
Çin'in ilk Bitki Bazlı Yoğurdu

20 Mart'ta, Günlük Yiyecek İçecek endüstri devinin Nongfu Pınarı Nisan ayında Şanghay'daki market ve uygun mağaza raflarında yerini alacak olan yeni bir yoğurt ürün serisini duyurdu.

Çin'in İlk Bitki Bazlı Yoğurt Ürünü
Bu sadece Nongfu'nun ilk yoğurt ürünü olmakla kalmıyor, aynı zamanda bitki bazlı olmasıyla Çin'de yaygınlaşan ilk bitki bazlı yoğurt ürünü olma özelliğini de taşıyor.
Bu ana akım bitki bazlı yoğurt markası, sektörde tamamen yeni bir yoğurt kategorisinin başlangıcı olabilir. Bu yeni ürün, bitki bazlı devrim olarak nitelendirilebilecek bir dönemde ortaya çıktı.
Innova Market Insights'a göre, bitki bazlı ürünler 2013'ten 2017'ye kadar sadece dört yıl içinde küresel olarak 62% arttı.
İnnova İnovasyon Direktörü Lu Ann Williams yaptığı basın açıklamasında, süt ürünlerine alternatiflerin özellikle yüksek talep gördüğünü, süt ürünü olmayan yoğurdun da aynı dört yıllık dönemde satışlarda 48%'lik bir büyüme kaydettiğini söyledi.

Avantajlar
0% süt ürünleri,
0% kolesterol,
0% transfat,
0% sodyum,
0% laktoz,
Bu ürün temel olarak sağlık bilincine sahip tüketicilerin yanı sıra laktoz intoleransı olanları (bazı toplumlarda Doğu Asyalıların 90%'sine kadar) ve sağlıklı, az yağlı bir alternatif arayanları hedeflemektedir.
Nongfu cevizli, hindistan cevizli ve bademli olmak üzere üç farklı yoğurt ürünü çıkarmayı planlıyor.