Son yıllarda, benzersiz fizikokimyasal özellikleri nedeniyle artan bir ilgi gören curdlan, gıda ürünlerinde doğal bitkisel sakızlara alternatif olarak kıvam arttırıcı ve jelleştirici olarak kullanılabilmektedir.
Yeni bir polisakkarit olan curdlan, gıda endüstrisinde kademeli olarak uygulanmaktadır, ancak gıda ve diğer endüstrilerdeki potansiyel uygulamaları iyi anlaşılmamıştır ve bilim adamları tarafından araştırılması ve geliştirilmesi gerekmektedir.
Bugün esas olarak curdlan uygulamaları üzerine yapılan 3 temel araştırmadan bahsedeceğiz.
Curdlan ile ilgili ilk araştırmalar, tofu, tatlı sos, balık ezmesi, erişte, reçel, hamburger ve dondurma gibi curdlan içeren hammaddelerin uzun süredir insanların günlük yaşamına girdiği ve mükemmel tatları nedeniyle tüketiciler tarafından sevildiği Japonya'da yapılmıştır.
Curdlan'ın benzersiz yüksek sıcaklıkta erimeyen özellikleri tofu eriştesi, pişmiş balık ezmesi, yenilebilir lif, yenilebilir film vb. gibi daha yeni gıda ürünleri yaratır.
Gıda uygulamalarının yanı sıra kordlan kimya, tarım ve tütün uygulamalarında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Curdlan'ın özellikleri daha fazla araştırıldıkça, daha fazla curdlan uygulaması geliştirilecektir. Kürdandan katkı maddesi ve bileşen olarak yapılan daha fazla gıda ve diğer ürünlerin yakında insanlara gösterileceğine ve insanların hayatına daha parlak bir renk katacağına inanılıyor.
Daha sağlıklı bir yaşam için bitki bazlı sakızlar ve stabilizatörler sağlama misyonuyla Gino Gums & Stabilizers 2018 yılında kuruldu.
Ana dikkatimizi çeşitli Bitki Bazlı Hidrokolloidler ve Stabilize edici çözelti sistemleri üzerine odaklıyoruz.
Çin'de güvenilir bir bitki bazlı hidrokolloid tedarikçisi ve gıda çözümü sağlayıcısı arıyorsanız, Gino daha iyi bir seçim olabilir. İşinizi geliştirmek için daha iyi içerik seçenekleri ve en iyi çözümü sunuyoruz. Daha fazla bilgi edinin
Müşteri Odaklılık
Ürün Geliştirme
Özelleştirilmiş Ambalaj
Teknik Destek
Hızlı Servis
Daha İyi ve Sağlıklı Bir Yaşama Bağlanmanın Sırrını Öğrenmek İçin Abone Olun!
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Polish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian