Gellangom
E 418 Gellangom Fabrikant Leverancier in China | Krijg Beste Gellangom Prijs
Wat is Gellan Gom E418?
Gellangom E418 is een fermentatiepolysacharide geproduceerd door het micro-organisme Sphingomonas elodea (voorheen geïdentificeerd als Pseudomonas elodea, maar later opnieuw geclassificeerd). CP Kelco vond dit organisme toen het een wereldwijd screeningprogramma uitvoerde om interessante en bruikbare nieuwe gommen te ontdekken die door fermentatie gemaakt konden worden.
Als professionele gellangom leverancier, exporteur in China, is Gino toegewijd aan het leveren van superieure gellangom producten van betrouwbare gellangom fabrikant. Ondertussen kunnen we op maat gemaakte oplossingen perfect afgestemd op uw behoeften.
Neem contact met ons op als je wilt weten welke hydrocolloïde gom of voedselstabilisatoren (mengsels en systemen) geschikt zijn voor jouw producten. Als je vragen hebt en de beste prijs voor gellangom wilt krijgen, stuur dan gerust een e-mail naar [email protected].
Gellangom
| Categorie | Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren |
|---|---|
| E Aantal | E418 |
| CAS-nr. | 71010-52-1 |
| H.S. Code | 3506990000 |
| Oorsprong | China |
| MOQ | 500 KG |
| Verpakking | Dozen, zakken, vaten |
| Betalingstermijn | T/T, BEVESTIGINGSBRIEF |
GINO_Gellangom Leverancier | Gellangom Fabrikant
Ons assortiment
Gellangom wordt onderverdeeld in twee soorten, gellangom met een hoog acylgehalte en gellangom met een laag acylgehalte, die zich onderscheiden door hun polysacharide
gehalte, het percentage substitutie van o-acetyl functionele groepen, en/of het eiwitgehalte (inclusief nucleïne residuen en andere organische stikstofbronnen) (JECFA, 1990).
Met ons samenwerken | Het kiezen van de juiste gellangom fabrikant
Je zult genieten van alle soorten en vormen van e418 gellangom producten, waaronder:
Alles-in-één specificatie
| Sensorische kenmerken: | ||
| Het is een fijn korrelig poeder met een licht witte of gelige kleur en een neutrale geur en smaak. | ||
| Chemische en fysische eigenschappen: | ||
| Â | Hoog Acyl | Laag Acyl |
| Uiterlijk | Geelachtig poeder | Wit poeder |
| Gellangom inhoud | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| Transparantie | - - - |  ≥85% |
| Sterkte gel | - - - | ≥900 g/cm2 |
| Verlies bij drogen | ≤15% | ≤15% |
| Totaal as | ≤15% | ≤15% |
| pH (0,5%) | 4-7 | 4-7 |
| Deeltjesgrootte | 60 mazen ≥95% | 60 mazen ≥95% |
| Lood (Pb) | ≤2 ppm | ≤2 ppm |
| Microbiologische kenmerken: | ||
| Totaal aantal platen | Max 10.000 CFU/g | Max 10.000 CFU/g |
| Gist en schimmels | Max 400 CFU/g | Max 400 CFU/g |
| E.Coli | Afwezig in 25g | Afwezig in 25g |
| Salmonella | Afwezig in 25g | Afwezig in 25g |
Onze verpakking
Flexibele verpakkingsoplossingen | Aangepaste verpakking
Als een verantwoordelijke gellangom fabrikant leverancier, in aanvulling op het leveren van kwaliteitsproducten, we ook ons uiterste best doen om u flexibele verpakkingsoplossing, om u te voorzien van aangepaste verpakking, en ons doel is simpel, gewoon om:
- Opbouwen je merk gevoel en ontwikkel je privé merk
- Promoot je eigen merkimago.
- Geef je promotionele marketinginspanningen een boost.
- Laat je onderscheiden van je concurrentie.
