Citrusvezel is een voedingsvezel afkomstig van citrusvruchten en is een voedingsgrondstof van natuurlijke oorsprong, in tegenstelling tot voedingsadditieven.
Citrusvezel heeft een aantal opmerkelijke eigenschappen die verschillende verdikkingsmiddelen, emulgatoren en stabilisatoren kunnen vervangen in vlees, bakkerijproducten, zuivel, sauzen, dranken en andere producten.
Citrusvezel is een onoplosbare voedingsvezel met uitstekende voedingseigenschappen. Daarnaast heeft citrusvezel ook een aantal functionele eigenschappen in de voedselverwerking.
Bijvoorbeeld, waterretentie, olie retentie, gelerende eigenschappen en bepaalde emulsie stabiliteit, dus het wordt veel gebruikt in zuivel-, vlees-, bakkerij-, saus-en andere voedings-en gezondheidsproducten.
Er wordt gemeld dat citrusvezel een goed verdikkend effect heeft na het absorberen van water, en een gelatineachtig en duidelijker verdikkend effect heeft na hoge afschuiving en homogenisatie.
Citrusvezels worden gebruikt als een natuurlijke emulgator, stabilisator en bindmiddel in verschillende bereide voedingsmiddelen. Ken je de belangrijke voordelen van citrusvezels?
Kan effectief dikte en volheid toevoegen aan het product
"Natuurlijk, niet plakkerig zoals CMC/zetmeel, verfrissend"
Geeft een volle textuur die lijkt op die van vet.
"Een smaak die moeilijk te bereiken is met gewone colloïden".
Goede en natuurlijke afgifte van aroma en smaak, voegt ook een gevoel van zanderige suiker toe.
"Het kan de hoeveelheid smaken, geuren en suikers verminderen zonder te maskeren.
Een van de meest representatieve voordelen van citrusvezel is dat het een zuivere, hoog-diëtische vezel is.
Er zijn nog veel meer voordelen van citrusvezels die door onderzoekers en consumenten ontwikkeld moeten worden.
In 2022 zullen voedingsvezels een belangrijke grondstof worden in functionele voedingsmiddelen en zullen er doorbraken blijven plaatsvinden in de vorm van verschillende innovaties.
Hierboven staat informatie over de voordelen van citrusvezel. Klik op de rechterknop voor meer informatie over het gebruik van citrusvezels.
Met de missie om plantaardige gommen & stabilisatoren te leveren voor een gezonder leven, is Gino Gums & Stabilizers opgericht in 2018.
We richten ons vooral op verschillende soorten plantaardige hydrocolloïden en stabiliserende oplossingen.
Als je op zoek bent naar een betrouwbare leverancier van plantaardige hydrocolloïden en voedingsoplossingen in China, dan kan Gino een betere keuze zijn. Wij bieden betere ingrediëntenopties en de beste oplossing om je bedrijf een boost te geven. Meer lezen
Focus op de klant
Productontwikkeling
Aangepaste verpakking
Technische ondersteuning
Snelle service
Schrijf je in om het geheim te ontdekken van een beter en gezonder leven!
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian