Каппа рафінований каррагінан
Постачальник рафінованого каппа-карагінану
Що таке каппа каррагінан
Каррагінан E407 добувається з морських водоростей і має унікальні функціональні властивості, які можна використовувати для гелеутворення, загущення та стабілізації харчових продуктів і харчових систем. Він відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру та фізичну стабільність харчових продуктів. Каппа каррагінан - це специфічний екстракт з червоних водоростей під назвою kappaphycus alvarezii, які належать до сімейства каррагінанових водоростей, а також є комерційним джерелом.
Як один з професійних постачальників рафінованого каппа-карагінану, експортер в Китаї, Gino прагне поставляти високоякісну продукцію від надійних виробників карагінану.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про окремі гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори (суміші та системи), які підійдуть для ваших продуктів. Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, надішліть електронного листа на адресу [email protected].
Каппа рафінований каррагінан
| Категорія | Загусники, стабілізатори |
|---|---|
| Номер "Е | E407 E407a |
| Номер справи. | 9000-07-1 |
| H.S. Code | 1302391100 |
| Походження | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Пакування | Коробки, пакети |
| Термін оплати | T/T, L/C |
GINO_Ваш прем'єр-міністр Виробники каррагінану Виробники
З чого зроблений каррагінан?
Сировина та матеріали
Звідки отримують карагенан?
Основними видами родофітів, що використовуються у комерційному виробництві карагенану, є Eucheuma cottonii та E. spinosum, які зараз перекласифіковані як Kappaphycus alverezii (`Cottonii`) та Eucheuma denticulatum (`Spinosum`).
Eucheuma cottony та E. spinosum зараз широко використовуються виробниками карагенану і збираються у великих кількостях в Індонезії та на Філіппінах.
Як виготовляється каррагінан?
Технологічна схема виробництва_Каррагінан
Прийом сировини (морські водорості) → Обробка лугом → Промивання та замочування → Кип'ятіння → Фільтрування → Віджимання смужок → Заморожування → Зневоднення → Гранулювання → Сушіння → Дроблення → Просіювання → Змішування → Пакування → Металодетектор → Готовий продукт
Наш асортимент каррагінану
Специфікація
| Сенсорні характеристики: | |
| Це порошок дрібної гранулометрії, злегка білого кольору з нейтральним запахом і смаком. | |
| Хімічні та фізичні характеристики: | |
| В'язкість (1.5% 75℃) | ≥ 5 мПа.с |
| Міцність гелю (1.5% + 0.2% KCL 20℃) | ≥1,300 г/см2 |
| Вологість (105℃) | ≤12% |
| Загальна зола (550℃) | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 |
| Сульфати | 15-40% |
| Нерозчинна в кислотах зола | ≤ 1% |
| Речовина, нерозчинна в кислотах | ≤2% |
| Свинець (Pb) | ≤5 проміле |
| Миш'як (As) | ≤3 проміле |
| Ртуть (Hg) | ≤1 проміле |
| Кадмій (Cd) | ≤2 проміле |
| Мікробіологічні характеристики: | |
| Загальна кількість тарілок | Максимум 5,000 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | Не більше 300 КУО/г |
| кишкова паличка | Відсутній у 5 г |
| Сальмонела | Відсутній у 10 г |
Функціональні властивості
- Утримання води
- Суспензія частинок
- Стабілізація
- Синергія гідроколоїдів
- Різноманітна текстура
Короткий опис властивостей каррагінану
| Тип каррагінану | Каппа. | Йота. | Лямбда |
| Розчинність | |||
| Гаряча (80 С) вода | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
| Холодна (20 С) вода | Розчинна натрієва сіль | Розчинна натрієва сіль | Всі солі розчинні |
| Гаряче (80 С) молоко | Розчинний | Розчинний | Розчинний |
| Холодне (20 С) молоко | Нерозчинний | Нерозчинний | Потовщується. |
Холодне молоко (додано TSPP) | Загусники або гелі | Загусники або гелі | Збільшено Загущення або гелеутворення |
| 50% цукрові розчини | Розчинний гарячий | Нерозчинний | Розчинний |
| Розчини солей 10% | Нерозчинний | Розчинний гарячий | Розчинний гарячий |
| Гелеутворення | |||
Вплив катіонів
| Найсильніші гелі З калієм | Найсильніші гелі З кальцієм | Не желюючий |
| Гелева текстура | Міцний, крихкий | М'який, еластичний | Не желюючий |
| Синерезис | Так. | Ні. | Не желюючий |
| Гістерезис | 10-20 C | 5-10 C | Не желюючий |
| Стійкість до замерзання та відтавання | Ні. | Так. | Так. |
Синергія з сараною Квасолева жуйка | Так. | Ні. | Ні. |
| Синергія з жувальною гумкою коньяк | Так. | Ні. | Ні. |
| Синергія з крохмалем | Ні. | Так. | Ні. |
| Оборотність зсуву | Ні. | Так. | Так. |
| Кислотна стійкість | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз у розчині, прискорений нагріванням; гелі стабільні | Гідроліз |
| Реактивність білків | Специфічна реакція з каппа-казеїном | Сильна взаємодія білків у кислоті | Сильна взаємодія білків у кислоті |
Переваги карагенану
Каррагінан відіграє важливу і цінну роль у сучасних рецептурах, забезпечуючи текстуру, структуру і фізичну стабільність харчових і нехарчових продуктів.