   PP geweven zak kraftpapier papieren zak karton doos fiber trommel vierkante tin doos  Â
Gellangom met hoog acylgehalte VS Gellangom met laag acylgehalte
- Vergelijking van de belangrijkste eigenschappen van HA en LA
Laag AcylÂ
Hoog AcylÂ
Hydratatie
Sequestranten
Viscositeit
Geleerionen
Temperatuur instellen
Smelten
Duidelijkheid
Textuur
> 80 ºC
Ja
Laag
Ja (mono- of tweewaardig of zuur)
25-60 ºC
Nee (behalve lage ionen en in melk)
Duidelijk
Stevig, bros
> 70 ºC
Geen
Hoog
Niet vereist
70-80 ºC
Ja
Ondoorzichtig
Zacht, elastisch
Eigenschappen van gellangom
Gellangom is een in water oplosbaar, gebroken wit poeder. Het heeft een molecuulgewicht van meer dan 70.000 dalton met 95 procent boven de 500.000 dalton. Het vormt gel wanneer positief geladen ionen (d.w.z. kationen) worden toegevoegd. De dikte en textuur van gellangom in verschillende producten kan dus worden geregeld door de toevoeging van kalium-, magnesium-, calcium- en/of natriumzouten te manipuleren. Op dezelfde manier kan de smelttemperatuur worden aangepast zodat deze onder of boven de 100 °C ligt.
Gellangom Structuur
Gellangom is een exopolysacharide, de chemische structuur van gellangom bestaat uit een ruggengraat van zich herhalende eenheden van β-d-glucose (d-Glc), l-rhamnose (l-Rha) en d-glucuronzuur (d-GlcA) en twee acylgroepen, acetaat en glyceraat, gebonden aan het glucose residu grenzend aan glucuronzuur. De samenstelling van de drie hoofdbestanddelen is ongeveer 60% glucose, 20% rhamnose en 20% glucuronzuur.
Gebruik van gellangom
- Waar wordt gellangom voor gebruikt?
Gellangom in voedsel:
Met zijn unieke en veelzijdige eigenschappen wordt het commercieel gebruikt in een breed scala aan
voedseltoepassingen. Deze toepassingen kunnen worden onderverdeeld in zes toepassingsgebieden:
   - Gels op waterbasis
- Toepassingen voor bakkerijen
- Zuivelproducten, gellangom in amandelmelk
- Suspensiemiddel in dranken
- Gebak
- Toepassingen voor fruit
Non-Food Toepassing:
Gebruikt als Agar plaatsvervanger in Cultuurmedia en andere bacteriologische toepassingen, Plantaardige weefselkweek.
- Hoe gebruik je gellangom?
Een algemene instructie van gellangom toegepast in dranken als stabilisator en ophangmiddel
Geïnstrueerde stappen in daadwerkelijke toepassing:
1.Voeg 0.012% gellangom toe aan gedeïoniseerd water (zacht water) en roer de oplossing om te dispergeren;
2.Verwarm oplossing 1. tot 85℃-90℃ gedurende 15-20 minuten om grondig op te lossen;
3. Voeg KATIONS (Ca, Mg, Cl, enzovoort) toe in een dosering van 0,08% max. en andere materialen in oplossing 2. nadat gellangom grondig is opgelost en bij de juiste temperatuur;
4.Doe oplossing3 in de fles om af te koelen tot 23℃；
5.Schud de fles van stap 4 voor een permanent suspensie-effect.
Neem contact met ons op voor de volledige Instructie van Gellan Gum toegepast in Basilicumzaad Drank als Stabilisator en Suspendeermiddel
Veelgestelde vragen
- Zie hieronder voor veelgestelde vragen over gellangom
Waar is gellangom van gemaakt? Waar is gellangom van gemaakt?
Het wordt geproduceerd door bacteriën door middel van fermentatie, hetzelfde proces dat wordt gebruikt voor een aantal van onze favoriete voedingsmiddelen en dranken zoals wijn, kaas, yoghurt en brood.
Is gellangom veilig? Is gellangom gezond?
Ja, het heeft bijna geen bijwerkingen en de veiligheid is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), evenals door het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
Is gellangom halal?
