
De eerste plantaardige yoghurt van China

Op 20 maart, Eten Drinken Dagelijks meldde dat industriegigant Nongfu Bron kondigde een nieuwe serie yoghurtproducten aan die in april in de schappen van levensmiddelenwinkels en gemakswinkels in Shanghai zullen liggen.

China's eerste plantaardige yoghurtproduct
Dit is niet alleen Nongfu's eerste yoghurtproduct, maar het is ook plantaardig, waardoor het het eerste plantaardige yoghurtproduct is dat mainstream gaat in China.
Dit plantaardige yoghurtmerk kan het begin zijn van een compleet nieuwe yoghurtcategorie in de yoghurtindustrie. Dit nieuwe product komt op het hoogtepunt van wat kan worden beschouwd als de plantaardige revolutie.
Volgens Innova Market Insights steeg het aantal plantaardige producten wereldwijd met 62% in slechts vier jaar van 2013 tot 2017.
In een persbericht zei Lu Ann Williams, directeur innovatie bij Innova, dat er vooral veel vraag is naar alternatieven voor zuivelproducten, waaronder niet-zuivel yoghurt, waarvan de verkoop in dezelfde periode van vier jaar met 48% groeide.

Voordelen
0% zuivel,
0% cholesterol,
0% transvet,
0% natrium,
0% lactose,
Dit product richt zich vooral op gezondheidsbewuste consumenten, lactose-intoleranten (tot 90% van de Oost-Aziaten in sommige gemeenschappen) en mensen die op zoek zijn naar een gezond, vetarm alternatief.
Nongfu is van plan om drie verschillende yoghurtproducten op de markt te brengen, waaronder walnoot-, kokosnoot- en amandelyoghurt.