알긴산나트륨
Your reliable sodium alginate supplier!!!
알긴산나트륨이란?
Sodium Alginate (E401 stabilizer) is derived from various species of brown seaweed found off the coasts of the North Atlantic, South America and Asia. It's used for thickening, stabilising, gelling and film-forming purposes, honored to be the exciting hydrocolloids widely explored by scientific groups.
As the sodium alginate supplier and exporter in China, Gino is dedicated to supplying superior alginate products from reliable sodium alginate manufacturer. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
질문이 있으시면 언제든지 다음 주소로 이메일을 보내주세요. [email protected].
알긴산나트륨
| 카테고리 | 증점제, 안정제 |
|---|---|
| E 번호 | E401 |
| CAS 번호. | 9005-38-3 |
| H.S. 코드 | 391310 |
| 원산지 | 중국 |
| MOQ | 500 KG |
| 패키징 | 가방 |
| 결제 기간 | T/T, L/C |
GINO_Your Premier Sodium Alginate Supplier
제품 범위
By Grades
By Viscosities
올인원 사양
| 감각적 특성: | |
| 모양 | 밝은 노란색 또는 유백색 분말 또는 과립 |
| 화학적 및 물리적 특성: | |
| 입자 크기 | 요구 사항에 따라(세분화, 30/60/80/100/120/170/200 메시) |
| 점도(mPa.s, 1% 용액, 20°C) | As per requirement (Ultra & Low Viscosity: 20-100, 100-200; Medium Viscosity: 200-500, 500-800, 800-1000; High Viscosity: 1000-1500, 1500-2000, ?2000) |
| 건조 시 손실(105°C, 4시간) | ? 15% |
| pH(1% 용액) | 6.0 - 8.0 |
| 애쉬(건조 기준, %) | 18.0 - 27.0% |
| 불용성 수용성(건조 기준) | ? 2.0% |
| 비소(As) | ? 3 PPM |
| 납(Pb) | ? 5 PPM |
| 수은(Hg) | ? 1 PPM |
| 카드뮴(Cd) | ? 1 PPM |
| 미생물학적 특성: | |
| 총 플레이트 수 | ? 5000 cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | ? 500 cfu/g |
| E. 대장균 | 5g에 없음 |
| 살모넬라 | 10g에 없음 |
당사의 포장
PP 짠 가방 크래프트 종이 봉투 판지 상자 섬유 드럼 사각 주석 상자
Sodium Alginate Formula
Sodium alginate is the sodium salt of alginic acid. Its chemical formula is (C6H7NaO6)n.
Sodium Alginate Structure
Sodium Alginate Gel
The gel forms by chemical reaction, the calcium displaces the sodium from the alginate, holds the long alginate molecules together and a gel is the result. No heat is required and the gels do not melt when heated. This is in contrast to the agar gels where the water must be heated to about 80°C to dissolve the agar and the gel forms when cooled below about 40°C.
알긴산나트륨 속성
다음과 같은 고유한 속성 조합을 제공합니다. 저온 용해성, 콜드 세팅 젤, 녹지 않는 젤 (열/온도 무관) 및 동결-해동 안정 젤.
온도(젤 및 용융물): 온도에 영향을 받지 않습니다. 젤은 최대 150°C(302°F)까지 열에 안정적이지만, 저온 또는 고온에서 장시간 열처리하면 젤이 불안정해질 수 있습니다.
텍스처: 칼슘이 있는 상태에서 열에 의해 비가역적으로 단단하고 부서지기 쉬운 젤입니다. 알긴산염과 칼슘의 농도가 높을수록 젤이 더 단단해집니다.
모양: 명확하고 투명합니다.
맛 출시: 대부분의 딱딱한 젤처럼 향이 잘 배지 않습니다.
입맛: 여운이 남고 끈적거립니다.
동결/해동이 안정적입니다: 예, 대부분의 애플리케이션에서 그렇습니다.
시네레시스(울음): 예, 젤 강도에 따라 증가합니다.
시어링: 젤을 깨뜨립니다.
Is Sodium Alginate Safe
Is sodium alginate safe? Is sodium alginate safe to eat? Is sodium alginate edible?
Yes, it has been approved safe by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) and European Food Safety Authority (EFSA), as well as the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
알긴산나트륨의 장점
알긴산나트륨은 소화가 되지 않는 탄수화물로, FDA는 이를 식이 섬유 목록에 추가할 계획입니다. 혈당, 혈압, 콜레스테롤 수치 및 기타 건강에 미치는 영향을 낮추는 이점이 있습니다.
알긴산나트륨 응용 분야
알긴산나트륨은 어떤 용도로 사용되나요?
Alginic acid is used as a hydrocolloid in various applications such as food manufacturing, pharmaceuticals and in textiles and cosmetics, particularly as an emulsifier, and is also used in dentistry to make molds. More recently, alginate have been studied extensively due to its tissue compatibility and use in tissue engineering, including the regeneration of skin tissue, cartilage, bone, pancreas, liver, muscles and nerves (Lee and Mooney, 2012), in addition to being used in the encapsulation of cells for the controlled release of drugs.
식품에 함유된 알긴산나트륨:
식품 응용 분야에서 알긴산염은 농축, 안정화, 겔화 등의 텍스처링 특성을 제공합니다.
Restructured foods
- 양파 링
- 올리브용 피미엔토 필링
- 과일 필링 및 말린 과일 조각
- 생선, 육류 및 가금류
- 멸치 올리브 필링
- 파이 필링용 사과 조각
칵테일 베리 - 반려동물 사료용 고기 덩어리
- 새우와 유사한 생선 제품
- 생선 패티
- 샐러드 드레싱(PGA)
- 마요네즈(PGA)
- 케첩, 토마토 소스
- 저칼로리 마가린/스프레드
- 디저트 및 유제품
- 즉석 디저트
- 젤리, 푸딩
- 무스
- 걸쭉한 크림
- 베이킹 안정성이 뛰어난 필링 크림
- 안정적으로 구워지는 과일 필링
- 유통기한이 연장된 제빵 제품
Jams and marmalades
- 요거트 및 아이스크림용 과일 준비물
- 저당 잼
- 과일 함량이 높은 고품질 마멀레이드
아이스크림
- 아이스크림
- 셔벗 (PGA)
Toppings, sauces and ripple syrups
- 치즈 소스
- 아이스크림 리플 시럽
- 맥주, 라거(PGA)
- 주스, 스쿼시(PGA)
- 리큐어(PGA)
비식품에 함유된 알긴산나트륨:
- 생명공학: 박테리아 및 효모 고정화
- 화장품의 알긴산나트륨: 화장품의 수분 유지를 돕습니다. 샴푸의 거품 안정제 및 증점제로 사용됩니다.
- 반려동물 사료: 알긴산 겔 덩어리
- 피드: 사료: 물고기 사료
섬유 인쇄에서 알긴산나트륨: 염료가 포함된 페이스트의 증점제로서
- 관련 제품?
- 문의 양식
우리는 다양한 종류의 고품질 하이드로콜로이드와 안정화 시스템에 주력하고 있습니다.
Gino is one professional and experienced sodium alginate supplier and manufacturer in China. Mesh size and Viscosity all could be customized.
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