Agar Agar Şeritleri
Agar Agar Nedir
Agar Agar is a seaweed hydrocolloid, or phycocolloid, with a long history of use as a gelling, thickening, and stabilizing food additive. It is considered to be the strongest natural hydrocolloid gum, and also the perfect substitute for animal-source gelatin.
As one of the professional agar agar manufacturers, suppliers, and exporters in China, Gino is dedicated to supplying you with superior products from reliable agar agar manufacturers. With our variety of gelling/stabilizing systems, we can create tailor-made solutions perfectly matched to all your needs.
Ürünleriniz için uygun olan tek bir hidrokolloid sakız veya gıda stabilizatörleri (karışımlar ve sistemler) hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçin. Herhangi bir sorunuz olursa lütfen aşağıdaki adrese e-posta göndermekten çekinmeyin [email protected].
Agar Agar Şeritleri
| Kategori | Kıvamlaştırıcılar, Stabilizatörler |
|---|---|
| E Numarası | E406 |
| CAS No. | 9000-70-8 |
| H.S. Kodu | 1302310000 |
| Köken | Çin |
| ADEDI | 500 KG |
| Paketleme | Kartonlar, Çantalar, Variller |
| Ödeme Süresi | T / T, L / C |
GINO_Your Premier Agar Agar Manufacturers
Agar Agar Nelerden Yapılır?
- Hammaddeler
Agar agar nereden elde edilir?
Kırmızı deniz yosunlarının hücre duvarlarından elde edilen doğrusal galaktan polisakkarit ailesidir, Gelidium ve Gracilaria ticari agar üretimi için kullanılan ana türlerdir.
Gelidium türleri Japonya'da kullanılan orijinal malzemelerdi, ancak İkinci Dünya Savaşı'ndaki kıtlıklar, deniz yosununun işleme sırasında alkali ile muamele edilmesi halinde Gracilaria türlerinin uygun olduğunun keşfedilmesine yol açtı.
Üretim Akış Şeması
Agar Strips
Gracilaria (or Geldium) → Alkaline leaching → Washing → Bleaching → Boiling gel → Filtering → Pushing strips → Freezing → Dehydrating → Drying → Finished product → Packaging.
Ürün Yelpazemiz
Aşağıdakiler de dahil olmak üzere tüm agar ürünlerinin ve formlarının tadını çıkaracaksınız:
Şartname Sayfası
| Duyusal Özellikler | |
| Görünüş | It is strips from with a slightly off white color and neutral odor and taste. |
| Kimyasal ve Fiziksel Özellikler | |
| Nem | ≤12% |
| Toplam Kül | ≤5% |
| Jel Dayanımı (Nikkan Yöntemi) | 500-700 g/cm2 |
| Ph | 5-7 |
| Nişasta Dekstrin | Tespit Edilemez |
| Jelatin ve Diğer Proteinler | Tespit Edilemez |
| Suda Çözünmeyen Madde | ≤15% |
| Ağır Metal | ≤1 Ppm |
| Asitte Çözünmeyen Kül | ≤0,5 % |
| Mikrobiyolojik Özellikler | |
| Toplam Plaka Sayısı | Maksimum 5000 CFU/g |
| Maya ve Küfler | Maksimum 300 CFU/g |
| E.Coli | 5g'de yok |
| Salmonella | 5g'de yok |
Açıklamalar:
Spesifikasyon Sayfası sadece rehberlik ve referans amaçlıdır. Test koşulları, ekipman ve yöntemlerdeki farklılıklar nedeniyle müşterinin sonuçları farklı olabilir.
Ambalajlarımız
As one of the professional and responsible agar agar manufacturers, in addition to providing you with quality products, we also try our utmost to offer you flexible packaging solutions, to provide you customize packaging, and our aim is simple, just to:
- Oluşturmak senin marka duyu ve kendinizi geliştirin özel marka
- Kendi marka imajınızı tanıtın.
- Promosyonel pazarlama çabalarınıza destek verin.
- Rekabetinizde öne çıkmanızı sağlayın.
10 g Neutral 20 g Red Ribbon 10-1000 g Private Label 10 Kg Neutral
Yükleme & Teslimat & Nakliye
Keyif alacaksınız:
Çeşitli ambalaj stilleri, Esnek yükleme yöntemleri, Küçük sipariş miktarı, Hızlı teslimat süresi ...
| Yükleme Miktarı | |||
| Paketleme | Konteyner | Miktar | Net Ağırlık |
| 10 Kg Pp Woven Bag | 1*20' FCL | 250 bags | 2,500 Kgs |
| 10 g Plastic Bag | 250 bags= 250 Bundles * | 1,200 Kgs | |
| 20 g Plastic Bag | 250 bags= 250 Bundles * | 1,200 Kgs | |
| Teslimat Süresi | |||
| Bulk 10 Kg Packaging | Ön ödemeden sonraki 2-3 hafta içinde | ||
| Retail Small Packaging | Ön ödemeden sonraki 4-6 hafta içinde | ||
Açıklamalar:
- If 10 g plastic bag, 1 bundle =10 g * (400-500)=4.0-5.0 kgs;
- If 20 g plastic bag, 1 bundle =20 g * (200-250)=4.0-5.0 kgs.
- From Packing Design, Packing Material Selection, and Packing Printing to Manual packing, Delivery, all in one package service.
Güvenliği ve zamanı sağlamak için yalnızca tanınmış nakliye hatlarını seçiyoruz. Depomuzdan varış limanına, hatta deponuza kadar "Tam Takip Hizmeti" her zaman yanınızda.
Agar Agar Property
The most important characteristics of agar agar are the following.
Great gelling power
Its great gelling power in an aqueous environment allows it to form gels that are more resistant (stronger) than those of any other gel-forming agent, assuming the use of equal concentrations.
No reagents needed
The simple water solution has that gelling power. There is no need to add reagents to produce gelation, such as potassium (or proteins as is necessary with carrageenans), calcium (or other divalent cations as is necessary with alginates). High sugar concentrations or an acid environment (as is necessary with pectins) are not needed.
Wide range of pH
It can be used over a wide range of pH, from 5 to 8, and in some cases beyond these limits. It withstands thermal treatments very well, even above 100°C which allows good sterilization.
Gel Hysteresis
A 1.5% aqueous solution gels between 32°C-43°C and does not melt below 85°C. This is a unique property of agar, compared to other gelling agents.
No cations added
Agar gives gels without flavour and does not need the addition of cations with strong flavours (potassium or calcium), it can be used without problems to gel food products with soft flavours.
Enhances flavours
It assimilates and enhances flavours of products mixed with it and acts as a fragrance-fixer permitting their long-term fixation.
Thermoreversible gel
Its gel has excellent reversibility allowing it to be repeatedly gelled and melted without losing any of the original properties.
Transparent gels
Transparent gels that are easily colored can be obtained their refractive index can also be easily increased by adding sugar, glucose, glycerine, etc., giving them an attractive brightness.
Agar Agar Faydaları
Sağlıklı
Jel Performansı
Vegan
Laboratuvar Kullanımı
Agar Uygulamaları - Agarın Kullanım Alanları
1. Gıda Uygulamaları
Agar Agar, insan gıdası endüstrisinde kullanılan ilk hidrokolloiddir. Başlangıçta sadece Uzak Doğu'da kullanılıyordu, ancak uygulamalar yüzyılı aşkın bir süredir tüm dünyaya yayılıyor.
Bu FAO/WHO Codex Alimentarius permits the use of agar in the human food industry and it has also been accepted and authorized by the regulations of the more exacting countries such as the United Kingdom, the Federal Republic of Germany, Russia, France, and Poland. The Food and Drug Administration (FDA) of the United States assigns agar as a grading of GRAS (Generally Recognised as Safe).
In the human food industry, agar is used mainly as a gelling agent and in a secondary way as a stabilizing agent and for controlling viscosity. It is used as an additive, not as a nutrient. The gelling power of agar is so high that it is used at a 1% maximum concentration; for viscosity control and as a stabilizing agent the proportion used is 1/100 or less. For this reason, the ingested quantities are very small, and, because agar is not easily digested by the human body, its calorie contribution is negligible thus agar can be used in special diet food.
Agar applications in the food industry are based on their special characteristics and the most important applications are the following.
Agar jölesi, Su tatlısı jöleler, Şekerleme, Unlu mamuller, Süt ürünleri, Fermente ürünler, Konserve et ve balık ürünü, Çorbalar ve soslar, İnceltici maddeve Sağlıklı gıdalar.
2. Gıda Dışı Uygulamalar
Kültür ortamı ve diğer bakteri̇yoloji̇k uygulamalar, Bitki doku kültürü, Diş kalıbı ve Farmasötik preparatlar.
Agar in Microbiology:
Mikrobiyolojideki kullanımları özel özelliklere dayanmaktadır: 32-36°C jelleşme sıcaklığı, 85-86°C erime sıcaklığı, bakteriyel ekzoenzimler tarafından hidroliz olmaması ve bakteriyel inhibitörler olmadan hazırlanabilmesi. Yukarıdaki sıcaklıklar, agar ile jelleşmiş ve kültür ortamının litresi başına 10-11 g agar içeren kültür ortamlarını ifade eder.
Agar in Biology:
Bakteri yetiştirmek için neden agar kullanıldığını sorabilirsiniz.
Agarın bakteriyolojide kullanımı en önemli kullanım alanlarından biridir ve sıkı fiziksel-kimyasal kontrolün yanı sıra hemolitik maddelerin ve daha da önemlisi ve zor olanı, herhangi bir bakteriyel inhibitörün bulunmamasını gerektirir. Robert Koch 1881 yılında katı kültür besiyeri hazırlarken kültür suyunu jelleştirmek için agar kullanmaya başladı ve bu, bu oryantal ürünün Avrupa'ya ilk girişiydi.
Agar in Pharmacy:
Agarın eczacılıkta yumuşak bir müshil olarak uygulanması iyi bilinmektedir. Son zamanlarda, farmasötik preparatlarda bir yardımcı madde olarak kullanılmaktadır. Bazı Batı ülkelerinde, uzun süreli tedavi hastaların sağlığında önemli iyileşmelere izin verdiğinden, agar antiromatizmal olarak kullanılmaktadır. Agar, kolesterol çözeltilerini stabilize etmek için kullanılmıştır.
- İlgili Ürünler
- İletişim Formu
Ana dikkatimizi çeşitli yüksek kaliteli Hidrokolloidler ve Stabilize edici sistemlere odaklıyoruz.
Need to find reliable E406 Agar Agar manufacturers, suppliers, and exporters in China? As one agar company, all grades and forms of agar products could be provided by Gino. We could help you find the perfect agar for your application.
Please complete the fields below to get the latest bulk wholesale agar price.
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
