwie do dodatków do żywności.
Błonnik cytrusowy ma wiele niezwykłych właściwości, które mogą zastąpić różne zagęszczacze, emulgatory i stabilizatory w mięsie, piekarnictwie, nabiale, sosach, napojach i innych produktach.
Błonnik cytrusowy jest nierozpuszczalnym błonnikiem pokarmowym o doskonałych właściwościach odżywczych, a ponadto błonnik cytrusowy ma również pewne właściwości funkcjonalne w przetwórstwie spożywczym.
Na przykład zatrzymywanie wody, zatrzymywanie oleju, właściwości żelujące i pewna stabilność emulsji, dzięki czemu jest szeroko stosowany w nabiale, mięsie, piekarnictwie, sosach i innych produktach spożywczych i zdrowotnych.
Doniesiono, że błonnik cytrusowy ma dobry efekt zagęszczający po wchłonięciu wody i ma galaretowaty i bardziej oczywisty efekt zagęszczający po wysokim ścinaniu i homogenizacji.
Błonnik cytrusowy jest stosowany jako naturalny emulgator, stabilizator i spoiwo w różnych gotowych produktach spożywczych. Czy znasz znaczące zalety błonnika cytrusowego?
Może skutecznie zwiększyć grubość i pełnię produktu
"Naturalny, nie lepki jak CMC/skrobia, odświeżający"
Zapewnia pełną teksturę zbliżoną do tłuszczu.
"Smak, który jest trudny do osiągnięcia w przypadku zwykłych koloidów"
Dobre i naturalne uwalnianie aromatu i smaku, dodaje również poczucie cukru piaskowego.
"Może zmniejszyć ilość smaków, zapachów i cukrów bez maskowania.
Jedną z najbardziej reprezentatywnych zalet błonnika cytrusowego jest to, że jest to błonnik o wysokiej wartości odżywczej.
Istnieje wiele innych korzyści płynących z błonnika cytrusowego, które muszą zostać opracowane przez naukowców i konsumentów.
W 2022 r. błonnik pokarmowy stanie się ważnym surowcem w żywności funkcjonalnej, a przełomy będą nadal dokonywane w postaci różnych innowacji.
Powyżej znajdują się informacje na temat korzyści płynących z błonnika cytrusowego. Aby uzyskać więcej informacji na temat stosowania błonnika cytrusowego, kliknij odpowiedni przycisk.
Z misją dostarczania roślinnych gum i stabilizatorów dla zdrowszego życia, firma Gino Gums & Stabilizers została założona w 2018 roku.
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju roślinnych hydrokoloidach i systemach roztworów stabilizujących.
Jeśli szukasz zaufanego dostawcy hydrokoloidów na bazie roślin i dostawcy rozwiązań spożywczych w Chinach, Gino może być lepszym wyborem. Zapewniamy lepsze opcje składników i najlepsze rozwiązania, aby pobudzić Twój biznes. Czytaj więcej
Koncentracja na kliencie
Rozwój produktów
Opakowanie niestandardowe
Wsparcie techniczne
Szybka obsługa
Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian