Kappa Karragenan

Your Premier kappa Carrageenan suppliers

Kappa Karragenan Nedir

Kappa Carrageenan is a hydrocolloid extracted from red seaweeds that is widely used in the food industry and in certain scientific and industrial applications.

As one of the professional kappa carrageenan suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior carrageenan products from reliable manufacturers. With our variety of Gelling / Stabilizing systems, we can create tailor-made solutions perfectly matched to the needs of our customers.

Ürünleriniz için uygun olan tek bir hidrokolloid sakız veya gıda stabilizatörleri (karışımlar ve sistemler) hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Herhangi bir sorunuz olursa lütfen aşağıdaki adrese e-posta göndermekten çekinmeyin [email protected].

Your Premier kappa carrageenan suppliers

Kappa Karragenan

Kategori	Kıvamlaştırıcılar, Stabilizatörler
E Numarası	E407, E407a
CAS No.	9000-07-1
H.S. Kodu	1302391100
Köken	Çin
ADEDI	500 KG
Paketleme	Kartonlar, Çantalar
Ödeme Süresi	T / T, L / C

 5/5

Karragenan Nelerden Yapılır?

Karragenan nereden elde edilir?

The main species of Rhodophyceae used in the commercial production of carrageenan include Eucheuma cottonii and E. spinosum, now reclassified as Kappaphycus alverezii (Cottonii) and Eucheuma denticulatum (Spinosum).

Eucheuma cottony ve E. spinosum günümüzde karragenan üreticileri tarafından yoğun bir şekilde kullanılmakta ve Endonezya ve Filipinler'de büyük miktarlarda hasat edilmektedir.

Karragenan Nasıl Yapılır?

Hammadde (Deniz Yosunları) Kabulü → Alkali İşlem → Yıkama ve Islatma → Kaynatma → Filtreleme → Şerit İtme → Dondurma → Susuzlaştırma → Granülleme → Kurutma → Kırma → Eleme → Harmanlama → Paketleme → Metal Algılama → Bitmiş Ürün

Karragenan Çeşitlerimiz

Hepsi bir arada Özellikler

*Duyusal Özellikler:*
Hafif kirli beyaz renkte, nötr koku ve tada sahip ince granülometrili bir tozdur.
*Kimyasal ve Fiziksel Özellikler:*
	Kappa Rafine	Kappa Yarı Tanımlı
Viskozite (1.5% 75℃)	≥ 5 mPa.s	≥ 5 mPa.s
Jel Dayanımı (1,5%+0,2% KCL 20℃)	≥1,300 g/cm2	≥450 g/cm2
Nem(105℃)	≤12%	≤12%
Toplam Kül (550℃)	15-40%	15-40%
pH (1%)	8-11	8-11
Sülfatlar	15-40%	15-40%
Asitte Çözünmeyen Kül	≤ 1%	≤ 1%
Asitte Çözünmeyen Madde	≤2%	≤15%
Kurşun (Pb)	≤5 ppm	≤5 ppm
Arsenik (As)	≤3 ppm	≤3 ppm
Cıva (Hg)	≤1 ppm	≤1 ppm
Kadmiyum (Cd)	≤2 ppm	≤2 ppm
*Mikrobiyolojik Özellikler:*
Toplam Plaka Sayısı	Maksimum 5.000 CFU/g	Maksimum 5.000 CFU/g
Maya ve Küfler	Maksimum 300 CFU/g	Maksimum 300 CFU/g
E.Coli	5g'de yok	5g'de yok
Salmonella	10g'de yok	10g'de yok

Fonksiyonel Özellikler

Carrageenan Properties'in Özeti

Karragenan Tipi	Kappa	Iota	Lambda
Çözünürlük
Sıcak (80 C) su	Çözünebilir	Çözünebilir	Çözünebilir
Soğuk (20 C) su	Sodyum tuzu çözünür	Sodyum tuzu çözünür	Tüm tuzlar çözünür
Sıcak (80 C) süt	Çözünebilir	Çözünebilir	Çözünebilir
Soğuk (20 C) süt	Çözünmez	Çözünmez	Kalınlaşır
Soğuk süt (TSPP eklendi)	Kalınlaştırır veya jelleştirir	Kalınlaştırır veya jelleştirir	Artırılmış Kalınlaştırma veya jelleştirme
50% şeker çözeltileri	Çözünebilir sıcak	Çözünmez	Çözünebilir
10% tuz çözeltileri	Çözünmez	Çözünebilir sıcak	Çözünebilir sıcak
Jelleşme
Katyonların etkisi	En güçlü jeller Potasyum ile	En güçlü jeller Kalsiyum ile	Jelleşmeyen
Jel doku	Sert, kırılgan	Yumuşak, elastik	Jelleşmeyen
Syneresis	Evet	Hayır	Jelleşmeyen
Histerezis	10-20 C	5-10 C	Jelleşmeyen
Donma-çözülme kararlılığı	Hayır	Evet	Evet
Çekirge ile sinerji Fasulye sakızı	Evet	Hayır	Hayır
Konjak sakızı ile sinerji	Evet	Hayır	Hayır
Nişasta ile sinerji	Hayır	Evet	Hayır
Kayma tersinirliği	Hayır	Evet	Evet
Asit stabilitesi	Çözelti içinde hidroliz, ısı ile hızlanır; jeller stabildir	Çözelti içinde hidroliz, ısı ile hızlanır; jeller stabildir	Hidroliz
Protein reaktivitesi	Spesifik reaksiyon kappa-kazein ile	Asit içinde güçlü protein etkileşimi	Asit içinde güçlü protein etkileşimi

Karragenan Faydaları

Karragenan, günümüz formülasyonlarında gıda ve gıda dışı ürünlerde doku, yapı ve fiziksel stabilite sağlayan önemli ve değerli bir rol oynamaktadır.

Aynı zamanda maliyet azaltma ve katma değer için de kullanılır.

Uygulamalar

Hangi Gıdalar Karragenan İçerir?

Karragenan, yoğurtlar, peynirler, çikolatalı süt ve badem sütü, dondurma, salata sosu, reçel ve jöleler, sosisli sandviçler ve daha fazlası dahil olmak üzere her gün yediğiniz bir dizi gıdada bulunabilir. Ayrıca diş macunu, şampuan ve saç kremi, vücut sabunları, yüz yıkama, makyaj ve daha fazlası gibi kişisel bakım ürünlerinde de bulunabilir.

NON DAIRY: Relishes, Pizza, Barbecues Sauces, Bodying, Pudding, Emulsion, Stabilization. ,
FROZEN DESSERTS: Ice Cream, Ice Milk, Whey Preservation, to Control Meltdown, Dessert Gels.
PASTÖRIZE SÜT ÜRÜNLERI: Çikolatalar, Meyve Aromalı Süspansiyon, Gövde olarak, Streç için Krema Karışımı, Süzme peynir.
STERILIZE SÜT ÜRÜNLERI: Süspansiyon, Gövde, Kontrollü Kalori olarak çikolata vb.), Buharlaştırılmış Emülsiyon, Stabilizasyon, Bebek Formülasyonu, Yağ ve Protein Stabilizasyonu.
MILK GELS: Cooked Flans/Custards as Gelation,
PUDİNG & TURTA DOLGUSU: Nişasta Bazlı. Seviye Nişasta, Jelatinleşme Olarak Süt ile Pişirilmiş Kuru Karışım.
ÇIRPILMIŞ ÜRÜNLER: Aerosol Krem Şanti, Stabilize Overrun, Emülsiyon olarak.

Diş Macununda Karragenan Var mı?

İlaç endüstrisiFilm oluşturucu, Etken Madde, Su tutucu, Çeşitli jelleşme özellikleri olarak kullanılır.
Kozmetikte Karragenan & Karragenan cilt bakımı kişisel bakım uygulamalarında: Vücut kremleri, Yüz maskeleri, Göz kirpik maskeleri, Diş macunu, Makyaj temizleyici.
Kedi mamasında karragenan
Oda spreyi jelleri.

Ana dikkatimizi çeşitli yüksek kaliteli Hidrokolloidler ve Stabilize edici sistemlere odaklıyoruz.

No matter you are the manufacturer, supplier, exporter, importer, or distributor, wholesaler, retailer, we could help you find the perfect gums for your application.

Lütfen aşağıdaki alanları doldurun, size en kısa sürede yanıt vereceğiz.

Kappa Karragenan