Ja, gellangom kan worden goedgekeurd voor halal. Onze gellangomfabrikant heeft MUI of Jakim Halal.
Is gellangom koosjer?
Ja, gellangom kan ook worden goedgekeurd voor koosjer. Onze gellangomfabrikant kan ook KOF-K Kosher leveren.
Is gellangom suiker?
Het is een levensmiddelenadditief dat wordt geproduceerd door bacteriële fermentatie met behulp van een suikerbron.
Is gellangom glutenvrij?
Ja, gellangom is glutenvrij en bovendien niet genetisch gemodificeerd, allergeenvrij en goedgekeurd voor halal/kosjer dieet.
Wat zijn de voedingsfeiten van gellangom?
Gellangom is een natuurlijk koolhydraat dat talloze voordelen biedt in voedingsmiddelen en dranken over de hele wereld. Het is gemaakt van een bacterie die in de natuur voorkomt en is zeer effectief in het stabiliseren van bepaalde mengsels, het verbeteren van de textuur en het suspenderen van belangrijke voedingsstoffen, mineralen en andere ingrediënten in vloeibare producten.
Wat zijn de bijwerkingen van gellangom?
Gellangom is over het algemeen veilig en er zijn weinig bijwerkingen of gezondheidsrisico's gemeld.
Wat zijn e418 gellangomvervangers?
Eigenlijk wordt gellangom als levensmiddelenadditief altijd geïntroduceerd als vervanging voor gelatine en agar agar.
- Waar is gellangom van gemaakt? Waar is gellangom van gemaakt?
Het wordt geproduceerd door bacteriën door middel van fermentatie, hetzelfde proces dat wordt gebruikt voor een aantal van onze favoriete voedingsmiddelen en dranken zoals wijn, kaas, yoghurt en brood.
- Is gellangom veilig? Is gellangom gezond?
Ja, het heeft bijna geen bijwerkingen en de veiligheid is goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA), evenals door het Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
- Is gellangom veganistisch? Is gellangom vegetarisch?
- Is gellangom halal?
Ja, gellangom kan worden goedgekeurd voor halal. Onze gellangomfabrikant heeft MUI of Jakim Halal.
- Is gellangom koosjer?
Ja, gellangom kan ook worden goedgekeurd voor koosjer. Onze gellangomfabrikant kan ook KOF-K Kosher leveren.
- Is gellangom suiker?
Het is een levensmiddelenadditief dat wordt geproduceerd door bacteriële fermentatie met behulp van een suikerbron.
- Is gellangom glutenvrij?
Ja, gellangom is glutenvrij en bovendien non-GMO, allergeenvrij en halal/kosjer goedgekeurd.
- Wat zijn de voedingsfeiten van gellangom?
Gellangom is een natuurlijk koolhydraat dat talloze voordelen biedt in voedingsmiddelen en dranken over de hele wereld. Het is gemaakt van een bacterie die in de natuur voorkomt en is zeer effectief in het stabiliseren van bepaalde mengsels, het verbeteren van de textuur en het suspenderen van belangrijke voedingsstoffen, mineralen en andere ingrediënten in vloeibare producten.
- Wat zijn de bijwerkingen van gellangom?
Gellangom is over het algemeen veilig en er zijn weinig bijwerkingen of gezondheidsrisico's gemeld.
- Wat zijn de bijwerkingen van gellangom?
Eigenlijk wordt gellangom als levensmiddelenadditief altijd geïntroduceerd als vervanging voor gelatine en agar agar.
- Verwante producten
- Contactformulier
Als E418 Gellangom fabrikant, leverancier en exporteur in China kan Gino zowel lage acyl als hoge acyl gellangom leveren tegen een concurrerende prijs.Â
Of je nu fabrikant, leverancier, exporteur, importeur of distributeur, groothandelaar of detailhandelaar bent, wij kunnen je helpen de perfecte gommen voor jouw toepassing te vinden.
Vul onderstaande velden in voor de nieuwste E418 Gellangom prijs.
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian 
