Kappa Carrageenan
Your Premier kappa Carrageenan suppliers
What is Kappa Carrageenan
Kappa Carrageenan is a hydrocolloid extracted from red seaweeds that is widely used in the food industry and in certain scientific and industrial applications. Â
As one of the professional kappa carrageenan suppliers, exporters in China, Gino is dedicated to supplying superior carrageenan products from reliable manufacturers. With our variety of Gelling / Stabilizing systems, we can create tailor-made solutions perfectly matched to the needs of our customers.Â
Skontaktuj siÄ z nami, aby zapytaÄ o pojedynczÄ gumÄ hydrokoloidowÄ lub stabilizatory ĆŒywnoĆci (mieszanki i systemy), ktĂłre bÄdÄ odpowiednie dla Twoich produktĂłw. W przypadku jakichkolwiek pytaĆ prosimy o przesĆanie wiadomoĆci e-mail na adres [email protected].
Your Premier kappa carrageenan suppliers
Kappa Carrageenan
| Kategoria | ZagÄszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E407, E407a |
| Nr CAS. | 9000-07-1 |
| Kodeks H.S. | 1302391100 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby |
| Termin pĆatnoĆci | T/T, L/C |
GINO_Your Premier Kappa Carrageenan Suppliers
Z czego skĆada siÄ karagen?
SkÄ d pozyskiwany jest karagen?
The main species of Rhodophyceae used in the commercial production of carrageenan include Eucheuma cottonii and E. spinosum, now reclassified as Kappaphycus alverezii (Cottonii) and Eucheuma denticulatum (Spinosum).
Eucheuma cottony i E. spinosum sÄ obecnie intensywnie wykorzystywane przez producentĂłw karagenu i sÄ zbierane w duĆŒych iloĆciach w Indonezji i na Filipinach.
Jak powstaje karagen?
OdbiĂłr surowca (wodorosty) â obrĂłbka alkaliczna â mycie i moczenie â gotowanie â filtrowanie â wypychanie paskĂłw â zamraĆŒanie â odwadnianie â granulowanie â suszenie â kruszenie â przesiewanie â mieszanie â pakowanie â wykrywanie metali â produkt gotowy
Nasz asortyment karagenĂłw
Wszystko w jednym Specyfikacja
| WĆaĆciwoĆci sensoryczne: | ||
| Jest to drobnoziarnisty proszek o lekko biaĆawym kolorze i neutralnym zapachu i smaku. | ||
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna: | ||
| Â | Kappa Refined | Kappa Semi-Refined |
| LepkoĆÄ (1.5% 75 â) | â„ 5 mPa.s | â„ 5 mPa.s |
| WytrzymaĆoĆÄ ĆŒelu (1,5% + 0,2% KCL 20 â) | â„1,300 g/cm2 | â„450 g/cm2 |
| WilgotnoĆÄ (105 â) |  â€12% |  â€12% |
| CaĆkowity popiĂłĆ (550 â) | 15-40% | 15-40% |
| pH (1%) | 8-11 | 8-11 |
| Siarczany | 15-40% | 15-40% |
| PopiĂłĆ nierozpuszczalny w kwasie | †1% | †1% |
| Substancje nierozpuszczalne w kwasie | â€2% | â€15% |
| OĆĂłw (Pb) | â€5 ppm | â€5 ppm |
| Arsen (As) | â€3 ppm | â€3 ppm |
| RtÄÄ (Hg) | â€1 ppm | â€1 ppm |
| Kadm (Cd) | â€2 ppm | â€2 ppm |
| Charakterystyka mikrobiologiczna: | ||
| CaĆkowita liczba pĆytek | Maks. 5 000 CFU/g | Maks. 5 000 CFU/g |
| DroĆŒdĆŒe i pleĆnie | Maksymalnie 300 CFU/g | Maksymalnie 300 CFU/g |
| E.Coli | Nieobecny w 5g | Nieobecny w 5g |
| Salmonella | Nieobecne w 10g | Nieobecne w 10g |
WĆaĆciwoĆci funkcjonalne
Podsumowanie nieruchomoĆci Carrageenan
| Rodzaj karagenu | Kappa | Iota | Lambda |
| RozpuszczalnoĆÄ | |||
| GorÄ ca (80 C) woda | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| Zimna (20 C) woda | Rozpuszczalna sĂłl sodowa | Rozpuszczalna sĂłl sodowa | Wszystkie sole rozpuszczalne |
| GorÄ ce (80 C) mleko | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| Zimne (20 C) mleko | Nierozpuszczalny | Nierozpuszczalny | ZagÄszcza siÄ |
