E-номера - це коди, які присвоюються харчовим добавкам для позначення їхньої класифікації та використання.
Ці коди є фундаментальною частиною системи нумерації харчових добавок Європейського Союзу, і вони отримали визнання в усьому світі.
Літера "Е" в E Numbers походить з Європи, де ця система була спочатку задумана, але зараз вона поширилася по всьому світу.
Електронні номери виконують кілька важливих функцій
Е-номера допомагають чітко та одноманітно ідентифікувати та класифікувати харчові добавки. Це полегшує споживачам розуміння ролі різних добавок у харчових продуктах.
Номери E пов'язані з певними стандартами безпеки та якості. Регуляторні органи використовують їх для контролю та моніторингу використання харчових добавок, гарантуючи, що вони безпечні для споживання.
Вони підвищують прозорість харчової промисловості, забезпечуючи єдину мову для переліку інгредієнтів на етикетках продуктів. Це дає можливість споживачам робити усвідомлений вибір.
Тепер давайте зосередимося на E-номері жуйки Gellan Gum, який дорівнює E418.
Гелланова камедь - це харчова добавка, яку отримують шляхом ферментації певних бактерій, що призводить до створення довгих полісахаридних ланцюгів. Ці довгі молекули надають геллановій смолі унікальних властивостей, що робить її цінним інгредієнтом у харчовій промисловості.
Гелланова камедь, з її класифікацією E418, виконує безліч функцій у харчовій промисловості. Ці функції включають:
Гелланова камедь відома своєю здатністю утворювати гелі. Це робить її цінною для створення текстури різних харчових продуктів, таких як креми, льодяники та джеми.
Вона допомагає стабілізувати емульсії, гарантуючи, що такі інгредієнти, як олія та вода, залишаються добре змішаними. Ви можете знайти гелланову камедь у салатних заправках і соусах, щоб зберегти їхню бажану консистенцію.
У напоях з твердими частинками гелланова камедь забезпечує рівномірну суспензію цих частинок, створюючи візуально приємний і однорідний продукт.
На завершення слід зазначити, що номери Е, такі як Е418 для гелланської камеді, відіграють важливу роль у забезпеченні безпеки, якості та прозорості харчових добавок.
Ці кодекси надають загальну термінологію для розуміння того, чому добавки використовуються в наших продуктах харчування і як забезпечити їхню безпеку, спрощуючи споживачам процес прийняття поінформованих рішень.
Тож, коли наступного разу ви зустрінете цифру "Е" на етикетці харчового продукту, ви краще зрозумієте її важливість.
Якщо ви хочете дізнатися більше про гелланову камедь та її місце в харчових добавках, просто зв'яжіться з нами. Ми тут, щоб допомогти вам розкрити деталі цієї цікавої теми!"
Зв'яжіться з нашою командоюКомпанія Gino Gums & Stabilizers була заснована у 2018 році з метою надання жувальних гумок та стабілізаторів на рослинній основі для здорового життя.
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах гідроколоїдів на рослинній основі та системах стабілізуючих розчинів.
Якщо ви шукаєте надійного постачальника гідроколоїдів на рослинній основі та харчових розчинів у Китаї, Gino може бути кращим вибором. Ми пропонуємо кращі варіанти інгредієнтів і найкращі рішення для розвитку вашого бізнесу. Читати далі
Клієнтоорієнтованість
Розробка продуктів
Індивідуальна упаковка
Технічна підтримка
Швидке обслуговування
Підпишіться, щоб дізнатися секрет, як поєднати краще та здоровіше життя!
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian