Kappa Yarı Tanımlanmış Karragenan

Kappa Yarı Tanımlanmış Karragenan Fabrikası | Çin'de Karragenan Tesisi

Karragenan nedir

Karragenan E407 deniz yosunundan elde edilir ve gıda ürünlerini ve gıda sistemlerini jelleştirmek, kalınlaştırmak ve stabilize etmek için kullanılabilen benzersiz fonksiyonel özellikler sağlar. Gıda ürünlerinde doku, yapı ve fiziksel stabilite sağlayan günümüz formülasyonlarında önemli ve değerli bir rol oynamaktadır.

Çin'de profesyonel bir kappa yarı rafine karragenan tedarikçisi, ihracatçısı olarak Gino, güvenilir karragenan fabrikasından üstün ürünler tedarik etmeye kendini adamıştır.

Ürünleriniz için uygun olan tek bir hidrokolloid sakız veya gıda stabilizatörleri (karışımlar ve sistemler) hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Herhangi bir sorunuz olursa lütfen aşağıdaki adrese e-posta göndermekten çekinmeyin [email protected].

Kappa Yarı Tanımlanmış Karragenan

Kategori	Kıvamlaştırıcılar, Stabilizatörler
E Numarası	E407 E407a
CAS No.	9000-07-1
H.S. Kodu	1302391100
Köken	Çin
ADEDI	500 KG
Paketleme	Kartonlar, Çantalar
Ödeme Süresi	T / T, L / C

 5/5

Karragenan Nelerden Yapılır?

Karragenan nereden elde edilir?

Karragenanın ticari üretiminde kullanılan başlıca Rhodophyceae türleri, günümüzde Kappaphycus alverezii (`Cottonii') ve Eucheuma denticulatum (`Spinosum') olarak yeniden sınıflandırılan Eucheuma cottonii ve E. spinosum'dur.

Eucheuma cottony ve E. spinosum günümüzde karragenan üreticileri tarafından yoğun bir şekilde kullanılmakta ve Endonezya ve Filipinler'de büyük miktarlarda hasat edilmektedir.

Karragenan Nasıl Yapılır?

Hammadde (Deniz Yosunları) Kabulü → Alkali İşlem → Yıkama ve Islatma → Kaynatma → Filtreleme → Şerit İtme → Dondurma → Susuzlaştırma → Granülleme → Kurutma → Kırma → Eleme → Harmanlama → Paketleme → Metal Algılama → Bitmiş Ürün

Karragenan Çeşitlerimiz

Şartname

*Duyusal Özellikler:*
Hafif sarımsı renkte, nötr koku ve tada sahip ince granülometrili bir tozdur.
*Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:*
Viskozite (1.5% 75℃)	≥ 5 mPa.s
Jel Dayanımı (1,5%+0,2% KCL 20℃)	≥ 450 g/cm2
Nem(105℃)	≤12%
Toplam Kül (550℃)	15-40%
pH (1%)	8-11
Sülfatlar	15-40%
Asitte Çözünmeyen Kül	≤ 1%
Asitte Çözünmeyen Madde	≤2%
Kurşun (Pb)	≤5 ppm
Arsenik (As)	≤3 ppm
Cıva (Hg)	≤1 ppm
Kadmiyum (Cd)	≤2 ppm
*Mikrobiyolojik Özellikler:*
Toplam Plaka Sayısı	Maksimum 5.000 CFU/g
Maya ve Küfler	Maksimum 300 CFU/g
E.Coli	5g'de yok
Salmonella	10g'de yok

Fonksiyonel Özellikler

Carrageenan Properties'in Özeti

Karragenan Tipi	Kappa	Iota	Lambda
Çözünürlük
Sıcak (80 C) su	Çözünebilir	Çözünebilir	Çözünebilir
Soğuk (20 C) su	Sodyum tuzu çözünür	Sodyum tuzu çözünür	Tüm tuzlar çözünür
Sıcak (80 C) süt	Çözünebilir	Çözünebilir	Çözünebilir
Soğuk (20 C) süt	Çözünmez	Çözünmez	Kalınlaşır
Soğuk süt (TSPP eklendi)	Kalınlaştırır veya jelleştirir	Kalınlaştırır veya jelleştirir	Artırılmış Kalınlaştırma veya jelleştirme
50% şeker çözeltileri	Çözünebilir sıcak	Çözünmez	Çözünebilir
10% tuz çözeltileri	Çözünmez	Çözünebilir sıcak	Çözünebilir sıcak
Jelleşme
Katyonların etkisi	En güçlü jeller Potasyum ile	En güçlü jeller Kalsiyum ile	Jelleşmeyen
Jel doku	Sert, kırılgan	Yumuşak, elastik	Jelleşmeyen
Syneresis	Evet	Hayır	Jelleşmeyen
Histerezis	10-20 C	5-10 C	Jelleşmeyen
Donma-çözülme kararlılığı	Hayır	Evet	Evet
Çekirge ile sinerji Fasulye sakızı	Evet	Hayır	Hayır
Konjak sakızı ile sinerji	Evet	Hayır	Hayır
Nişasta ile sinerji	Hayır	Evet	Hayır
Kayma tersinirliği	Hayır	Evet	Evet
Asit stabilitesi	Çözelti içinde hidroliz, ısı ile hızlanır; jeller stabildir	Çözelti içinde hidroliz, ısı ile hızlanır; jeller stabildir	Hidroliz
Protein reaktivitesi	Spesifik reaksiyon kappa-kazein ile	Asit içinde güçlü protein etkileşimi	Asit içinde güçlü protein etkileşimi

Karragenan Faydaları

Karragenan, günümüz formülasyonlarında gıda ve gıda dışı ürünlerde doku, yapı ve fiziksel stabilite sağlayan önemli ve değerli bir rol oynamaktadır.

Aynı zamanda maliyet azaltma ve katma değer için de kullanılır.

Uygulamalar

Gıda Uygulamalarında Karragenan:

SÜT OLMAYAN: Relishes, Pizza, Barbekü Sosları, Bodying, Puding, Emülsiyon, Stabilizasyon.
DONDURULMUŞ TATLILAR: Dondurma, Buzlu Süt, Peynir Altı Suyu Muhafazası, Erimeyi Kontrol Etmek için Karragenan, Tatlı Jelleri.
PASTÖRIZE SÜT ÜRÜNLERI: Çikolatalar, Meyve Aromalı Süspansiyon, Gövde olarak, Streç için Krema Karışımı, Süzme peynir.
STERILIZE SÜT ÜRÜNLERI: Süspansiyon, Gövde, Kontrollü Kalori olarak çikolata vb.), Buharlaştırılmış Emülsiyon, Stabilizasyon, Bebek Formülasyonu, Yağ ve Protein Stabilizasyonu.
SÜT JELLERİNDE KARRAGENAN: Jelleşme Olarak Pişirilmiş Flanslar / Muhallebiler.
PUDİNG & TURTA DOLGUSU: Nişasta Bazlı. Seviye Nişasta, Jelatinleşme Olarak Süt ile Pişirilmiş Kuru Karışım.
ÇIRPILMIŞ ÜRÜNLER: Aerosol Krem Şanti, Stabilize Overrun, Emülsiyon olarak.

Gıda Dışı Uygulamalar:

İlaç endüstrisiFilm oluşturucu, Etken Madde, Su tutucu, Çeşitli jelleşme özellikleri olarak kullanılır.
Kozmetik ve kişisel bakım uygulamalarında karragenan: Vücut kremleri, Yüz maskeleri, Göz kirpik maskeleri, Diş macununda karragenan, Makyaj temizleyici.
Kedi mamasında karragenan.
Oda spreyi jelleri.

Paketleme

Esnek Ambalaj Çözümleri | Custom Packaging

Rakiplerinizden sıyrılan esnek ambalaj çözümleriyle promosyonel pazarlama çabalarınıza ivme kazandırın.

PP Dokuma Çanta Kraft Kağıt Torba Karton Kutu Fiber Tambur Kare Teneke Kutu

Çin'deki güvenilir Carrageenan Fabrikanız!

Yükleniyor

Bizimle çalışmak | Choosing the Right Carrageenan Factory

Keyif alacaksınız:
Çeşitli ambalaj stilleri, Esnek yükleme yöntemleri, Küçük sipariş miktarı, Hızlı teslimat süresi ...

Yükleme Miktarı
Paketleme	Konteyner	Miktar	Net Ağırlık
PP Dokuma Çanta	1*20' FCL	640-720 Çantalar	16-18 MT
Kraft Kağıt Torba		640-720 Çantalar	16-18 MT
Karton Kutu		540 Paletli Kutular	13,5 MT
Karton Kutu		Paletsiz 600 Kutu	15 MT
Davul		320 Paletli Variller	8 MT
Davul		Paletsiz 400 Varil	10 MT
Kare Teneke		Paletli 1.000 Teneke	10 MT
Kare Teneke		Paletsiz 1.200 Teneke	12 MT
Teslimat Süresi
Torba veya Karton Ambalaj	Ön ödemeden sonraki 2-3 hafta içinde
Varil veya Teneke Ambalaj	Ön ödemeden sonraki 4-6 hafta içinde

Nakliye

Bizimle çalışmak | Choosing the Well-reputed Shipping Lines

Güvenliği ve zamanı sağlamak için yalnızca tanınmış nakliye hatlarını seçiyoruz. Depomuzdan varış limanına, hatta deponuza kadar "Tam Takip Hizmeti" her zaman yanınızda.

Gino, Çin'deki (Kappa & Iota) carrageenan tedarikçisi ve ihracatçısıdır, ürünlerimizin tümü HELAL, KOSHER sertifikalıdır ve tümü GMP ve HACCP sertifikalı carrageenan fabrikasından, tesisinden alınmıştır.

Üretici, tedarikçi, ihracatçı, ithalatçı veya distribütör, toptancı, perakendeci olmanız fark etmeksizin, uygulamanız için mükemmel hidrokolloid sakızları veya gıda stabilizatörlerini bulmanıza yardımcı olabiliriz.

Lütfen aşağıdaki alanları doldurun, size en kısa sürede yanıt vereceğiz.

Kappa Yarı Tanımlanmış Karragenan