Ingrediënten Vegan Garnalen
Garnalen op plantaardige basis
Vegan Garnalen Ingrediënten | Garnalen op plantaardige basis
| Categorie | Stabilisatoren, verdikkingsmiddelen |
|---|---|
| H.S. Code | 1302399090 |
| Oorsprong | China |
| MOQ | 500 KG |
| Verpakking | Dozen, zakken, vaten |
| Betalingsvoorwaarden | T/T, BEVESTIGINGSBRIEF |
| Service op maat | Beschikbaar |
We beantwoorden uw vraag Binnen 12 uur
Wat zijn Vegan Garnalen?
Zeevruchten kunnen worden onderverdeeld in vis, garnalen, schelpdieren, inktvis en andere weekdieren. De meeste vis-, schaal- en schelpdierproducten hebben na het koken een Q-tip en frisse smaak.
Veganistische garnalen zijn gemaakt van Konjac, hydrocolloïden op basis van zeewier. Ze zien eruit, voelen in de mond en smaken blijkbaar net als echte garnalen.
De konjak is een goede grondstof om de textuur van zeevruchten na te bootsen, Q-textuur met wat hydrocolloïdmix, kan een vergelijkbare textuur bereiken als inktvisrolletjes, of garnaalachtige textuur. Vis is een beetje ingewikkelder, om de malse textuur van de vis te herstellen is de toevoeging van soja-eiwit of andere eiwitten uit peulvruchten nodig.
Introductie van onze Vegan Garnalen Ingrediënten
Onze veganistische garnaleningrediënten, ook wel vegetarische garnalenverdikkingsmiddelen genoemd, zijn samengesteld met geselecteerde hydrocolloïden, zoals konjacgom of natriumalginaat en andere ingrediënten, die speciaal worden gebruikt voor vegetarische visproducten, vooral de plantaardige garnalen.
Twee belangrijke systemen van onze ingrediënten voor veganistische garnalen
1. Vegan Garnalen Ingrediënten met Konjac
Simpel gezegd is het hoofdingrediënt konjacgom
2. Veganistische garnaleningrediënten met natriumalginaatsysteem
Natriumalginaat kan thermisch onomkeerbare gels vormen en kan daarom ook worden gebruikt als grondstof voor vegetarische garnalen.
Voordelen en nadelen
- Konjac systeem
Voordelen | Stevige structuur, elastisch en bros. Goede weerstand tegen vriesdooi. |
Nadelen | De slurry is dik en heeft een relatief zwakke vloeibaarheid. Licht alkalische geur, maar kan gemaskeerd worden door kruiden. |
- Natriumalginaat systeem
Voordelen | Dunne pulp, goede vloei, gemakkelijk in de vorm te gieten. Witte kleur van pulp, goede kleur en glans. |
Nadelen | Gemiddelde stabiliteit tegen invriezen en ontdooien. De giettijd moet gecontroleerd worden, meer dan een bepaalde tijd is het onmogelijk om de gietvorm te voltooien nadat de gel gevormd is. Hardheid en elasticiteit zijn niet zo goed als die van konjacgom |
Veganistisch Garnalen Recept
- Aanbevolen dosering
1: 22-25: 2-5 (referentieverhouding, kan naar wens worden aangepast)
Onze Vegan Garnalen Ingrediënten | Water | Zetmeel |
1 | 22-25 | 2-5 |
- Processtroom
- Wegen: Samengesteld poeder: Water: Zetmeel = 1: 22-25: 2-5, weeg het monster in deze verhouding.
- Hakken: Zet de hakmachine aan, stel het hakmes in op medium-lage snelheid, voeg het samengestelde poeder gelijkmatig toe in de hakmachine met 5-8℃ ijswater, hak 4-5min tot de slurry plakkerig is, voeg dan het zetmeel toe en hak het gelijkmatig fijn.
- Gietvorm: Gebruik een pomp om de slurry in de mal te injecteren en af te voeren. Het doel is om de slurry zonder luchtgaten te maken.
- Koken: Gebruik de stoompan om te stomen op 80-95℃ tot het volledig gaar is.
- Ontvormen en kleuren: Haal het monster uit de mal en borstel de kleur op het oppervlak van de vegetarische garnaal zodra deze verwijderd is.
- Snel invriezen: Vries de vegetarische garnalen snel in met een snelvrieslijn of snelvriesopslag (middelste temperatuur -18 ℃), de sensorische prestaties zijn hard bevroren.
- Wijze van consumptie
Gemaakt in bevroren voorverpakt voedsel voor thuis of in een restaurant, ontdooid - gestoomd of gebakken - voeg kruiden toe en geniet van het heerlijke.
Waarom kiezen voor Vegan Garnalen?
Zeevruchtenallergieën, jicht en vegetarisme zijn allemaal belangrijke drijfveren voor de groei van plantaardige zeevruchten in Europa en de VS en op de Chinese markt.
Andere voedselstabilisatoren producten
- Stabilisatoren & verdikkingsmiddelen voor kauwsnoep (snoeppoeder)
- Stabilisatoren en verdikkingsmiddelen voor gelei (geleipoeder)
- Stabilisatoren en verdikkingsmiddelen voor vleesproducten
- Stabilisatoren en emulgatoren voor ijs
- Stabilisatoren en emulgatoren voor chocolademelk
- Stabilisatoren en verdikkingsmiddelen voor tomatenketchup
- Stabilisator en verdikkingsmiddelen voor zuivel
- Stabilisatoren voor Jam Sandwich Koekjes
- Stabilisatoren voor bakkerijproducten
Met ons samenwerken | De juiste leverancier van ingrediënten voor veganistische garnalen kiezen
Je zult genieten:
Een verscheidenheid aan verpakkingsstijlen, Flexibele laadmethoden, Kleine bestelhoeveelheid, Snelle levertijd ...
Flexibele verpakkingsoplossingen | Aangepaste verpakking
Geef uw promotionele marketinginspanningen een boost met flexibele verpakkingsoplossingen die zich onderscheiden van uw concurrentie.
Oplossingen op maat | Technische diensten
Naast de bovengenoemde opwindende producten, konden we ook gediversifieerde producttoepassing technische diensten volgens de productie, techniek, formule, doel en andere eisen van de klanten.
Vertel ons dus over al uw behoeften en laat ons uw leverancier van oplossingen voor voedselstabilisatoren zijn.
Producten Kwalificatie
Al onze veganistische garnaleningrediënten worden geproduceerd in GMP & HACCP gecertificeerde fabrieken en zijn allemaal Halal en Kosher gecertificeerd, zodat ze volledig kunnen voldoen aan de religieuze vereisten.
De meeste van onze coöperatieve fabrieken zijn ISO 9001, ISO 22000, BRC of FSSC 22000 gecertificeerd.
We blijven onze systemen voor kwaliteitsbeheer en geloofwaardigheidsbeheer verbeteren en zorgen ervoor dat we voldoen aan de relevante internationale en binnenlandse kwaliteitsnormen en geloofwaardigheidsnormen, evenals aan de voedselveiligheidsvereisten van de UNFAO, de EU en de VS.
- Verwante producten
- Contactformulier
We richten onze aandacht op verschillende soorten hoogwaardige hydrocolloïden en stabilisatiesystemen.
Het maakt niet uit wie je bent, wij kunnen je helpen de perfecte gommen voor jouw toepassing te vinden. Laat ons jouw leverancier van veganistische garnaleningrediënten uit China zijn.
Vul de onderstaande velden in voor de laatste prijs.
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian 
