Guma Gellan
E 418 Gellan Gum Manufacturer Supplier in China | Get Best Gellan Gum Price
Co to jest Guma Gellan E418?
Guma gellan E418 is a fermentation polysaccharide produced by the microorganism Sphingomonas elodea (previously identified as Pseudomonas elodea, but later reclassified). CP Kelco found this organism when it undertook a worldwide screening program to discover interesting and useful new gums that could be made by fermentation.
As one professional gellan gum supplier, exporter in China, Gino is dedicated to supplying superior gellan gum products from reliable gellan gum manufacturer. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
Contact us to ask about a single hydrocolloid gum or food stabilizers (blends & systems) that would work for your products. Should you have any questions and want to get the best gellan gum price please feel free to send an email to [email protected].
Guma Gellan
| Kategoria | ZagÄszczacze, stabilizatory |
|---|---|
| Numer E | E418 |
| Nr CAS. | 71010-52-1 |
| Kodeks H.S. | 3506990000 |
| Pochodzenie | Chiny |
| MOQ | 500 KG |
| Opakowanie | Kartony, torby, beczki |
| Termin pĆatnoĆci | T/T, L/C |
GINO_Gellan Gum Supplier | Gellan Gum Manufacturer
Nasz asortyment produktĂłw
Guma gellan jest podzielona na dwa rodzaje, gumÄ gellan o wysokiej zawartoĆci acylu i gumÄ gellan o niskiej zawartoĆci acylu, ktĂłre wyrĂłĆŒniajÄ
siÄ polisacharydem
zawartoĆÄ, procentowe podstawienie o-acetylowych grup funkcyjnych i/lub zawartoĆÄ biaĆka (w tym pozostaĆoĆci nukleinowych i innych organicznych ĆșrĂłdeĆ azotu) (JECFA, 1990).
WspĂłĆpraca z nami | Choosing Your Right Gellan Gum Manufacturer
BÄdziesz cieszyÄ siÄ wszystkimi gatunkami i formami produktĂłw z gumy gellan e418, w tym:
Specyfikacja All-In-One
| WĆaĆciwoĆci sensoryczne: | ||
| It is a fine granulometry powder with a slightly white or yellowish color and neutral odor and taste. | ||
| Charakterystyka chemiczna i fizyczna: | ||
| Â | Wysoka zawartoĆÄ acylu | Niski poziom acylu |
| WyglÄ d | Yellowish Powder | BiaĆy proszek |
| ZawartoĆÄ gumy gellan | 85.0-108.0% | 85.0-108.0% |
| PrzejrzystoĆÄ | - - - | Â â„85% |
| WytrzymaĆoĆÄ ĆŒelu | - - - | â„900 g/cm2 |
| Strata podczas suszenia | â€15% | â€15% |
| PopiĂłĆ ogĂłĆem | â€15% | â€15% |
| pH (0,5%) | 4-7 | 4-7 |
| WielkoĆÄ czÄ stek | 60 Mesh â„95% | 60 Mesh â„95% |
| OĆĂłw (Pb) | â€2 ppm | â€2 ppm |
| Charakterystyka mikrobiologiczna: | ||
| CaĆkowita liczba pĆytek | Maksymalnie 10 000 CFU/g | Maksymalnie 10 000 CFU/g |
| DroĆŒdĆŒe i pleĆnie | Maksymalnie 400 CFU/g | Maksymalnie 400 CFU/g |
| E.Coli | Nieobecny w 25g | Nieobecny w 25g |
| Salmonella | Nieobecny w 25g | Nieobecny w 25g |
Nasze opakowania
Elastyczne rozwiÄ zania opakowaniowe | Opakowanie niestandardowe
As one responsible gellan gum manufacturer supplier, in addition to providing you with quality products, we also try our utmost to offer you flexible packaging solution, to provide you customize packaging, and our aim is simple, just to:
- Rozbudowa twĂłj marka sens i rozwijaÄ siÄ prywatny marka
- Promowanie wizerunku wĆasnej marki.
- Wzmocnij swoje promocyjne dziaĆania marketingowe.
- WyrĂłĆŒnij siÄ na tle konkurencji.
   Torba tkana PP Torba papierowa Kraft PudeĆko kartonowe BÄben z wĆĂłkna Kwadratowe pudeĆko blaszane  Â
Guma Gellan o wysokiej zawartoĆci acylu VS Guma Gellan o niskiej zawartoĆci acylu
- PorĂłwnanie kluczowych wĆaĆciwoĆci HA i LA
Niski poziom acyluÂ
Wysoka zawartoĆÄ acyluÂ
Nawodnienie
Sekwestranty
LepkoĆÄ
Jony ĆŒelujÄ
ce
Ustawianie temperatury
Topienie
PrzejrzystoĆÄ
Tekstura
> 80 °C
Tak
Niski
Tak (jedno- lub dwuwartoĆciowe lub kwasowe)
25-60 °C
Nie (z wyjÄ
tkiem niskojonowych i w mleku)
WyczyĆÄ
Twardy, kruchy
> 70 °C
Nie
Wysoki
Niewymagane
70-80 °C
Tak
Nieprzezroczysty
MiÄkki, elastyczny
WĆaĆciwoĆci gumy gellan
Gellan gum is a water soluble, off-white powder. It has a molecular weight greater than 70,000 daltons with 95 percent above 500,000 daltons. It forms gels when positively charged ions (i.e., cations) are added. Thus, the thickness and texture of gellan gum in various products can be controlled by manipulating the addition of potassium, magnesium, calcium, and/or sodium salts. In the same way, its melting temperature can be modified to either be below or above 100° C.
Struktura gumy gellan
Gellan gum is an exopolysaccharide, the chemical structure of gellan gum consist of a backbone of repeating unit of ÎČ-d-glukoza (d-Glc), l-rhamnose (l-Rha) i kwas d-glukuronowy (d-GlcA) i dwie grupy acylowe, octan i glicerynian, zwiÄ zane z resztami glukozy przylegajÄ cymi do kwasu glukuronowego. SkĆad trzech gĆĂłwnych skĆadnikĂłw wynosi okoĆo 60% glukozy, 20% ramnozy i 20% kwasu glukuronowego.
Gellan Gum Uses
- Do czego sĆuĆŒy guma gellan?
Gellan Gum in Food:
DziÄki swoim unikalnym i wszechstronnym wĆaĆciwoĆciom jest wykorzystywany komercyjnie w szerokim zakresie
food applications. These applications can be generally categorized into six application areas:
   - Water-based gels
- Bakery applications
- Dairy foods, Gellan gum in almond milk
- Suspending agent in Beverages
- Confections
- Fruit applications
Non-Food Application:
UĆŒywany jako Agar zastÄpstwo w mediach kulturalnych i innych zastosowania bakteriologiczne, Hodowla tkanek roĆlinnych.
- Jak stosowaÄ gumÄ gellan?
OgĂłlna instrukcja dotyczÄ ca gumy gellan stosowanej w napojach jako stabilizator i Ćrodek zawieszajÄ cy
Instructed Steps in Actual Application:
1. dodaÄ 0,012% gumy gellan do wody dejonizowanej (woda miÄkka) i wymieszaÄ roztwĂłr do zdyspergowania;
2. podgrzaÄ roztwĂłr 1. do 85 â -90 â przez 15-20 minut w celu dokĆadnego rozpuszczenia;
3. dodaÄ KATIONY (Ca, Mg, Cl itd.) w dawce maks. 0,08% i inne materiaĆy do roztworu 2. po dokĆadnym rozpuszczeniu gumy gellan i w odpowiedniej temperaturze;
4. UmieĆciÄ roztwĂłr 3 w butelce w celu schĆodzenia do 23 âïŒ.
5. WstrzÄ
snÄ
Ä butelkÄ
z kroku 4, aby uzyskaÄ trwaĆy efekt zawieszenia.
Skontaktuj siÄ z nami, aby uzyskaÄ peĆnÄ Instrukcja stosowania gumy gellan w napoju z nasion bazylii jako stabilizatora i Ćrodka zawieszajÄ cego
CzÄsto zadawane pytania
- PoniĆŒej znajdujÄ siÄ najczÄĆciej zadawane pytania dotyczÄ ce gumy gellan
Z czego skĆada siÄ guma gellan? Z czego skĆada siÄ guma gellan?
Jest on wytwarzany przez bakterie w procesie fermentacji, tym samym, w ktĂłrym powstajÄ niektĂłre z naszych ulubionych produktĂłw spoĆŒywczych i napojĂłw, takich jak wino, ser, jogurt i chleb.
Czy guma gellan jest bezpieczna? Czy guma gellan jest zdrowa?
Tak, prawie nie ma skutkĂłw ubocznych, a bezpieczeĆstwo zostaĆo zatwierdzone przez AmerykaĆskÄ AgencjÄ ds. Ć»ywnoĆci i LekĂłw (FDA) i Europejski UrzÄ d ds. BezpieczeĆstwa Ć»ywnoĆci (EFSA), a takĆŒe WspĂłlny Komitet EkspertĂłw FAO/WHO ds.
Czy guma gellan jest halal?
Tak, guma gellan moĆŒe byÄ zatwierdzona jako halal. Nasz producent gumy gellan posiada MUI lub Jakim Halal.
Czy guma gellan jest koszerna?
Tak, guma gellan moĆŒe byÄ rĂłwnieĆŒ zatwierdzona jako koszerna. Nasz producent gumy gellan moĆŒe rĂłwnieĆŒ dostarczyÄ KOF-K Kosher.
Czy guma gellan jest cukrem?
Jest to dodatek do ĆŒywnoĆci wytwarzany w procesie fermentacji bakteryjnej z wykorzystaniem ĆșrĂłdĆa cukru.
Czy guma gellan nie zawiera glutenu?
Tak, guma gellan nie zawiera glutenu, a ponadto jest niemodyfikowana genetycznie, wolna od alergenĂłw i zatwierdzona do diety halal/koszernej
Jakie sÄ wartoĆci odĆŒywcze gumy gellan?
Guma gellan jest naturalnie wystÄpujÄ cym wÄglowodanem, ktĂłry zapewnia liczne korzyĆci w ĆŒywnoĆci i napojach spoĆŒywanych na caĆym Ćwiecie. Wytwarzana z bakterii wystÄpujÄ cych w przyrodzie, jest niezwykle skuteczna w stabilizowaniu niektĂłrych mieszanek, zapewniajÄ c lepszÄ teksturÄ i zawieszajÄ c kluczowe skĆadniki odĆŒywcze, mineraĆy i inne skĆadniki w produktach pĆynnych.
Jakie sÄ skutki uboczne gumy gellan?
Guma Gellan jest ogĂłlnie bezpieczna i odnotowano niewiele skutkĂłw ubocznych lub zagroĆŒeĆ dla zdrowia.
Czym sÄ substytuty gumy gellan e418?
W rzeczywistoĆci, jako dodatek do ĆŒywnoĆci, guma gellan jest zawsze wprowadzana jako substytut ĆŒelatyny i agaru agarowego.
- Z czego skĆada siÄ guma gellan? Z czego skĆada siÄ guma gellan?
Jest on wytwarzany przez bakterie w procesie fermentacji, tym samym, w ktĂłrym powstajÄ niektĂłre z naszych ulubionych produktĂłw spoĆŒywczych i napojĂłw, takich jak wino, ser, jogurt i chleb.
- Czy guma gellan jest bezpieczna? Czy guma gellan jest zdrowa?
Tak, prawie nie ma skutkĂłw ubocznych, a bezpieczeĆstwo zostaĆo zatwierdzone przez AmerykaĆskÄ AgencjÄ ds. Ć»ywnoĆci i LekĂłw (FDA) i Europejski UrzÄ d ds. BezpieczeĆstwa Ć»ywnoĆci (EFSA), a takĆŒe WspĂłlny Komitet EkspertĂłw FAO/WHO ds.
- Czy guma gellan jest wegaĆska? Czy guma gellan jest wegetariaĆska?
- Czy guma gellan jest halal?
Tak, guma gellan moĆŒe byÄ zatwierdzona jako halal. Nasz producent gumy gellan posiada MUI lub Jakim Halal.
- Czy guma gellan jest koszerna?
Tak, guma gellan moĆŒe byÄ rĂłwnieĆŒ zatwierdzona jako koszerna. Nasz producent gumy gellan moĆŒe rĂłwnieĆŒ dostarczyÄ KOF-K Kosher.
- Czy guma gellan jest cukrem?
Jest to dodatek do ĆŒywnoĆci wytwarzany w procesie fermentacji bakteryjnej z wykorzystaniem ĆșrĂłdĆa cukru.
- Czy guma gellan nie zawiera glutenu?
Tak, guma gellan jest bezglutenowa, a ponadto nie zawiera GMO, alergenĂłw i jest zatwierdzona do diety halal/koszernej.
- Jakie sÄ wartoĆci odĆŒywcze gumy gellan?
Guma gellan jest naturalnie wystÄpujÄ cym wÄglowodanem, ktĂłry zapewnia liczne korzyĆci w ĆŒywnoĆci i napojach spoĆŒywanych na caĆym Ćwiecie. Wytwarzana z bakterii wystÄpujÄ cych w przyrodzie, jest niezwykle skuteczna w stabilizowaniu niektĂłrych mieszanek, zapewniajÄ c lepszÄ teksturÄ i zawieszajÄ c kluczowe skĆadniki odĆŒywcze, mineraĆy i inne skĆadniki w produktach pĆynnych.
- Jakie sÄ skutki uboczne gumy gellan?
Guma Gellan jest ogĂłlnie bezpieczna i odnotowano niewiele skutkĂłw ubocznych lub zagroĆŒeĆ dla zdrowia.
- Jakie sÄ skutki uboczne gumy gellan?
W rzeczywistoĆci, jako dodatek do ĆŒywnoĆci, guma gellan jest zawsze wprowadzana jako substytut ĆŒelatyny i agaru agarowego.
- PowiÄ zane produkty
- Formularz kontaktowy
As the E418 Gellan Gum manufacturer, supplier, exporter in China, Gino could provide you both low acyl and high acyl gellan gum at a competitive price.Â
NiezaleĆŒnie od tego, czy jesteĆ producentem, dostawcÄ , eksporterem, importerem, czy dystrybutorem, hurtownikiem, sprzedawcÄ detalicznym, moĆŒemy pomĂłc Ci znaleĆșÄ idealne gumy do Twojego zastosowania.
WypeĆnij poniĆŒsze pola, aby uzyskaÄ najnowszÄ cenÄ gumy gellan E418.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Dutch 
Ukrainian 
Indonesian 
