Молочні продукти
- Вступ
Стабілізатор молочних продуктів
На сьогоднішній день стабілізатор став однією з незамінних речовин у молочних продуктах.
Gino пропонує спеціальні карагенанові та функціональні сумішеві стабілізатори для молочних продуктів з гелеутворюючою, загущуючою та стабілізуючою функцією.
функціями, з високою реакційною здатністю з молочними білками.
Вони успішно застосовуються в різноманітних молочних продуктах для створення ніжної, кремової текстури, забезпечуючи при цьому стабільність продукту. Застосування цих продуктів дає виробникам можливість створювати нові конкурентоспроможні продукти дуже високої якості та стабільності.
- Конкретні застосування
- Вершки для збивання (Збиті вершки)
- Шоколадне молоко
- Морозиво
- Сметана
- Сир кисломолочний, ароматизований однорідний
- Йогурти
- Вершково-молочні десерти
- Сири (вершковий сир, сир для нарізки та намазування)
- Сухі суміші для десертів
- Кокосове молоко
- Молочний напій
- Молочні десерти
- Ароматизоване молоко
Молочні альтернативи: соєве молоко, мигдальне молоко, конопляне молоко, кокосове молоко, а також соєві пудинги та інші десерти
- Існуючий стабілізатор для молочних продуктів
Стабілізатори, емульгатори та суспендуючі агенти для
- Серія "Модифіковане молоко
- Серія молочних напоїв
- Серія ароматизованих кисломолочних продуктів
- Серія напоїв з рослинним білком
- Серія змішаних білкових напоїв
- Серія "Морозиво
- Серія "Сир
- Функції молочного стабілізатора
- Желеутворення
- Потовщення
- Стабілізація емульсії
- Стабілізація білка
- Суспензія частинок
- Контроль в'язкості
- Утримання води
- Взаємодіє з білками молока для стабілізації системи
- Поєднується з казеїном і тим самим запобігає випаданню цього білка в осад
- Забезпечує відповідну в'язкість розчину
- Захищає продукт від зміни текстури при зміні температури, наприклад, під час транспортування
- Дає відчуття однорідності та делікатності у споживанні
- Запобігає виділенню добавок, таких як какао, делікатеси тощо.
Не можу. Знайдіть свою заявку!
Як один професійний і досвідчений постачальник і виробник в Китаї,
Наші технічні торгові представники можуть допомогти в розробці продуктів і запропонувати рішення для текстур
у таких поширених галузях, як хлібопечення, молочна промисловість, виробництво м'яса та птиці, заправок, соусів та кондитерських виробів.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
