Xanthan Gum 200 Mesh
Hot Sale Xanthan Gum 200 Mesh - Xanthan Gum Producer in China
Xanthan gum, known as "Industrial Monosodium Glutamate", is the largest and most widely used microbial polysaccharide in the world. It has a wide range of commercial applications as a viscosity enhancer and stabilizer in the food, pharmaceutical and petrochemical industries.
It's commonly supplied 80 mesh and 200 mesh in the market. Let Gino be your reliable xanthan gum producer! Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan kirim email ke [email protected].
Xanthan Gum 200 Mesh
| Kategori | Pengental, Penstabil |
|---|---|
| Nomor E | E415 |
| CAS No. | 11138-66-2 |
| Kode HS | 3913900000 |
| Asal | Cina |
| MOQ | 500 KG |
| Pengemasan | Karton, Tas |
| Jangka Waktu Pembayaran | T / T, L / C |
GINO_Xanthan Gum Producer in China
What is Xanthan Gum 200 Mesh?
Xanthan gum is cream-coloured powder with a neutral flavor taste, it's commonly supplied 80 mesh and 200 mesh in the market.
Xanthan Gum 200mesh is a white to pale yellow free-flowing hydrocolloid powder obtained from the fermentation and purification of corn.Â
Rangkaian Produk Kami
- Which types of xanthan gum Gino can supply to you?
Bekerja dengan kami | Choosing Your Right Xanthan Gum Producer
All grades and forms of e415 xanthan gum products could be provided by Gino Gums, including:
- Xanthan Gum Grade Bening
- Xanthan Gum Food Grade
- Kelas Farmasi Gum Xanthan
- Kelas Pengeboran Minyak Gum Xanthan
Spesifikasi
| Xanthan Gum Food Grade 200 Mesh | |
| Karakteristik Sensorik: | |
| Penampilan | Krim-Bubuk putih |
| Karakteristik Kimia dan Fisik: | |
| Ukuran Partikel (mesh) | Min 90% melewati 200 mesh |
| Viskositas (1% KCl, cps) | ≥1200 |
| PH (1%, KCL) | 6.0- 8.0 |
| Rasio Geser | ≥6.5 |
| Kehilangan Pengeringan (%) | ≤15 |
| Nitrogen Total (%) | ≤1.5 |
| Abu (%) | ≤15 |
| Asam Piruvat (%) | ≥1.5 |
| Total Logam Berat | ≤10 ppm |
| Arsenik (As) | ≤3 ppm |
| Timbal (Pb) | ≤2 ppm |
| Karakteristik Mikrobiologis: | |
| Angka Lempeng Total (cfu/g) | ≤ 2000 |
| Jamur/Ragi (cfu/g) | ≤100 |
| Salmonella? | Negatif |
| Coliform | Negatif |
Kemasan kami
Bags, Carton, Drums, Tins...
Whatever you need, Gino could try to satisfy you!Â
In addition, you can enjoy flexible loading options, small-batch orders, fast delivery times, and full tracking services ...
That's what a good xanthan gum producer needs to do.
Â
Manufacturing Process of Xanthan Gum
Commercial xanthan gum is made by fermenting a carbohydrate source (primarily corn starch) with Xanthomonas, a naturally occurring bacterium found on the surface of the leaves of green vegetables, and then purifying it with ethanol or isopropanol. The final product is made into salt (sodium, potassium, or calcium).
Â
Sifat-sifat Xanthan Gum
It is mainly considered to be non-gelling and used for the control of viscosity due to the tenuous associations endowing it with weak-gel shear-thinning properties.
It hydrates rapidly in cold water without lumping to give a reliable viscosity, encouraging its use as thickener, stabilizer, emulsifier and foaming agent.
1.Appearance
Cream colored powder, neutral in taste, generally supplied in the market with 80 and 200 mesh.
2.Kelarutan
Larut dalam air panas dan air dingin, nilai pH larutan 1% adalah 5,5-8,5 (25 ℃).
Tidak larut dalam etanol.
3.Viscosity
- Viskositas tinggi pada kandungan rendah
Viskositas tinggi dapat dicapai dengan konsentrasi rendah, dan jumlah yang umum digunakan untuk mengentalkan makanan adalah 0,5% atau kurang. Secara umum, viskositas larutan 1% adalah antara 1200-1700cps, yang sekitar 100 kali lebih kuat dari viskositas gelatin.
- Stabilitas
Viskositas larutan stabil dan hampir tidak terpengaruh oleh perubahan pH (pH3-11), garam (10% KCl, 10% NaCl2 dan 5% Na2CO3) dan suhu hingga 90 ° C, sementara hidrokoloid lain (pektin, natrium alginat) terurai dalam kondisi ini.
- Sinergisme
Ini bekerja secara sinergis dengan galaktomanan nabati lainnya untuk meningkatkan viskositas, misalnya dengan guar gum (viskositas yang lebih tinggi), getah kacang belalang (membentuk gel), karagenan, dan glukomanan konjak. Ini juga bekerja secara sinergis dengan pati (untuk mencegah gelatinisasi pati) atau pati makanan yang dimodifikasi.
- Pengenceran Geser
The viscosity is high at low shear rate, low at high shear rate, but once the shear force is eliminated it returns to its original viscosity. Pseudoplastic properties play an important role in stabilization, thickening, suspension and emulsification.
4.Thickening properties
Gum xanthan terutama digunakan sebagai bahan pengental untuk meningkatkan viskositas cairan tanpa mengubah sifat makanan lainnya, misalnya dalam minuman buah, konsentrat jus buah, saus, dan saus salad.
5.Emulsification properties
Ini juga bertindak sebagai pengemulsi untuk membantu mencegah pemisahan minyak-air, meningkatkan stabilitas protein, mencegah lemak mengambang, dan menstabilkan emulsi O/W karena gugus lipofilik dan hidrofiliknya untuk mencegah pengendapan protein. Jenis aplikasi ini digunakan dalam minuman berprotein dan susu.
6.Sifat Pembentuk Gel - Bukan Agen Pembentuk Gel
Karena kekuatan gelnya yang lemah atau hampir tidak ada, produk ini tidak digunakan sebagai bahan pembentuk gel, tetapi dapat membentuk gel kenyal yang kuat dengan getah kacang belalang pada konsentrasi 0,5%.
Structure of Xanthan Gum
It consists mainly of a repeating pentasaccharide unit consisting of D-glucose, D-glucuronide, D-mannose, pyruvate, and acetic acid. The latter three substances are present as 4,6-pyruvate mannose and 6-acetyl mannose.
The ratio of the above three monosaccharides, Glucose: Mannose: Glucuronide, is 2:2:1.
The degree of substitution of pyruvate and acetic acid depends on the cultural composition of the medium and the fermentation conditions.
Benefits of Xanthan Gum
Several studies have found that xanthan gum can lower blood sugar, as well as a number of other potential health benefits, such as lower cholesterol, weight loss, anti-cancer properties, improved regularity, thickened fluids, and saliva replacement. More human studies are needed.
Uses of Xanthan Gum
| Product | Effect |
| Salad Dressing | Thickens, retains shape, prevents dehydration, improves taste, and is easy to condition. |
| Frozen Food | Improves freeze-thaw stability, thickening, shape retention, freshness, and dehydration resistance. |
| Sausage, Lunch Meat | Improves filling, facilitates shaping, prevents dehydration, makes food more tender. |
| Canned Meat | Easy to prepare, thicken, maintain flavor, and extend shelf life. |
| Convenience Food | Increases toughness, retains shape, improves chewing, saves fuel. |
| Cottage Cheese | Accelerates solidification, resists assimilation, and retains shape. |
| Baked Goods (Bread, Cakes). | Good temperature helps foaming, moisturizes and improves taste, extends shelf life. |
| Dehydrated Foods | Speeds recovery and maintains color and texture. |
| Pickled Food | Salt, shape retention, water, texture and flavor. |
| Canned Food | It is easy to solidify and form mixed meat and minced meat. |
| Fish Feed | Binder for fish and shrimp seedlings |
Xanthan Gum in Cosmetics & Personal Care:
| Product | Effect |
| Medicine,cosmetics | Styling agent, suspending agent, moisturizing agent, thickening agent, adhesion agent, lubricant. |
| Pasta gigi | Easy to shape paste, toothpaste improved attached brush, easy to dispense with brush, smooth texture. |
| Cream and Lotion | Stable emulsification for a smooth, creamy feel. |
| Â Â Sampo | Control rheology, suspend insoluble substances in water. |
Xanthan Gum in Industrial Fields:
| Product | Effect |
| Oil Industry | Good rheology, drilling mud is the best stabilizer |
| Pesticide | Pesticide flow agents, emulsifiers, adhesives, stabilizers. |
| Fertilizer | Suspended liquid fertilizer, binder. |
| Cut tobacco | Disconnection Prevents Tobacco and Tobacco Flavor Emulsions are adhesives and humectants for tobacco sheets. |
| Printing and dyeing | Containing reagent, adhesives, dispersible pigments, colorants and enrichment agents. |
| Product | Effect |
| Â Â Ceramics | Thickening of the system blank and lubrication of the suspension during glazing. |
| Foundry | Suspending agent |
| Colloidal explosives | Slurries, colloids, waterproof explosives |
| Water-soluble paint | Water-soluble coatings, architectural fireproof coatings. |
| Polishes | Component of industrial polishes, cleaners, rust removers. |
| Gravity separation | Thickening,suspending |
| Adhesive | Control permeability |
| Papermaking | Control of rheological properties, suspension of native starch |
| Seed coating | Form a uniform protective film of wrapped nutrients, pesticides, hormones, slow release |
| Â Â Off foam agent | Make the foam formed stable and long-lasting |
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Lihat di bawah ini untuk pertanyaan yang sering diajukan tentang permen karet xanthan
Dari mana Xanthan Gum berasal atau dibuat
Sumber karbohidrat (terutama tepung jagung) Â
Xanthomonas, bakteri alami yang ditemukan pada permukaan daun sayuran hijau.
Bisakah Anda memberi tahu saya resep Xanthan Gum?
Not only supplying superior products from best xanthan gum manufacturers in China, we also provide free technical support, including suggested recipes, so please contact us to get the xanthan gum recipes you need.
Apakah Xanthan Gum aman? Apakah Xanthan Gum sehat?
Ya, produk ini hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah diakui oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA), serta Komite Ahli Gabungan FAO/WHO untuk Bahan Tambahan Pangan (JECFA).
Apakah Xanthan Gum buruk untuk Anda?
FDA menganggap permen karet xanthan aman untuk dikonsumsi sebagai bahan tambahan makanan
Apakah Xanthan Gum Halal?
Ya, produsen permen karet xanthan kami dapat memberikan sertifikat halal.
Apakah Xanthan Gum Halal?
Xanthan Gum adalah bahan halal yang populer digunakan dalam makanan dan minuman, sebagai salah satu pemasok xanthan gum, semua produk kami bersertifikat HALAL.
Apakah Xanthan Gum vegan? Apakah Xanthan Gum vegetarian?
Sebagian besar permen karet xanthan (tanpa menggunakan lisozim ayam atau whey) ramah vegan dan digunakan sebagai alternatif vegan untuk gelatin.
Apakah Xanthan Gum alami?
Apa yang alami? Apakah Anda mendapatkan permen karet xanthan secara alami dari makanan? Tidak. Xanthan gum adalah bahan tambahan makanan yang merupakan bahan umum dalam makanan olahan.
Apakah Xanthan Gum bebas gluten?
Apakah permen karet xanthan mengandung gluten, apakah permen karet xanthan bebas gluten?
Ya, ini bebas gluten dan banyak digunakan dalam makanan bebas gluten karena tidak mengandung gandum, gandum hitam, jelai, atau hibrida dari biji-bijian ini. Selain itu, dapat digunakan sebagai pengganti gluten untuk meningkatkan cita rasa makanan yang dipanggang.
Apakah Xanthan Gum terbuat dari hewan
Tidak, tidak seperti Gelatin, permen karet Xanthan diproduksi dari bakteri yang dikultur murni melalui proses fermentasi maserasi aerobik.
Apakah Xanthan Gum mengandung jagung?
Gum xanthan dibuat dengan memfermentasi sumber karbohidrat (terutama pati jagung) dengan Xanthomonas.
Apakah Xanthan Gum mengandung gandum dan kedelai?
Tidak, tidak mengandung gandum, gandum hitam, barley, atau hibrida dari biji-bijian ini.
Apa saja efek samping Xanthan Gum?
Obat ini hampir tidak memiliki efek samping dan keamanannya telah diakui oleh FDA.
Apa saja fakta nutrisi pektin?
Pektin adalah serat dan hampir tidak mengandung kalori atau nutrisi.
- Produk Terkait
- Formulir Kontak
Kami memusatkan perhatian utama kami pada berbagai jenis Hidrokoloid dan sistem Stabilisasi berkualitas tinggi.
Are you interested in the hot sale Xanthan Gum 200 Mesh? Do you need to find reliable Xanthan Gum producer in China
Jadi, silakan lengkapi kolom di bawah ini untuk mendapatkan harga Xanthan Gum terbaru.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
