Alginian sodu o niskiej lepkości
Niezawodni producenci alginianu sodu, dostawcy alginianu sodu!
Alginian sodu E401 to naturalny produkt polisacharydowy ekstrahowany ze ściany komórkowej brązowych wodorostów rosnących w zimnych wodach. Naturalną funkcją alginianu jest nadawanie wodorostom elastyczności, dlatego często można znaleźć wyższą zawartość alginianu w gatunkach występujących w niespokojnych wodach. Alginian sodu został po raz pierwszy zbadany w 1881 roku przez angielskiego chemika ECC Stanforda.
Jako jeden z profesjonalnych dostawców i eksporterów alginianu sodu w Chinach, Gino zajmuje się dostarczaniem najwyższej jakości produktów alginianowych od wiarygodnych producentów alginianu. W międzyczasie możemy zaoferować rozwiązania szyte na miarę, idealnie dopasowane do Twoich potrzeb.
W przypadku jakichkolwiek pytań prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres [email protected].
Alginian sodu spożywczy LF
| Kategoria | Zagęszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E401 |
| Nr CAS. | 9005-38-3 |
| Kodeks H.S. | 1302391200 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Torby |
| Termin płatności | T/T, L/C |
Dostawcy alginianu sodu | Producenci alginianu sodu
Nasz asortyment produktów
Wielkość ziarna i lepkość naszego alginianu sodu można dostosować, a alginian sodu klasy spożywczej LF ma niską lepkość od 20-200 mPa.s.
Specyfikacja
| Właściwości sensoryczne: | |
| Wygląd | Jasnożółty lub mlecznobiały proszek lub granulat |
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna: | |
| Wielkość ziarna | Zgodnie z wymaganiami (granulowany, 30/60/80/100/120/170/200 mesh) |
| Lepkość (mPa.s, roztwór 1%, 20°C) | Zgodnie z wymaganiami (niskie: 20-100, 100-200) |
| Strata podczas suszenia (105°C, 4 godz.) | ≤ 15% |
| pH (roztwór 1%) | 6.0 - 8.0 |
| Popiół (sucha baza, %) | 18.0 - 27.0% |
| Nierozpuszczalność w wodzie (sucha baza) | ≤ 2.0% |
| Arsen (As) | ≤ 3 PPM |
| Ołów (Pb) | ≤ 5 PPM |
| Rtęć (Hg) | ≤ 1 PPM |
| Kadm (Cd) | ≤ 1 PPM |
| Charakterystyka mikrobiologiczna: | |
| Całkowita liczba płytek krwi | ≤ 5000 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | ≤ 500 jtk/g |
| E. Coli | Nieobecny w 5 g |
| Salmonella | Nieobecny w 10 g |
Nasze opakowania
Torba tkana PP Torba papierowa Kraft Pudełko kartonowe Bęben z włókna Kwadratowe pudełko blaszane
Właściwości alginianu sodu
Zapewnia unikalną kombinację właściwości, w tym rozpuszczalność na zimno, żele wiążące na zimno, żele nietopliwe (niezależne od ciepła/temperatury) i Żele odporne na zamrażanie i rozmrażanie.
Temperatura (żeli i stopów): nie ma wpływu temperatura. Żel jest stabilny termicznie do 150 °C (302 °F), ale długotrwała obróbka cieplna przy niskim lub wysokim PH może zdestabilizować żel.
Tekstura: Termicznie nieodwracalny, sztywny i kruchy żel w obecności wapnia. Im wyższe stężenie alginianu i wapnia, tym twardszy żel.
Wygląd: jasne i przejrzyste.
Uwalnianie smaku: jak większość twardych żeli, słabe uwalnianie smaku.
Odczucie w ustach: utrzymujący się i lepki.
Stabilność zamrażania/rozmrażania: Tak, w większości zastosowań.
Syneresis (płacz): Tak, zwiększa się wraz z wytrzymałością żelu.
Ścinanie: zrywa żel.
Zalety alginianu sodu
Alginian sodu jest niestrawnym węglowodanem i FDA zamierza zaproponować go na liście błonników pokarmowych. Przynosi korzyści w postaci obniżenia poziomu cukru we krwi, ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu i innych skutków zdrowotnych.
Zastosowania alginianu sodu
Do czego służy alginian sodu?
Alginian sodu w żywności:
W zastosowaniach spożywczych alginiany zapewniają właściwości teksturujące, takie jak zagęszczanie, stabilizacja i żelowanie.
- Krążki cebuli
- Pimiento do nadziewania oliwek
- Nadzienia owocowe i kawałki suszonych owoców
- Ryby, mięso i drób
- Nadzienie z oliwek z anchois
- Kawałki jabłek do nadzienia ciasta
- Jagody koktajlowe
- Kawałki mięsa do karmy dla zwierząt domowych
- Produkty rybne podobne do krewetek
- Paszteciki rybne
- Sosy sałatkowe (PGA)
- Majonez (PGA)
- Ketchup, sos pomidorowy
- Niskokaloryczna margaryna/ciasto do smarowania
- Desery i produkty mleczne
- Desery błyskawiczne
- Galaretki, puddingi
- Mus
- Zagęszczona śmietana
- Kremy do nadziewania nadające się do pieczenia
- Nadzienia owocowe nadające się do pieczenia
- Pieczywo o wydłużonym okresie przydatności do spożycia
- Przetwory owocowe do jogurtów i lodów
- Dżem o niskiej zawartości cukru
- Wysokiej jakości marmolada z dużą zawartością owoców
- Lody
- Sorbet (PGA)
- Sos serowy
- Syrop do lodów
- Piwa, lagery (PGA)
- Sok, squash (PGA)
- Likiery (PGA)
Alginian sodu w produktach niespożywczych:
- Biotechnologia: Immobilizacja bakterii i drożdży
- Alginian sodu w kosmetykach: Pomaga zatrzymać wilgoć w kosmetykach. Jako stabilizator pęcherzyków powietrza i zagęszczacz w szamponach.
- Karma dla zwierząt domowych: Kawałki żelowane alginianem
- Pasza: Pasza dla ryb
Alginian sodu w druku tekstylnym: Jako zagęszczacz pasty zawierającej barwnik
- Powiązane produkty
- Formularz kontaktowy
Naszą główną uwagę skupiamy na różnego rodzaju wysokiej jakości hydrokoloidach i systemach stabilizujących.
Oznacza to, że bez względu na to, kim jesteś, na przykład producentem, dostawcą, eksporterem, importerem lub dystrybutorem, hurtownikiem, sprzedawcą detalicznym, możemy pomóc Ci znaleźć idealne gumy do Twojego zastosowania.
Wypełnij poniższe pola, aby uzyskać najnowszą cenę Sodium Alginate Food Grade LF.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
