صمغ الكيردلان E424
ما هي علكة كيردلان
كوردلان (متعدد السكريات PS140)، والمعروف أيضًا باسم صمغ الكيردلان، هو عبارة عن جلوكان غير قابل للذوبان في الماء تنتجه الكائنات الحية الدقيقة ويتكون من روابط جليكوسيدية ?
وهو مصطلح عام لفئة من السكريات التي تشكل مواد هلامية صلبة ومرنة غير قابلة للانعكاس حرارياً ومواد هلامية قابلة للانعكاس حرارياً عند تسخين معلقاتها.
بصفتنا موردًا محترفًا لصمغ الكيردلان في الصين، يمكننا توريد أنواع مختلفة من صمغ الكيردلان ويمكننا ضمان أسعار مناسبة وإمدادات مستقرة.
اتصل بنا للاستفسار عن علكة هيدروكولويدية واحدة أو مثبت غذائي واحد (خلطات وأنظمة) يصلح لمنتجاتك. إذا كان لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
صمغ الكيردلان E424
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
| اسم آخر | كوردلان |
| المنشأ | الصين |
| رمز H.S. | 3913900090 |
| المحتوى | 80% دقيقة |
| الصف | الطعام |
| المعيار التنفيذي | GB28304-2012 |
| موك | 100 كجم |
| التعبئة والتغليف | الكراتين والحقائب والبراميل |
| مدة السداد | T/T، L/C |
جينو_مزودك الأول لصمغ الكيردلان
علكة كوردلان التي نقدمها
سوف تستمتع بجميع درجات وأشكال منتجات صمغ الكوردلان.
- كيردلان جل عالي القوة جل عالي الكيردلان (؟ 750 جم/سم2)
- كيردلان جل متوسط القوة جل متوسط الكيردلان (؟ 550 جم/سم2)
- كوردلان كوردلان منخفض قوة الجل (؟ 450 جم/سم2)
- كيردلان منخفض النيتروجين (الإصدار 0.3 متاح، والإصدار 0.2 سيصدر قريبًا)
ورقة المواصفات
| 1 | المظهر | مسحوق أبيض أو أبيض مصفر |
| 2 | قوة الجل | ? 450 أو 550 أو 750 جم/سم2 |
| 3 | محتوى كوردلان | ? 80 % |
| 4 | درجة الحموضة (% محلول %) | 6.0 - 7.5 |
| 5 | الخسارة عند التجفيف | ? 10.0 % |
| 6 | الرماد | ? 6 % |
| 7 | إجمالي النيتروجين | ? 1.5 % (يجري العمل على تطوير 1.5 % المتوافقة مع الاتحاد الأوروبي ?.0.3% والمتوافقة مع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ?.0.2%) |
| 8 | إجمالي عدد اللوحات | ? 10000 cfu/g |
| 12 | E. كولاي | < 3.0 |
الملاحظات:
ورقة المواصفات للاسترشاد والرجوع إليها فقط. قد تكون نتائج العميل مختلفة بسبب الاختلافات في ظروف الاختبار والمعدات والطرق.
طريقة إنتاج كوردلان للإنتاج
المواد الخام ? التخمير ? الذوبان ? الترسيب ? الفصل ? التجفيف ? التعبئة والتغليف ? المنتجات
عقارات كوردلان
يتميز صمغ الكيردلان بالعديد من الخصائص الخاصة ويمكنه تشكيل مواد هلامية غير قابلة للانعكاس حرارياً مع تطبيقات صناعية متنوعة صالحة للأكل.
- 1. قابلية الهلامية
- 2. عدم الانعكاس الحراري
- 3. المرونة
- 4. امتصاص الماء
- 5. الاستقرار الحراري
- 6. مقاومة الأحماض والقلويات
يمكن أن يمتص الماء وينتفخ في درجة حرارة الغرفة، وغير قابل للذوبان في الماء والإيثانول والمحاليل الأخرى، ويمكن إذابته في المحاليل القلوية التي تزيد قيمتها PH عن 11. بعد ارتفاع درجة الحرارة، يمكن أن يمتص أكثر من 50 مرة من المحلول المائي ويشكل مادة هلامية.
هلام بدرجة حرارة منخفضة: عندما يتم تسخين معلق صمغ الكيردلان إلى 55 ~ 65? ثم تبريده إلى أقل من 40? ثم تبريده إلى أقل من 40? فإنه يمكن أن يشكل هلامًا قابلًا للانعكاس حراريًا بقوة هلامية منخفضة، ثم يتم تسخينه عند درجة حرارة عالية لتشكيل هلام بدرجة حرارة عالية.
هلام بدرجة حرارة عالية: عندما يتم تسخين معلق صمغ الكوردلان المعلق فوق 80? ، يمكن أن يشكل هلامًا ساخنًا لا رجعة فيه مع قوة هلامية عالية، والذي يتمتع بثبات حراري جيد ومستقر في ظل ظروف تسخين مختلفة، كما أن القوة مستقرة نسبيًا بعد دورات التجميد والذوبان.
التعبئة والتغليف
بصفتنا أحد الموردين المحترفين والمسؤولين لصمغ الكيردلان، بالإضافة إلى تزويدك بمنتجات عالية الجودة، فإننا نبذل قصارى جهدنا أيضًا لنقدم لك حلول تغليف مرنة، لنوفر لك تغليفًا مخصصًا، وهدفنا بسيط، فقط من أجل:
- البناء الخاص بك العلامة التجارية الإحساس و تطوير خاص العلامة التجارية
- روّج لصورة علامتك التجارية الخاصة.
- امنح جهودك التسويقية الترويجية دفعة قوية.
- تميزك عن منافسيك.
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
التحميل والتوصيل والشحن
سوف تستمتع:
مجموعة متنوعة من أنماط التعبئة والتغليف، طرق تحميل مرنة، كمية الطلبات الصغيرة، وقت التسليم الفوري ...؟
نحن نختار فقط خطوط الشحن ذات السمعة الطيبة لضمان السلامة والوقت. من مستودعاتنا إلى ميناء الوجهة، أو حتى إلى مستودعك، "خدمة التتبع الكامل" معك دائمًا.
تطبيقات كوردلان
كمادة مضافة للأغذية، يمكن لصمغ الروبلان أن يحسن من خصائص الاحتفاظ بالماء والمرونة اللزجة والثبات والتكثيف للمنتجات، مما يحسن بوضوح من أداء معالجة وتخزين الطعام ويمنح الطعام مذاقًا جيدًا.
نظرًا لخاصيته الفريدة المتمثلة في تشكيل الهلام تحت ظروف التسخين وعدم قابليته للانعكاس الحراري، فإن صمغ الكوردلان له استخدامات واسعة لا يمكن الاستغناء عنها في صناعة الأغذية.
1. التطبيق كمحسّن لجودة الغذاء
1.1 الكيردلان في منتجات اللحوم: مثل النقانق ونقانق لحم الخنزير وكرات اللحم وغيرها.
التأثير: تحسين الاحتفاظ بالماء والصلابة، وتقليل تدهور الجودة في الظروف الباردة والساخنة، وتحسين عباءة الطعام، وجعل هلام النقانق أكثر ثباتًا.
1.2 الكوردلان في منتجات السمك المفروم: مثل الكانتو المسلوق وشرائح السمك المخبوزة وكرات لحم السمك وأصابع لحم السلطعون وغيرها.
التأثير: يجعل الطعام مرنًا، ويحسّن الشعور بالأكل، ويمنع من النضج، ويحسّن معدل المنتجات النهائية.
1.3 الكيردلان في منتجات الأرز والمعكرونة: مثل نودلز الأرز والمعكرونة سريعة التحضير والمعكرونة الرطبة والهامبرغر والخبز وغيرها.
التأثير: زيادة المرونة والمذاق، وتحسين الاحتفاظ بالماء، وتعزيز الإحساس بالأكل، ومنع الطهي، والحساء اللزج والعكر، وإطالة مدة الصلاحية، إلخ.
1.4 الكيردلان في غيرها: مثل الصلصات والكافيار والدجاج المقلي وغيرها.
التأثير: زيادة اللزوجة، ومنع الترسيب، وتحسين الجودة. تحسين احتباس الماء في الكعكة عند تجميدها، ومنع امتصاص الزيت في الطعام المقلي، بدلاً من الدهون لتحقيق تأثير قليل الدسم.
2. التطبيق كهيكل أساسي
2.1 الكيردلان في الأغذية النباتية: مثل اللحوم النباتية والمأكولات البحرية النباتية (الروبيان النباتي) وأذن البحر البيوني وخيار البحر البيوني وغيرها.
التأثير: صمغ الكوردلان هو الدعم الهيكلي للمنتجات الإلكترونية عالية الجودة. فالمنتجات الإلكترونية المصنوعة باستخدام صمغ الكوردلان كجسم رئيسي ليست فقط عالية المحاكاة في التركيب والطعم، ولكنها أيضًا لا تحتوي على الكوليسترول ومنخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف.
2.2 الكيردلان في استبدال الدهون
التأثير: استبدال الأطعمة المطبوخة والمنتجات الحيوانية المصنعة قليلة الدسم بالأطعمة المطبوخة والمنتجات الحيوانية المصنعة.
2.3 الكيردلان في غيرها: مثل الأطعمة الجيلاتينية المجمدة والمعكرونة الصالحة للأكل، إلخ.
التأثير: مقاومة الحرارة ومقاومة التجمد، وتحسين قابلية التشكيل، وتسخين الأغذية الجيلاتينية المجمدة، والخلط في النشا للحصول على مذاق طازج
3. تطبيقات صناعية أخرى
وقد استُخدم على نطاق واسع في صناعات استخراج البترول والمستحضرات الصيدلانية الحيوية ومستحضرات التجميل ومواد البناء، إلخ.
- نموذج الاتصال
هل تحتاج إلى العثور على أفضل مورد ومصنع ومصدر موثوق به لصمغ الكوردلان في الصين؟ يمكن توفير جميع درجات وأشكال منتجات صمغ الكوردلان من قبل جينو. يمكننا مساعدتك في العثور على صمغ الكوردلان المثالي لتطبيقك.
يرجى ملء الحقول أدناه وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.
مورد علكة الكيردلان الموثوق به!!!
- المنتجات ذات الصلة؟
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
