ألجينات الصوديوم
Your reliable sodium alginate supplier!!!
ما هي ألجينات الصوديوم
Sodium Alginate (E401 stabilizer) is derived from various species of brown seaweed found off the coasts of the North Atlantic, South America and Asia. It's used for thickening, stabilising, gelling and film-forming purposes, honored to be the exciting hydrocolloids widely explored by scientific groups.
As the sodium alginate supplier and exporter in China, Gino is dedicated to supplying superior alginate products from reliable sodium alginate manufacturer. Meanwhile, we can offer tailor-made solutions perfectly matched to your needs.
إذا كانت لديك أي أسئلة فلا تتردد في إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].
ألجينات الصوديوم
| الفئة | مكثفات، مثبتات، مثبتات |
|---|---|
| الرقم (هـ) | E401 |
| الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية | 9005-38-3 |
| رمز H.S. | 391310 |
| المنشأ | الصين |
| موك | 500 كجم |
| التعبئة والتغليف | الحقائب |
| مدة السداد | T/T، L/C |
GINO_Your Premier Sodium Alginate Supplier
مجموعة منتجاتنا
By Grades
By Viscosities
مواصفات الكل في واحد
| الخصائص الحسية: | |
| المظهر | مسحوق أصفر فاتح أو مسحوق أبيض حليبي أو حبيبات |
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية: | |
| حجم الحبيبات | As per requirement (Granular, 30/60/80/100/120/170/200 mesh) |
| اللزوجة (ملي باسكال، محلول 1%، 20 درجة مئوية) | As per requirement (Ultra & Low Viscosity: 20-100, 100-200; Medium Viscosity: 200-500, 500-800, 800-1000; High Viscosity: 1000-1500, 1500-2000, ?2000) |
| الفقد عند التجفيف (105 درجة مئوية، 4 ساعات) | ? 15% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 1%) | 6.0 - 8.0 |
| الرماد (أساس جاف، %) | 18.0 - 27.0% |
| غير قابل للذوبان في الماء (أساس جاف) | ? 2.0% |
| الزرنيخ (As) | ? 3 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | ? 5 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | ? 1 جزء في المليون |
| الكادميوم (Cd) | ? 1 جزء في المليون |
| الخصائص الميكروبيولوجية: | |
| إجمالي عدد اللوحات | ? 5000 cfu/g |
| الخميرة والعفن | ? 500 cfu/g |
| E. كولاي | غائب في 5 جم |
| السالمونيلا | غائب في 10 جم |
التعبئة والتغليف
كيس منسوج PP كيس ورق كرافت كيس ورق كرافت علبة كرتون علبة كرتون أسطوانة ألياف مربع علبة صفيح مربع
Sodium Alginate Formula
Sodium alginate is the sodium salt of alginic acid. Its chemical formula is (C6H7NaO6)n.
Sodium Alginate Structure
Sodium Alginate Gel
The gel forms by chemical reaction, the calcium displaces the sodium from the alginate, holds the long alginate molecules together and a gel is the result. No heat is required and the gels do not melt when heated. This is in contrast to the agar gels where the water must be heated to about 80°C to dissolve the agar and the gel forms when cooled below about 40°C.
خواص ألجينات الصوديوم
يوفر مزيجاً فريداً من الخصائص التي تشمل الذوبان البارد, مواد هلامية باردة التثبيت على البارد, مواد هلامية غير قابلة للذوبان (مستقل عن الحرارة/درجة الحرارة) و المواد الهلامية المستقرة بالتجميد والذوبان.
درجة الحرارة (المواد الهلامية والذوبان): لا يتأثر بدرجة الحرارة. الهلام مستقر حرارياً حتى 150 درجة مئوية (302 درجة فهرنهايت) ولكن المعالجة الحرارية المطولة عند درجة حموضة منخفضة أو عالية قد تؤدي إلى زعزعة استقرار الهلام.
الملمس: هلام جامد وهش غير قابل للعكس حرارياً في وجود الكالسيوم. كلما زاد تركيز الألجينات والكالسيوم، زادت صلابة الهلام الناتج.
المظهر: واضحة وشفافة.
إطلاق النكهة: كمعظم المواد الهلامية الصلبة، وضعف إطلاق النكهة.
مذاق الفم: باقية ولزجة.
التجميد/الإذابة مستقر: نعم، في معظم التطبيقات.
سينيريسيس (البكاء): نعم، يزيد مع قوة الجل.
القص: يكسر الجل.
Is Sodium Alginate Safe
Is sodium alginate safe? Is sodium alginate safe to eat? Is sodium alginate edible?
Yes, it has been approved safe by the U.S. Food and Drug Administration (FDA) and European Food Safety Authority (EFSA), as well as the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA).
فوائد ألجينات الصوديوم
ألجينات الصوديوم عبارة عن كربوهيدرات غير قابلة للهضم وتعتزم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اقتراحها في قائمة الألياف الغذائية. لها فوائد في خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم ومستويات الكوليسترول وغيرها من الآثار الصحية.
تطبيقات ألجينات الصوديوم
فيمَ تُستخدم ألجينات الصوديوم؟
Alginic acid is used as a hydrocolloid in various applications such as food manufacturing, pharmaceuticals and in textiles and cosmetics, particularly as an emulsifier, and is also used in dentistry to make molds. More recently, alginate have been studied extensively due to its tissue compatibility and use in tissue engineering, including the regeneration of skin tissue, cartilage, bone, pancreas, liver, muscles and nerves (Lee and Mooney, 2012), in addition to being used in the encapsulation of cells for the controlled release of drugs.
ألجينات الصوديوم في الطعام:
في التطبيقات الغذائية، توفر الألجينات خصائص التركيب مثل التكثيف والتثبيت والتبلور.
Restructured foods
- Onion rings
- Pimiento fillings for olives
- Fruit fillings and dried fruit pieces
- Fish, meat and poultry
- Anchovy olive fillings
- Apple pieces for pie fillings
Cocktail berries - Meat chunks for pet food
- Shrimp-like fish products
- Fish patties
- Salad dressings (PGA)
- Mayonnaise (PGA)
- Ketchup, tomato sauce
- Low-calorie margarine/spreads
- Desserts and dairy products
- