Agar Agar Tozu
Agar Agar Nedir
Agar Agar, gıda endüstrisinde ve bazı bilimsel ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan kırmızı deniz yosunlarından elde edilen bir hidrokolloiddir.
Çin'deki profesyonel agar tozu tedarikçilerinden ve ihracatçılarından biri olan Gino, güvenilir üreticilerden üstün Agar Agar ürünleri tedarik etmeye kendini adamıştır. Çeşitli Jelleştirme / Stabilizasyon sistemlerimizle, müşterilerimizin ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan özel çözümler oluşturabiliriz.
Ürünleriniz için uygun olan tek bir hidrokolloid sakız veya gıda stabilizatörleri (karışımlar ve sistemler) hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Herhangi bir sorunuz olursa lütfen aşağıdaki adrese e-posta göndermekten çekinmeyin [email protected].
Agar Agar Tozu
| Kategori | Kıvamlaştırıcılar, Stabilizatörler |
|---|---|
| E Numarası | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| H.S. Kodu | 1302310000 |
| Köken | Çin |
| ADEDI | 500 KG |
| Paketleme | Kartonlar, Çantalar, Variller |
| Ödeme Süresi | T / T, L / C |
GINO_Premium Agar Tozu Tedarikçileriniz
Agar Agar Nelerden Yapılır?
- Agar agar nereden elde edilir?
Kırmızı deniz yosunlarının hücre duvarlarından elde edilen doğrusal galaktan polisakkarit ailesidir, Gelidium ve Gracilaria ticari agar üretimi için kullanılan ana türlerdir.
Gelidium türleri Japonya'da kullanılan orijinal malzemelerdi, ancak İkinci Dünya Savaşı'ndaki kıtlıklar, deniz yosununun işleme sırasında alkali ile muamele edilmesi halinde Gracilaria türlerinin uygun olduğunun keşfedilmesine yol açtı.
Üretim Akış Şeması
Agar Tozu
Gracilaria (veya Geldium) → Alkali liç → Yıkama → Ağartma → Kaynatma jeli → Filtreleme → Presleme → Kurutma → Kırma → Bitmiş ürün → Paketleme.
Ürün Yelpazemiz
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere tüm agar ürünlerinin ve formlarının tadını çıkaracaksınız:
Şartname Sayfası
| Duyusal Özellikler | |
| Görünüş | Hafif kirli beyaz renkte, nötr koku ve tada sahip ince bir tozdur. |
| Kimyasal ve Fiziksel Özellikler | |
| Nem | ≤12% |
| Toplam Kül | ≤5% |
| Jel Dayanımı (Nikkan Yöntemi) | Toz: 500-1200 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Mesh Boyutu | 80-100 |
| Nişasta Dekstrin | Tespit Edilemez |
| Jelatin ve Diğer Proteinler | Tespit Edilemez |
| Suda Çözünmeyen Madde | ≤15% |
| Ağır Metal | ≤1 Ppm |
| Asitte Çözünmeyen Kül | ≤0,5 % |
| Mikrobiyolojik Özellikler | |
| Toplam Plaka Sayısı | Maksimum 5000 CFU/g |
| Maya ve Küfler | Maksimum 300 CFU/g |
| E.Coli | 5g'de yok |
| Salmonella | 5g'de yok |
Açıklamalar:
Spesifikasyon Sayfası sadece rehberlik ve referans amaçlıdır. Test koşulları, ekipman ve yöntemlerdeki farklılıklar nedeniyle müşterinin sonuçları farklı olabilir.
Ambalajlarımız
Profesyonel ve sorumlu agar tozu tedarikçilerinden biri olarak, size kaliteli ürünler sunmanın yanı sıra, size esnek ambalaj çözümleri sunmak, ambalajı özelleştirmenizi sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz ve amacımız basit, sadece:
- Oluşturmak senin marka duyu ve kendinizi geliştirin özel marka
- Kendi marka imajınızı tanıtın.
- Promosyonel pazarlama çabalarınıza destek verin.
- Rekabetinizde öne çıkmanızı sağlayın.
PP Dokuma Çanta Kraft Kağıt Torba Karton Kutu Fiber Tambur Kare Teneke Kutu
Yükleme & Teslimat & Nakliye
Keyif alacaksınız:
Çeşitli ambalaj stilleri, Esnek yükleme yöntemleri, Küçük sipariş miktarı, Hızlı teslimat süresi ...
| Yükleme Miktarı | |||
| Paketleme | Konteyner | Miktar | Net Ağırlık |
| PP Dokuma Çanta | 1*20' FCL | 640-720 Çantalar | 16-18 MT |
| Kraft Kağıt Torba | 640-720 Çantalar | 16-18 MT | |
| Karton Kutu | 540 Paletli Kutular | 13,5 MT | |
| Paletsiz 600 Kutu | 15 MT | ||
| Davul | 320 Paletli Variller | 8 MT | |
| Paletsiz 400 Varil | 10 MT | ||
| Kare Teneke | Paletli 1.000 Teneke | 10 MT | |
| Paletsiz 1.200 Teneke | 12 MT | ||
| Teslimat Süresi | |||
| Torba veya Karton Ambalaj | Ön ödemeden sonraki 2-3 hafta içinde | ||
| Varil veya Teneke Ambalaj | Ön ödemeden sonraki 4-6 hafta içinde | ||
Güvenliği ve zamanı sağlamak için yalnızca tanınmış nakliye hatlarını seçiyoruz. Depomuzdan varış limanına, hatta deponuza kadar "Tam Takip Hizmeti" her zaman yanınızda.
Agar Agar Özellikleri
Agar agar tozunun en önemli özellikleri şunlardır.
- 1. Sulu ortamda muazzam jelleşme gücü, eşit konsantrasyonda jel kullanıldığı varsayıldığında, diğer jelleştirici maddelerden daha dirençli (güçlü) bir jel oluşturmasını sağlar.
- 2. 5'ten 8'e kadar geniş bir pH değeri aralığında kullanılabilir ve bazı durumlarda bu sınırları aşabilir.
- 3. Isıl işleme çok iyi dayanır ve 100°C'nin üzerinde bile iyi sterilize edilebilir.
- 4. 1.5% sulu çözeltisi 32°C ile 43°C arasında jelleşir ve 85°C'nin altında erimez. Bu, diğer jelleştirici maddelere kıyasla agarın benzersiz bir özelliğidir.
- 5. Agar Agar, tadı olmayan bir jel verir, güçlü bir tada sahip katyonlar (potasyum veya kalsiyum) eklemeye gerek yoktur, yumuşak bir tada sahip gıda jelinde sorunsuzca kullanılabilir.
- 6. Karıştırıldığı ürünün lezzetini emer ve arttırır ve uzun süre sabitlemek için bir lezzet sabitleme maddesi olarak işlev görür.
- 7. Jeli çok tersinirdir ve orijinal özelliklerinden hiçbirini kaybetmeden tekrar tekrar jelleştirilebilir ve eritilebilir.
- 8. Kolayca renklendirilebilen şeffaf bir jel elde etmek mümkündür ve kırılma indisi, çekici bir parlaklık vermek için şeker, glikoz, gliserin vb. eklenerek kolayca artırılabilir.
- 9. Jel çok kararlıdır ve kalsiyum içeren aljinatta olduğu gibi belirli katyonların varlığında çökelmeye neden olmaz.
Agar Agar Faydaları
- Sağlıklı
Kalori, yağ, şeker ve karbonhidrat bakımından düşük, ancak çözünür lif bakımından yüksektir;
- Vegan
Deniz yosunu bazlı sakızlar, hayvansal kaynaklı jelatinin mükemmel ikamesidir;
- Jel Performansı
Daha sıkı ve daha güçlü jel
- Laboratuvar Kullanımı
Bakteriler tarafından parçalanamaz, bu nedenle laboratuvarlarda bakteri yetiştirmek için tercih edilen ortam olarak kullanılır.
Agar Uygulamaları - Agarın Kullanım Alanları
1. Gıda Uygulamaları
Agar Agar, insan gıdası endüstrisinde kullanılan ilk hidrokolloiddir. Başlangıçta sadece Uzak Doğu'da kullanılıyordu, ancak uygulamalar yüzyılı aşkın bir süredir tüm dünyaya yayılıyor.
İnsan gıdası endüstrisinde, agar esas olarak jelleştirici bir madde olarak ve ikincil bir şekilde stabilize edici bir madde olarak ve viskoziteyi kontrol etmek için kullanılır. Besin maddesi olarak değil, katkı maddesi olarak kullanılır. Agarın jelleşme gücü o kadar yüksektir ki maksimum 1% konsantrasyonda kullanılır; viskozite kontrolü ve stabilize edici ajan olarak kullanılan oran 1/100 veya daha azdır. Bu nedenle yutulan miktarlar çok azdır ve agar insan vücudu tarafından kolayca sindirilemediği için kalori katkısı ihmal edilebilir düzeydedir, dolayısıyla agar özel diyet gıdalarında kullanılabilir.
Agar jölesi, Su tatlısı jöleler, Şekerleme, Unlu mamuller, Süt ürünleri, Fermente ürünler, Konserve et ve balık ürünü, Çorbalar ve soslar, İnceltici maddeve Sağlıklı gıdalar.
2. Gıda Dışı Uygulamalar
Kültür ortamı ve diğer bakteri̇yoloji̇k uygulamalar, Bitki doku kültürü, Diş kalıbı ve Farmasötik preparatlar.
Agar mikrobiyolojisi:
Mikrobiyolojideki kullanımları özel özelliklere dayanmaktadır: 32-36°C jelleşme sıcaklığı, 85-86°C erime sıcaklığı, bakteriyel ekzoenzimler tarafından hidroliz olmaması ve bakteriyel inhibitörler olmadan hazırlanabilmesi. Yukarıdaki sıcaklıklar, agar ile jelleşmiş ve kültür ortamının litresi başına 10-11 g agar içeren kültür ortamlarını ifade eder.
Agar biyolojisi:
Bakteri yetiştirmek için neden agar kullanıldığını sorabilirsiniz.
Agarın bakteriyolojide kullanımı en önemli kullanım alanlarından biridir ve sıkı fiziksel-kimyasal kontrolün yanı sıra hemolitik maddelerin ve daha da önemlisi ve zor olanı, herhangi bir bakteriyel inhibitörün bulunmamasını gerektirir. Robert Koch 1881 yılında katı kültür besiyeri hazırlarken kültür suyunu jelleştirmek için agar kullanmaya başladı ve bu, bu oryantal ürünün Avrupa'ya ilk girişiydi.
Eczacılıkta Agar:
Agarın eczacılıkta yumuşak bir müshil olarak uygulanması iyi bilinmektedir. Son zamanlarda, farmasötik preparatlarda bir yardımcı madde olarak kullanılmaktadır. Bazı Batı ülkelerinde, uzun süreli tedavi hastaların sağlığında önemli iyileşmelere izin verdiğinden, agar antiromatizmal olarak kullanılmaktadır. Agar, kolesterol çözeltilerini stabilize etmek için kullanılmıştır.
- İlgili Ürünler
- İletişim Formu
En iyi güveniliri bulmanız gerekiyor E406 Çin'deki agar tozu tedarikçileri, üreticileri ve ihracatçıları? Tek bir agar şirketi olarak, agar ürünlerinin tüm sınıfları ve formları Gino tarafından sağlanabilmektedir. Uygulamanız için mükemmel agarı bulmanıza yardımcı olabiliriz.
Lütfen aşağıdaki alanları doldurun, size en kısa sürede yanıt vereceğiz.
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
