Soslar & Salata Sosları

Kuru karışım salata sosları, Toz çorbalar, Hardal, Beyaz sos, Hazır soslar

Gereksinimler:

Viskozite, partiküllerin süspansiyonu, emülsiyon stabilitesi, dökülebilirlik vb. ile ilgili olan pansuman stabilizatörlerinin ana işlevlerinden biridir.
Partiküllerin ve yağ damlacıklarının süspansiyonu elbette çok önemlidir ve doğrudan viskozite ve reoloji ile ilgilidir.
Ayrışmayı önleme/kontrol etme: Bu fonksiyon da doğrudan veya dolaylı olarak viskozite ve süspansiyon gücü ile ilgilidir, bu da doğrudan sakız konsantrasyonu ile ilgilidir.
Rengi korumak/vermek: Bu işlev viskozite kaybıyla ilgilidir çünkü bu durum emülsiyonların bozulmasına neden olabilir.
Kalorileri sınırlayın: Nişasta hariç tüm hidrokolloid stabilizatörler sindirilemediğinden, özellikle 1,0%'nin altındaki tipik kullanım seviyelerinde önemli bir kalori katkısı yapmazlar.
Ağız hissi: Hidrokolloid stabilizatörlerin her biri farklı ağız hissi türlerine katkıda bulunur ve bazıları aslında bu amaç için kullanılır.

Çin'de profesyonel ve deneyimli bir tedarikçi ve üretici olarak,

Teknik satış temsilcilerimiz ürün geliştirmeye yardımcı olabilir ve doku çözümleri sağlayabilir

fırıncılık, süt ürünleri, et ve kümes hayvanları, soslar, soslar ve şekerlemeler gibi yaygın alanlarda.

Haberler, Kaynaklar