100% Натуральное цитрусовое волокно
Лучший E440 LMA цитрусовый пектин - низкий метоксильный пектин поставщиков в Китае
Что такое цитрусовая клетчатка?
Функциональный порошок цитрусовых волокон, поставляемый компанией Henan Gino Biotechnology Co, Ltd, представляет собой натуральные волокна 100%, извлеченные из кожуры цитрусовых.
Благодаря особой структуре волокон и большой площади поверхности, цитрусовые волокна являются компетентными заменителями различных загустителей и эмульгаторов. Это отличный выбор для создания натуральных модернизированных продуктов с улучшенными вкусовыми качествами, стабильностью, полезностью и экономичностью.
Как один из поставщиков цитрусового волокна в Китае, мы можем обеспечить высококачественный порошок цитрусового волокна со стабильными поставками.
Свяжитесь с нами, чтобы узнать об отдельных гидроколлоидных камедях или пищевых стабилизаторах (смесях и системах), которые подойдут для ваших продуктов. Если у вас возникли вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь отправить письмо по адресу [email protected].
100% Натуральное цитрусовое волокно
| Категория | Загустители, стабилизаторы |
|---|---|
| E Номер | E440 |
| CAS No. | 9000-69-5 |
| Кодекс H.S. | 1302200000 |
| Происхождение | Китай |
| MOQ | 500 КГ |
| Упаковка | Мешки по 20 кг |
| Срок оплаты | T/T, L/C |
Поставщики цитрусового волокна в Китае
Технические характеристики цитрусового волокна
1 | Внешний вид | Свободно сыпучий порошок от белого до светло-коричневого цвета | Пройти |
2 | Запах | Нет странного запаха, нейтральный | Пройти |
3 | Размер частиц | 95% мин. проход 60 меш | 99.5% |
4 | Потеря при высыхании (105°C), с/% | ? 12.0 | 4.43 |
5 | Общее количество золы, с/% | ? 5.0 | 1.07 |
6 | pH (1%) | 3.0-6.0 | 3.63 |
7 | Водоудерживающая способность | 10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+ | 10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+ |
8 | Общее количество пластинок /(КОЕ/г) | ? 10000 | <100 |
9 | Дрожжи и плесени/(КОЕ/г) | ? 1000 | <100 |
10 | Кишечная палочка | Отсутствует в 10 г | Негатив |
11 | Salmonella spp. | Отсутствует в 25 г | Негатив |
Польза и свойства цитрусовой клетчатки
Порошок цитрусового волокна - это натуральное волокно 100%, полученное из кожуры цитрусовых; оно содержит следующие преимущества и свойства:
- Натуральный вкус, насыщенность,
- Натуральный, безопасный, здоровый
- Натуральный вкус, раскрывающийся аромат
- высокая вязкость, антипригарное покрытие
- Не изменяет вкуса, не маскирует аромат
- Сильная водоудерживающая способность
- Богатый рот
- "Чистая этикетка"
- Устойчивость к воздействию кислот/жары/шероховатости
Пищевая информация (на 100 г) / Пищевые факты
- Энергия: 540-722 кДж
- Белок: <0,5%
- Вода: 10 %
- Жир: <0,5%
- Оптоволокно: 75-85%
Применение цитрусовых волокон / Применение цитрусовых волокон
- Для чего используется цитрусовая клетчатка?
Цитрусовая клетчатка в продуктах питания
- Цитрусовая клетчатка в йогурте
- Предотвращение синерезиса сыворотки
- Улучшение вязкости во рту
- Не липнет, не прилипает ко рту
- Сопротивление сдвигу
- Низкая дозировка, а значит, и низкая стоимость
- Высокое содержание клетчатки, низкая калорийность
- Обеспечивает "йогурт без добавок
- Цитрусовая клетчатка в напитках - соках/смузи
- Точная регулировка плотности и вязкости
- Текстура, напоминающая целлюлозу
- Без маскировки вкуса/аромата
- Цитрусовая клетчатка в салатной заправке/кетчупе/майонезе
- Сохраняйте вкус и стабильность
- Уменьшите дозу сырой мякоти томатов
- Точная регулировка вязкости
- Заменяет добавки, не покрывает рот
- Цитрусовая клетчатка в мороженом/попсике
- Замените камеди и эмульгаторы
- Имитация полноты и гладкости жиров
- Эффективная задержка плавления
- Предотвращение рекристаллизации после оттаивания
- Цитрусовая клетчатка в молочных взбитых сливках/муссе
- Улучшение стабильности и структуры
- Гладкий вкус во рту
- Цитрусовая клетчатка в хлебобулочных изделиях
- Контроль активности воды и продление срока годности
- Повышение устойчивости теста
- Сохраняют устойчивость к замораживанию и размораживанию
- Замена жиров и снижение калорийности
- Цитрусовая клетчатка в мясных продуктах
- Имитация вкуса и стабильности цельного жира
- Повышение сочности, упругости и жевательной способности
- Снижение обезвоживания и потерь при приготовлении пищи
Как использовать цитрусовую клетчатку | Уровни использования
Приложения | Молочные напитки | Соусы | Мясные продукты | Пекарня |
Дозировка | 0.1-1.0? | 5-20? | 5-15? | 2-10? |
Для получения дополнительной информации о том, как использовать цитрусовое волокно, пожалуйста, нажмите ЗДЕСЬ.
Пектин - самый важный ингредиент для приготовления фруктового желе, именно он создает желирующий эффект, которого вы добиваетесь.
Для получения дополнительной информации о том, как приготовить желе с пектином, пожалуйста, нажмите ЗДЕСЬ.
- Сопутствующие товары?
- Контактная форма
Вам нужно найти надежных поставщиков, экспортеров цитрусовых волокон в Китае? Как один из профессиональных поставщиков пектиновых продуктов и цитрусовых волокон в Китае, все сорта и формы пектиновых продуктов и цитрусовых волокон могут быть предоставлены компанией Gino. Мы поможем вам найти идеальные продукты для вашего применения. Пожалуйста, заполните поля ниже, и мы ответим вам как можно скорее.
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Arabic 
Japanese 
Korean 