Zimne mleko (dodano TSPP) | ZagÄszcza lub ĆŒeluje | ZagÄszcza lub ĆŒeluje | ZwiÄkszona ZagÄszczanie lub ĆŒelowanie |
| 50% roztwory cukru | Rozpuszczalny na gorÄ co | Nierozpuszczalny | Rozpuszczalny |
| 10% roztwory soli | Nierozpuszczalny | Rozpuszczalny na gorÄ co | Rozpuszczalny na gorÄ co |
| ƻelowanie | |||
| WpĆyw kationĂłw | Najsilniejsze ĆŒele Z potasem | Najsilniejsze ĆŒele Z wapniem | NieĆŒelujÄ cy |
| Tekstura ĆŒelu | Twardy, kruchy | MiÄkki, elastyczny | NieĆŒelujÄ cy |
| Synereza | Tak | Nie | NieĆŒelujÄ cy |
| Histereza | 10-20 C | 5-10 C | NieĆŒelujÄ cy |
| StabilnoĆÄ podczas zamraĆŒania i rozmraĆŒania | Nie | Tak | Tak |
Synergia z szaraĆczÄ Guma fasolowa | Tak | Nie | Nie |
| Synergia z gumÄ konjac | Tak | Nie | Nie |
| Synergia ze skrobiÄ | Nie | Tak | Nie |
| OdwracalnoĆÄ Ćcinania | Nie | Tak | Tak |
| StabilnoĆÄ kwasowa | Hydroliza w roztworze, przyspieszana przez ciepĆo; ĆŒele sÄ stabilne | Hydroliza w roztworze, przyspieszana przez ciepĆo; ĆŒele sÄ stabilne | Hydroliza |
| ReaktywnoĆÄ biaĆek | Specyficzna reakcja z kappa-kazeinÄ | Silna interakcja biaĆek w kwasie | Silna interakcja biaĆek w kwasie |
KorzyĆci pĆynÄ ce z karagenu
Karagen odgrywa waĆŒnÄ i cenionÄ rolÄ w nowoczesnych formuĆach, zapewniajÄ c teksturÄ, strukturÄ i stabilnoĆÄ fizycznÄ w produktach spoĆŒywczych i niespoĆŒywczych.
Jest on rĂłwnieĆŒ wykorzystywany do redukcji kosztĂłw i tworzenia wartoĆci dodanej.
Zastosowania
Jakie produkty spoĆŒywcze zawierajÄ karagen?
Karagen moĆŒna znaleĆșÄ w wielu produktach spoĆŒywczych, ktĂłre spoĆŒywamy na co dzieĆ, w tym w jogurtach, serach, mleku czekoladowym i migdaĆowym, lodach, sosach saĆatkowych, dĆŒemach i galaretkach, hot dogach i innych. MoĆŒna go rĂłwnieĆŒ znaleĆșÄ w produktach higieny osobistej, takich jak pasta do zÄbĂłw, szampony i odĆŒywki, mydĆa do ciaĆa, pĆyny do mycia twarzy, kosmetyki do makijaĆŒu i inne.
NON DAIRY: Relishes, Pizza, Barbecues Sauces, Bodying, Pudding, Emulsion, Stabilization.         ,
FROZEN DESSERTS: Ice Cream, Ice Milk, Whey Preservation, to Control Meltdown, Dessert Gels.
PASTERYZOWANE PRODUKTY MLECZNE: Czekoladki, Zawiesina o smaku owocowym, jako Bodying, Mieszanka Ćmietankowa do Cling, TwaroĆŒek.
STERYLIZOWANE PRODUKTY MLECZNE: Czekolada itp. jako zawiesina, Bodying, jako kontrolowane kalorie), Emulsja odparowana, Stabilizacja, FormuĆa dla niemowlÄ
t, Stabilizacja tĆuszczu i biaĆka.
MILK GELS: Cooked Flans/Custards as Gelation,
PUDDING & PIE FILLING: Baza skrobiowa. Pozioma skrobia, sucha mieszanka gotowana z mlekiem jako ĆŒelatynizacja.
PRODUKTY Z BITÄ ĆMIETANÄ: Aerosol Whipped Cream, Stabilize Overrun, jako emulsja.
Czy karagen znajduje siÄ w paĆcie do zÄbĂłw?
- PrzemysĆ farmaceutycznyStosowany jako filmotwĂłrczy, skĆadnik aktywny, retencja wody, rĂłĆŒne wĆaĆciwoĆci ĆŒelujÄ ce.
- Karagen w kosmetykach & Karagen w produktach do pielÄgnacji skĂłry: Kremy do ciaĆa, Maseczki do twarzy, Maseczki do rzÄs, Pasty do zÄbĂłw, PĆyny do demakijaĆŒu.
- Karagen w karmie dla kotĂłw
- Ć»ele odĆwieĆŒajÄ ce powietrze.
- PowiÄ zane produkty
- Formularz kontaktowy
NaszÄ gĆĂłwnÄ uwagÄ skupiamy na rĂłĆŒnego rodzaju wysokiej jakoĆci hydrokoloidach i systemach stabilizujÄ cych.
No matter you are the manufacturer, supplier, exporter, importer, or distributor, wholesaler, retailer, we could help you find the perfect gums for your application.
WypeĆnij poniĆŒsze pola, a my odpowiemy tak szybko, jak to moĆŒliwe.Â
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
