W ostatnich latach kurdlan zyskał coraz większą uwagę ze względu na swoje unikalne właściwości fizykochemiczne i może być stosowany jako alternatywa dla naturalnych gum roślinnych w produktach spożywczych, jako środek zagęszczający i żelujący.
Jako nowy polisacharyd, kurdlan był stopniowo stosowany w przemyśle spożywczym, ale jego potencjalne zastosowania w żywności i innych gałęziach przemysłu nie są dobrze poznane i muszą być badane i rozwijane przez naukowców.
Dzisiaj porozmawiamy głównie o 3 kluczowych badaniach nad aplikacjami curdlan.
Wczesne badania nad kurdlanem zostały przeprowadzone w Japonii, gdzie surowce zawierające kurdlan, takie jak tofu, słodki sos, pasta rybna, makaron, dżem, hamburger i lody zostały wprowadzone do codziennego życia ludzi przez długi czas i są uwielbiane przez konsumentów za ich doskonały smak.
Unikalne właściwości nietopliwego w wysokiej temperaturze curdlanu pozwalają tworzyć bardziej nowatorskie produkty spożywcze, takie jak makaron tofu, gotowana pasta rybna, jadalne włókna, jadalna folia itp.
Oprócz zastosowań spożywczych, kurdlan jest również szeroko stosowany w przemyśle chemicznym, rolniczym i tytoniowym.
Wraz z dalszym badaniem właściwości kurdlanu, opracowanych zostanie więcej jego zastosowań. Uważa się, że coraz więcej żywności i innych produktów wykonanych z kurdlanu jako dodatków i składników zostanie wkrótce pokazanych ludziom, dodając jaśniejszy kolor do życia ludzi.
Z misją dostarczania roślinnych gum i stabilizatorów dla zdrowszego życia, firma Gino Gums & Stabilizers została założona w 2018 roku.
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju roślinnych hydrokoloidach i systemach roztworów stabilizujących.
Jeśli szukasz zaufanego dostawcy hydrokoloidów na bazie roślin i dostawcy rozwiązań spożywczych w Chinach, Gino może być lepszym wyborem. Zapewniamy lepsze opcje składników i najlepsze rozwiązania, aby pobudzić Twój biznes. Czytaj więcej
Koncentracja na kliencie
Rozwój produktów
Opakowanie niestandardowe
Wsparcie techniczne
Szybka obsługa
Subskrybuj, aby poznać sekret lepszego i zdrowszego życia!
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian