Каппа рафінований каррагінан
Постачальник рафінованого каппа-карагінану
Що таке каппа каррагінан
Каррагінан E407 добувається з морських водоростей і має унікальні функціональні властивості, які можна використовувати для гелеутворення, загущення та стабілізації харчових продуктів і харчових систем. Він відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру та фізичну стабільність харчових продуктів. Каппа каррагінан - це специфічний екстракт з червоних водоростей під назвою kappaphycus alvarezii, які належать до сімейства каррагінанових водоростей, а також є комерційним джерелом.
Як один з професійних постачальників рафінованого каппа-карагінану, експортер в Китаї, Gino прагне поставляти високоякісну продукцію від надійних виробників карагінану.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про окремі гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори (суміші та системи), які підійдуть для ваших продуктів. Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, надішліть електронного листа на адресу [email protected].
Каппа рафінований каррагінан
| Категорія | Загусники, стабілізатори |
|---|---|
| Номер "Е | E407 E407a |
| Номер справи. | 9000-07-1 |
| H.S. Code | 1302391100 |
| Походження | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Пакування | Коробки, пакети |
| Термін оплати | T/T, L/C |
GINO_Ваш прем'єр-міністр Виробники каррагінану Виробники
З чого зроблений каррагінан?
Сировина та матеріали
Звідки отримують карагенан?
Основними видами родофітів, що використовуються у комерційному виробництві карагенану, є Eucheuma cottonii та E. spinosum, які зараз перекласифіковані як Kappaphycus alverezii (`Cottonii`) та Eucheuma denticulatum (`Spinosum`).
Eucheuma cottony та E. spinosum зараз широко використовуються виробниками карагенану і збираються у великих кількостях в Індонезії та на Філіппінах.
Як виготовляється каррагінан?
Технологічна схема виробництва_Каррагінан
Прийом сировини (морські водорості) → Обробка лугом → Промивання та замочування → Кип'ятіння → Фільтрування → Віджимання смужок → Заморожування → Зневоднення → Гранулювання → Сушіння → Дроблення → Просіювання → Змішування → Пакування → Металодетектор → Готовий продукт
Наш асортимент каррагінану
Специфікація
| Сенсорні характеристики: | |
| Це порошок дрібної гранулометрії, злегка білого кольору з нейтральним запахом і смаком. | |
| Хімічні та фізичні характеристики: | |
| В'язкість (1.5% 75℃) | ≥ 5 мПа.с |
| Міцність гелю (1.5% + 0.2% KCL 20℃) | ≥1,300 г/см2 |
| Вологість (105℃) | ≤12% |
| Загальна зола (550℃) | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 |
| Сульфати | 15-40% |
| Нерозчинна в кислотах зола | ≤ 1% |
| Речовина, нерозчинна в кислотах | ≤2% |
| Свинець (Pb) | ≤5 проміле |
| Миш'як (As) | ≤3 проміле |
| Ртуть (Hg) | ≤1 проміле |
| Кадмій (Cd) | ≤2 проміле |
| Мікробіологічні характеристики: | |
| Загальна кількість тарілок | Максимум 5,000 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | Не більше 300 КУО/г |
| кишкова паличка | Відсутній у 5 г |
| Сальмонела | Відсутній у 10 г |
Функціональні властивості
- Утримання води
- Суспензія частинок
- Стабілізація
- Синергія гідроколоїдів
- Різноманітна текстура
Короткий опис властивостей каррагінану
| Тип каррагінану | Каппа. | Йота. | Лямбда |
| Розчинність | |||
| Гаряча (80 С) вода | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
| Холодна (20 С) вода | Розчинна натрієва сіль | Розчинна натрієва сіль | Всі солі розчинні |
| Гаряче (80 С) молоко | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
| Холодне (20 С) молоко | Нерозчинний | Нерозчинний | Потовщується. |
Холодне молоко (додано TSPP) | Загусники або гелі | Загусники або гелі | Збільшено Загущення або гелеутворення |
| 50% цукрові розчини | Розчинний гарячий | Нерозчинний | Розчинний |
| Розчини солей 10% | Нерозчинний | Розчинний гарячий | Розчинний гарячий |
| Гелеутворення | |||
Вплив катіонів
| Найсильніші гелі З калієм | Найсильніші гелі З кальцієм | Не желюючий |
| Гелева текстура | Міцний, крихкий | М'який, еластичний | Не желюючий |
| Синерезис | Так. | Ні. | Не желюючий |
| Гістерезис | 10-20 C | 5-10 C | Не желюючий |
| Стійкість до замерзання та відтавання | Ні. | Так. | Так. |
Синергія з сараною Квасолева жуйка | Так. | Ні. | Ні. |
| Синергія з жувальною гумкою коньяк | Так. | Ні. | Ні. |
| Синергія з крохмалем | Ні. | Так. | Ні. |
| Оборотність зсуву | Ні. | Так. | Так. |
| Кислотна стійкість | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз |
| Реактивність білків | Специфічна реакція з каппа-казеїном | Сильна взаємодія білків у кислоті | Сильна взаємодія білків у кислоті |
Переваги карагенану
Каррагінан відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру і фізичну стабільність харчових і нехарчових продуктів.
Він також використовується для скорочення витрат і створення доданої вартості.
Додатки
- Каррагінан у складі м'ясні продуктиЦе покращує якість та/або збільшує вихід готової продукції з м'яса птиці, шинки та ковбасних виробів.
- Карагенан у гелях "In Water" та глазурі для тортів.
- У Соуси, салатні заправки і занурень, він надає тілесності, забезпечує густоту і стабілізує емульсії.
- У рідких молочних та молочних десертних продуктах.
- Стабілізація какао, а також додатковий смак у роті можуть бути досягнуті за допомогою дуже невеликих кількостей
завдяки своїй білковій реакційній здатності.
- У розділі "Збиті вершки та начинки, зберігає свою стабільну форму.
- Це може допомогти зі стабільністю заморожені молочні продукти запобігаючи відділенню сироватки та утворенню кристалів льоду в морозиві.
- Він також використовується в пудинги та начинки для пирогів для створення стабільних гелів.
- Карагенан у морозиві
- Карагенан у молоці, карагенан у мигдальному молоці
- Фармацевтична промисловістьЗастосування: використовується як плівкоутворювач, активна речовина, утримання води, різні гелеутворювальні властивості.
- Каррагінан у косметиці та каррагінану в засобах для догляду за шкірою: Креми для тіла, маски для обличчя, маски для вій, зубна паста, засоби для зняття макіяжу.
- Каррагінан у котячому кормі
- Гелі-освіжувачі повітря.
Пакування
Гнучкі пакувальні рішення | Індивідуальна упаковка
Надайте вашим рекламним маркетинговим зусиллям поштовх за допомогою гнучких пакувальних рішень, які вигідно вирізняються серед конкурентів.
ПП тканий мішок Крафт-паперовий мішок Картонна коробка Волокнистий барабан Квадратна жерстяна коробка
Ваш надійний постачальник Kappa Carrageenan від виробника в Китаї!
Завантаження
Співпраця з нами | Вибір правильного постачальника каппа-карагінану
Вам сподобається:
Різноманітність стилів упаковки, гнучкі способи завантаження, невеликі обсяги замовлення, швидка доставка ...
| Кількість завантаження | |||
| Пакування | Контейнер | Кількість | Вага нетто |
| Поліпропіленовий тканий мішок | 1*20' FCL | 640-720 Мішки | 16-18 MT |
| Крафтовий паперовий пакет | 640-720 Мішки | 16-18 MT | |
| Картонна коробка | 540 коробок з піддонами | 13.5 MT | |
| 600 коробок без піддонів | 15 MT | ||
| Барабан | 320 барабанів з піддонами | 8 MT | |
| 400 барабанів без піддонів | 10 MT | ||
| Квадратна бляшанка | 1,000 банок з піддонами | 10 MT | |
| 1,200 банок без піддонів | 12 MT | ||
| Час доставки | |||
| Мішки або картонна упаковка | Протягом 2-3 тижнів після передоплати | ||
| Барабанна або жерстяна упаковка | Протягом 4-6 тижнів після передоплати | ||
Доставка
Співпраця з нами | Вибір перевірених судноплавних ліній
Ми обираємо лише перевірені судноплавні компанії, щоб гарантувати безпеку та своєчасність доставки. Від нашого складу до порту призначення або навіть до вашого складу, "Послуга повного відстеження" завжди з вами.
- Супутні товари
- Контактна форма
Gino є постачальником і експортером йота і каппа карагенану в Китаї, вся наша продукція сертифікована HALAL, KOSHER і вся від виробників карагенану, сертифікованих GMP і HACCP.
Незалежно від того, чи є ви виробником, постачальником, експортером, імпортером, дистриб'ютором, оптовиком або роздрібним продавцем, ми допоможемо вам знайти ідеальні гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори для вашого застосування.
Будь ласка, заповніть поля нижче, і ми відповімо вам якнайшвидше.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
