Агар-агар 1100
Агар-агар - це гідроколоїд, видобутий з червоних морських водоростей, який широко використовується в харчовій промисловості, а також у деяких наукових і промислових цілях.
Як один з найбільших оптових постачальників порошку агар-агару в Китаї, компанія Gino спеціалізується на постачанні високоякісної продукції від надійних виробників агар-агару. Завдяки різноманітним системам гелеутворення / стабілізації ми можемо створювати індивідуальні рішення, що ідеально відповідають потребам наших клієнтів.
Зв'яжіться з нами, щоб дізнатися про окремі гідроколоїдні камеді або харчові стабілізатори (суміші та системи), які підійдуть для ваших продуктів. Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, надішліть електронного листа на адресу [email protected].
Агар-агар 1100
| Категорія | Загусники, стабілізатори |
|---|---|
| Номер "Е | E406 |
| Номер справи. | 9000-70-8 |
| H.S. Code | 1302310000 |
| Походження | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Пакування | Коробки, мішки, барабани |
| Термін оплати | T/T, L/C |
З чого зроблений агар-агар?
Звідки отримують агар-агар?
Це сімейство лінійних галактанових полісахаридів, отриманих з клітинних стінок червоних морських водоростей, Gelidium і Gracilaria є основними видами, що використовуються для комерційного виробництва агару.
Види Gelidium були первинними матеріалами, що використовувалися в Японії, але дефіцит під час Другої світової війни призвів до того, що види Gracilaria стали придатними, якщо морські водорості обробляти лугом під час переробки.
Технологічна схема виробництва
Грацилярій (або гелій) → Лужне вилуговування → Промивання → Відбілювання → Кип'ятіння гелю → Фільтрування → Пресування → Сушіння → Дроблення → Готовий продукт → Упаковка.
Наш асортимент агар-агару
Зв'яжіться з нами, щоб отримати кращу оптову ціну порошку агар-агару 1000 GS
Наша упаковка
Гнучкі пакувальні рішення | Індивідуальна упаковка
Надайте вашим рекламним маркетинговим зусиллям поштовх за допомогою гнучких пакувальних рішень, які вигідно вирізняються серед конкурентів.
Завантаження та доставка
| Кількість завантаження | |||
| Пакування | Контейнер | Кількість | Вага нетто |
| Поліпропіленовий тканий мішок | 1*20' FCL | 640-720 Мішки | 16-18 MT |
| Крафтовий паперовий пакет | 640-720 Мішки | 16-18 MT | |
| Картонна коробка | 540 коробок з піддонами | 13.5 MT | |
| 600 коробок без піддонів | 15 MT | ||
| Барабан | 320 барабанів з піддонами | 8 MT | |
| 400 барабанів без піддонів | 10 MT | ||
| Квадратна бляшанка | 1,000 банок з піддонами | 10 MT | |
| 1,200 банок без піддонів | 12 MT | ||
| Час доставки | |||
| Мішки або картонна упаковка | Протягом 2-3 тижнів після передоплати | ||
| Барабанна або жерстяна упаковка | Протягом 4-6 тижнів після передоплати | ||
Технічна специфікація
| Сенсорні характеристики | |
| Зовнішній вигляд | Це дрібний порошок злегка білуватого кольору з нейтральним запахом і смаком. |
| Хімічні та фізичні характеристики | |
| Вологість | ≤12% |
| Загальна зола | ≤5% |
| Міцність гелю (метод Ніккана) | 1100 г/см2 |
| Ph | 5-7 |
| Розмір комірки | 80-100 |
| Крохмаль декстрин | Не виявляється |
| Желатин та інші білки | Не виявляється |
| Нерозчинні у воді речовини | ≤15% |
| Важкий метал | ≤1 проміле |
| Нерозчинна в кислотах зола | ≤0,5 % |
| Мікробіологічні характеристики | |
| Загальна кількість тарілок | Максимум 5000 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | Не більше 300 КУО/г |
| кишкова паличка | Відсутній у 5 г |
| Сальмонела | Відсутній у 5 г |
Застосування агару - Використання агару
Застосування агару в харчовій промисловості ґрунтується на його особливих характеристиках, і найбільш важливими з них є наступні.
-
Кондитерська:
У кондитерській справі - для приготування желе, зефіру та цукерок або цукеркових наповнювачів. -
Мармелад:
У виробництві мармеладу агар використовується як загущувач і желюючий агент. -
Фруктовий салат:
Виробництво міцумаме в Японії є дуже важливим; це фруктовий салат, змішаний з кубиками агарового гелю, належним чином пофарбований, посолений і приправлений фруктовим ароматом. Агар, який використовується для цього виду фруктового салату, повинен дозволяти стерилізувати банки без того, щоб кубики розплавилися або втратили свої кути або краї. Для цього використовують певні види агару Gelidium. -
Пекарня:
У хлібопеченні агар використовується для покриття тортів, в глазурі для пончиків, а при нанесенні на шоколад він забезпечує хороше зчеплення з основою без розтріскування. Загалом агар використовується для запобігання зневоднення цих кондитерських виробів. -
Желе:
Агар також важливий у приготуванні фруктових желе. У порівнянні з пектином, агар має перевагу в тому, що не потребує високої концентрації цукру для утворення гелю. -
Йогурт:
Його застосування в йогуртах також дуже важливе, особливо коли споживачі почали вимагати менш кислих продуктів і, отже, казеїн не може сприяти підтримці консистенції продукту, як це було раніше. -
М'ясо:
У м'ясній промисловості, а особливо в приготуванні м'яких варених ковбас, його використання дозволило знизити вміст жиру, який раніше виконував роль сполучної речовини. Сьогодні промисловість намагається обмежити вміст жиру, щоб знизити рівень холестерину. -
Консерви:
Агар також широко використовується в консервах, таких як м'ясо "Скатола" (яловичі блоки в желатині) - дуже популярне в Італії, або курка в желатині - дуже поширена в Канаді, коров'ячий язик в желатині - добре продається в Данії, ягнячий язик в Австралії, або інші різні види м'ясних та рибних консервів. У заправках і екстрактах він використовується як загусник і стабілізатор. -
Напої та напої:
У менших кількостях агар використовується для збільшення в'язкості деяких спиртових розчинів.
- Супутні товари
- Контактна форма
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах високоякісних гідроколоїдів та стабілізуючих систем.
Потрібно знайти надійного E406 виробники, постачальники, експортери агар-агару в Китаї? Будучи єдиною компанією з виробництва агар-агару, Gino може запропонувати всі сорти і форми агарових продуктів. Ми можемо допомогти вам знайти ідеальний агар-агар для вашого застосування.
Будь ласка, заповніть поля нижче, щоб отримати останню оптову ціну на порошок агар-агару.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
