Op dit moment wordt voor de productie van agar voornamelijk de verdunde alkalimethode bij hoge temperatuur gebruikt en de procestechnologie is zeer volwassen. Het enzymatische hulpproces bevindt zich nog in de experimentele fase en verder onderzoek is van groot belang om de hoeveelheid alkali te verbeteren en de kosten van rioolwaterzuivering te verlagen.

Daarnaast wordt ook overwogen om agar sulfaat enzym te gebruiken om cellulase te helpen bij het verwijderen van agar sulfaat groep, om de hoeveelheid loog verder te verminderen.

In het aspect van diepe verwerking van agar, als een van de belangrijke richtingen, is agarose een belangrijk onderdeel van het uitbreiden van het toepassingsgebied van agar. Momenteel zijn de kwaliteit en het marktaandeel van binnenlandse agaroseproducten echter niet zo goed als die van geïmporteerde producten. Daarnaast heeft binnenlands onderzoek naar de modificatie van agarose de ontwikkeling van de agarose en daarvan afgeleide productenindustrie in China belemmerd. Daarom is diepgaand onderzoek naar agarose en afgeleide producten bevorderlijk voor de verbetering van de kwaliteit van binnenlandse agarose en de ontwikkeling van de agarose-industrie.

Agarose oligosaccharide heeft een uitstekende biologische activiteit, en de potentiële toepassingswaarde heeft de gunst van wetenschappers op aanverwante gebieden aangetrokken.

Het biologische werkingsmechanisme van agarose oligosaccharide bevindt zich nog in de onderzoeksfase, vooral de toepassing van nieuwe agarose oligosaccharide in prebiotica moet verder worden bestudeerd.