5 belangrijke punten voor de markt van voedselstabilisatoren (mengsels en systemen)

Voedingsstabilisatoren Mengsels & Systemen zijn een soort voedingsadditieven die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen om de kleur, vorm, textuur, consistentie en stabiliteit van voedingsmiddelen te behouden.

Hydrocolloïden zoals Agar-Agar, Carrageen, Alginaten, Cellulose en cellulosederivaten, Guargom, Gelatine, Zetmeel, Pectine en Xanthaangom zijn de belangrijkste voedselstabilisatoren die worden gebruikt in voedingsmiddelen.

Door Bron:

Op functie:

Per toepassing:

Plantaardig

op zeewierbasis

Microbieel

van dierlijke oorsprong

Synthetisch

Texturizing

Stabiliseren

Water vasthouden

Anderen

Zuivel, Vlees, Bakkerijproducten, Snoepgoed, Dranken, Gemaksvoeding en Sauzen & Dressings.

Europa	Azië-Stille Oceaan	Noord-Amerika	Zuid-Amerika	Het Midden-Oosten en Afrika
Duitsland, Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Italië, Spanje, Rest van Europa	China, Japan, India, rest van APAC	VS, Canada, Mexico	Brazilië en de rest van Zuid-Amerika	VAE, Zuid-Afrika, rest van MEA

* Europa domineerde deze markt in termen van zowel waarde als volume omdat het een sterke voedselverwerkende basis heeft.

Markt voor voedselstabilisatoren	Voedselstabilisatoren (Mengsels & Systemen) Markt
Zal naar verwachting 10. 33 miljard USD tegen 2024, met een stijging ten opzichte van 8. 39 miljard USD in 2019.	Geschat op USD 8,39 miljard in 2018 en zal naar verwachting groeien met een CAGR 4,0% tot 10,33 miljard in 2023.

De groei van deze markt wordt gestimuleerd door de toenemende vraag naar gezondere en natuurlijke voedingsproducten vanuit de voedingssector.

Bestuurders

Beperkingen

* Met de groeiende populariteit van kant-en-klare voedingsproducten zal de vraag naar op maat gemaakte voedselstabilisatoren naar verwachting toenemen.

* Verhoogde consumptie van verwerkt voedsel en de ontwikkeling van multifunctionele voedselstabilisatoren is een andere cruciale drijfveer voor deze markt.

* Overmatige consumptie van deze voedingsproducten zou mensen kwetsbaarder maken voor dieetproblemen, zoals gasvorming en allergieën, wat de markt zou kunnen afremmen.

* Afgezien van de directe gezondheidsproblemen, is de regelgeving van de overheden een ander ding dat de groei van de markt probeert te belemmeren.

Stroom naar de fabriek:

Het segment planten domineert de markt voor voedselstabilisatoren (mengsels & systemen) met een aandeel van 35,30%.

De uit planten gewonnen voedselstabilisatoren zijn erg belangrijk en er is een grote vraag naar natuurlijke voedseladditieven in ontwikkelde landen. Stabilisatoren op plantaardige basis genieten de voorkeur vanwege hun voedingswaarde en ze worden ook gebruikt in biologische voedingsproducten.

Clean label beweging:

De clean-label-trend biedt een kans voor natuurlijke additieven en voedingsmiddelen met de eigenschappen kleurstof, antioxidant, conserveermiddel, verdikkingsmiddel of emulgator.

Boren in texture:

Het segment texturiseren groeit met de hoogste CAGR van 7,89% tijdens de prognoseperiode. Zeven op de 10 (70%) consumenten zeggen dat de textuur voedsel en dranken een interessantere ervaring geeft. Vooral jongere consumenten waren het meer eens met de stelling: "Ik geef meer om de textuurervaring dan om de ingrediëntenlijst van een voedingsproduct."

Zuivel stijgt:

Het segment zuivel & zuivelproducten domineerde de markt vanwege de stijgende consumptie van functionele voeding en de economische ontwikkeling in de opkomende economieën.

Snelst groeiende regio Azië-Stille Oceaan:

Het gebied Azië-Pacific zal naar verwachting de komende vijf jaar de snelst groeiende markt voor voedselstabilisatoren (mengelsystemen) zijn. Vanwege de toename van de bevolking, het stijgende besteedbare inkomen, hervormingen in voedselvoorkeuren en de toenemende vraag naar gemaksvoedsel.

Wat moeten we doen om de trends in te halen?

Nu weten we dat voedselstabilisatoren voornamelijk worden gebruikt in bakkerijproducten, zoetwaren, zuivel & zuivelproducten, sauzen & dressings, dranken, kant-en-klaarmaaltijden en vlees & gevogelte, waardoor de voedingsmiddelen- en drankenindustrie de grootste afnemer is.

Tegenwoordig mobiliseren enorme investeringen in de wereldwijde markt voor voedselstabilisatoren (mengsels & systemen) de groei van de markt. Daarnaast brengt het minder kosten met zich mee voor grondstoffen en arbeid. Het verbetert ook de kwaliteit en het uiterlijk van voedingsmiddelen, wat de groei van de markt stimuleert.

Om hun marktpositie in de markt te verbeteren, richten de belangrijkste spelers zich nu op het aannemen van een reeks strategieën zoals productinnovaties en partnerschappen.

Gino Biotech Gino Gums Stabilizers en Gino Gums Stabilizers richten zich op hydrocolloïden en op maat gemaakte stabilisatoren voor de voedingsmiddelenindustrie en andere industrieën. We zouden graag samenwerken om economische voordelen te behalen door het gebruik van voedselstabilisatormengsels en -systemen.

Houd contact!

Gratis download: 5 belangrijke punten voor de markt van voedselstabilisatoren (mengsels en systemen) - Gino Biotech-Gino Gums Stabilisatoren