Він також використовується для скорочення витрат і створення доданої вартості.
Додатки
- Каррагінан у складі м'ясні продуктиЦе покращує якість та/або збільшує вихід готової продукції з м'яса птиці, шинки та ковбасних виробів.
- Карагенан у гелях "In Water" та глазурі для тортів.
- У Соуси, салатні заправки і занурень, він надає тілесності, забезпечує густоту і стабілізує емульсії.
- У рідких молочних та молочних десертних продуктах.
- Стабілізація какао, а також додатковий смак у роті можуть бути досягнуті за допомогою дуже невеликих кількостей
завдяки своїй білковій реакційній здатності.
- У розділі "Збиті вершки та начинки, зберігає свою стабільну форму.
- Це може допомогти зі стабільністю заморожені молочні продукти запобігаючи відділенню сироватки та утворенню кристалів льоду в морозиві.
- Він також використовується в пудинги та начинки для пирогів для створення стабільних гелів.
- Карагенан у морозиві
- Карагенан у молоці, карагенан у мигдальному молоці
- Фармацевтична промисловістьЗастосування: використовується як плівкоутворювач, активна речовина, утримання води, різні гелеутворювальні властивості.
- Каррагінан у косметиці та каррагінану в засобах для догляду за шкірою: Креми для тіла, маски для обличчя, маски для вій, зубна паста, засоби для зняття макіяжу.
- Каррагінан у котячому кормі
- Гелі-освіжувачі повітря.
Пакування
Гнучкі пакувальні рішення | Custom Packaging
Надайте вашим рекламним маркетинговим зусиллям поштовх за допомогою гнучких пакувальних рішень, які вигідно вирізняються серед конкурентів.
ПП тканий мішок Крафт-паперовий мішок Картонна коробка Волокнистий барабан Квадратна жерстяна коробка
Ваш надійний постачальник Kappa Carrageenan від виробника в Китаї!
Завантаження
Співпраця з нами | Choosing the Right Kappa Carrageenan Supplier
Вам сподобається:
Різноманітність стилів упаковки, гнучкі способи завантаження, невеликі обсяги замовлення, швидка доставка ...
| Кількість завантаження | |||
| Пакування | Контейнер | Кількість | Вага нетто |
| Поліпропіленовий тканий мішок | 1*20' FCL | 640-720 Мішки | 16-18 MT |
| Крафтовий паперовий пакет | 640-720 Мішки | 16-18 MT | |
| Картонна коробка | 540 коробок з піддонами | 13.5 MT | |
| 600 коробок без піддонів | 15 MT | ||
| Барабан | 320 барабанів з піддонами | 8 MT | |
| 400 барабанів без піддонів | 10 MT | ||
| Квадратна бляшанка | 1,000 банок з піддонами | 10 MT | |
| 1,200 банок без піддонів | 12 MT | ||
| Час доставки | |||
| Мішки або картонна упаковка | Протягом 2-3 тижнів після передоплати | ||
| Барабанна або жерстяна упаковка | Протягом 4-6 тижнів після передоплати | ||
Доставка
Співпраця з нами | Choosing the Well-reputed Shipping Lines
Ми обираємо лише перевірені судноплавні компанії, щоб гарантувати безпеку та своєчасність доставки. Від нашого складу до порту призначення або навіть до вашого складу, "Послуга повного відстеження" завжди з вами.
- Супутні товари
- Контактна форма
Gino є постачальником і експортером йота і каппа карагенану в Китаї, вся наша продукція сертифікована HALAL, KOSHER і вся від виробників карагенану, сертифікованих GMP і HACCP.
Незалежно від того, чи є ви виробником, постачальником, експортером, імпортером, дистриб'ютором, оптовиком або роздрібним продавцем, ми допоможемо вам знайти ідеальні гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори для вашого застосування.
Будь ласка, заповніть поля нижче, і ми відповімо вам якнайшвидше.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
