Анотація:
Лляна камедь має характеристики великої в'язкості, відмінні показники емульгування, стабільне піноутворення, утримання вологи та видатну стабільність суспензії тощо. Його можна використовувати у м'ясних продуктах, хлібобулочних виробах, маргарині, косметиці, продуктах охорони здоров'я тощо. Завдяки глибині досліджень і розробок, він матиме більш видатні показники в харчовій та медичній промисловості в майбутньому.
Лляна камедь, чиста природна рослинна камедь без забруднення, також відома як камедь Франкена, кмин, є зеленою харчовою добавкою, виготовленою з лляного насіння як сировини, очищеної шляхом наукової обробки. Має високий вміст поживних речовин, в'язкість, водопоглинання, ефект емульгування, детоксикацію токсичних важких металів, адсорбцію, а також ефективність догляду за шкірою та здоров'ям.
Лляна камедь має велику в'язкість, відмінні показники емульгування, стабільність піни, утримання вологи та стабільність суспензії тощо, може утворювати дуже еластичний м'який гель, але також має певний ступінь кислото- та лугостійкості. У харчовій промисловості його можна використовувати як загущувач, сполучна речовина, стабілізатор, емульгатор і піноутворювач як альтернативу пектину, агару, камеді арабської, альгінату натрію тощо. У повсякденній хімічній промисловості його можна використовувати як важливу сировину для високоякісної косметики; у фармацевтичній промисловості він є чудовим емульгатором для жиророзчинних препаратів і сполучною речовиною для китайських і західних таблеток, що дуже широко використовується.
У м'ясних продуктах лляна камедь може надати продукту стабільної текстури та смакових якостей.
Це дозволяє поліпшити ніжність, соковитість і жувальну здатність продукту, а також значно зменшити порошкоподібність м'ясних продуктів з високим вмістом крохмалю, а отримані м'ясні продукти мають стабільну якість, тривалий термін зберігання і відмінні смакові якості.
Лляна камедь також може бути використана у виробництві кондитерських виробів, і може зменшити кількість яєць, вершків, емульгаторів та інших матеріалів, що використовуються за умови отримання однакової структури та смаку продукту. Знижуючи виробничу собівартість продукту, вона зменшує негативний вплив надлишкового харчування на здоров'я, робить губчасту структуру продукту тонкою і рівномірною, стабілізує вологість продукту, а об'єм збивання збільшується, таким чином зменшуючи кількість яєць, вершків і емульгатора.
Хороші емульгуючі та піноутворюючі властивості лляної камеді можуть ефективно перешкоджати утворенню кристалів льоду в морозиві, роблячи морозиво ніжним і пухнастим, а також добре протистояти таненню. Також зменшіть використання сухого молока, олії та емульгатора.
Ідеальна дія та емульгування лляної камеді з крохмалем і білком покращує технологічні характеристики продуктів. Виготовлена локшина має хорошу розтяжність, легко готується, не гниє, виходить гладенькою та смачною.
У молочних продуктах він може зберегти стабільність продукту з ніжним смаком, збільшити товщину продукту.
Лляна камедь може надати продукту тонку і рівномірну систему емульгування. У той же час, це дозволяє уникнути окислення і згіркнення жирів і олій. Такі як маргарин, молочний цукор, випічка з високим вмістом жиру та інші продукти використовуються не тільки для оптимізації структури продукту, але і значно зменшують окислювальний розпад жирів і масел до погіршення якості продукту.
Більшість олій і жирів, що використовуються в косметиці, - це мінеральні та тваринні олії. Вони важко всмоктуються в шкіру і мають низьку поживну дію на шкіру. При цьому шкіра відчуває себе жирною, а користувацький досвід не є ідеальним. Використання рослинних олій ускладнене через окислення та прогоркання. Лляна камедь використовується в косметиці, завдяки своїм унікальним емульгуючим характеристикам, в продукті, щоб забезпечити гарне відчуття шкіри, в той же час, значно пригнічує окислення і прогоркание рослинних олій в косметиці, не тільки для того, щоб забезпечити шкіру поживними речовинами ненасичених жирних кислот, але і для того, щоб уникнути її окислення і прогоркания.
Завдяки своєму унікальному емульгуючому ефекту лляна камедь може емульгувати олійнорозчинні активні інгредієнти у фармацевтичних або нутрицевтичних препаратах. І для захисту біологічної активності активних інгредієнтів, і для полегшення їх засвоєння. Висока як медична, так і комерційна цінність.
Паливо є матеріалом, який споживається у повсякденному житті людини, і, водночас, стратегічним резервним ресурсом для країни. Місця та засоби зберігання і транспортування пального часто стають ключовими цілями терористичних атак та ударів ворога у воєнний час.
Як підвищити безпеку зберігання та транспортування палива було важливою темою.
Встановлено, що лляна камедь може ефективно емульгувати бензин, дизельне паливо, гас та інші види палива.
Після емульгування летючість палива значно зменшується, а ризик займання та вибуху практично усувається, що значно зменшує ризик під час зберігання та транспортування палива, а також вторинні небезпеки, спричинені ворожими ударами. У той же час, емульговане паливо з лляної смоли може бути швидко перетворене на мазут, який відповідає паливним стандартам, за допомогою відповідних засобів.
Як і слід було очікувати, стратегічне значення лляної камеді в цій галузі застосування величезне.
З 1980-х років емульговане паливо стало важливою темою досліджень в Європі, Америці та інших розвинених країнах через його вищу ефективність та нижчі викиди NOx.
Безпечне зберігання і транспортування токсичних, легкозаймистих і вибухонебезпечних органічних розчинників часто знаходиться під великим тиском і вимагає величезних витрат. Після емульгування лляною камедью ризик зберігання і транспортування органічних розчинників значно знижується.
Ресурси льону в Китаї дуже багаті, в Сіньцзяні, Внутрішній Монголії, Цинхаї, Шаньсі, Ганьсу тощо.
Спочатку лляне насіння в основному використовувалося для видобутку харчової олії, використання є відносно одиничним, а впровадження лляної камеді відкриває привабливі перспективи для розвитку лляного насіння.
Переваги розвитку лляної камеді:
1) Може використовуватися в харчовій, медичній, паливній та інших галузях промисловості, перспективи застосування дуже широкі.
2) Зараз в тренді екологічно чиста їжа, і лляна камедь має природну перевагу в цьому плані.
3) У нас багато ресурсів, ціна більш стабільна і має комерційну цінність.
В даний час лляна камедь знаходиться в стадії швидкого розвитку, зі зростанням ринкового попиту і технологій, майбутнє лляної камеді займе місце в харчовій і медичній сферах, а ринок застосування буде ще більше розширюватися.
Каппа-карагенан і камедь коньяку широко використовуються як гелеутворювачі в харчовій промисловості, їх синергетичні ефекти можуть значно покращити їхні власні недоліки.
Компанія Gino Gums & Stabilizers була заснована у 2018 році з метою надання жувальних гумок та стабілізаторів на рослинній основі для здорового життя.
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах гідроколоїдів на рослинній основі та системах стабілізуючих розчинів.
Якщо ви шукаєте надійного постачальника гідроколоїдів на рослинній основі та харчових розчинів у Китаї, Gino може бути кращим вибором. Ми пропонуємо кращі варіанти інгредієнтів і найкращі рішення для розвитку вашого бізнесу. Читати далі
Клієнтоорієнтованість
Розробка продуктів
Індивідуальна упаковка
Технічна підтримка
Швидке обслуговування
Підпишіться, щоб дізнатися секрет, як поєднати краще та здоровіше життя!
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian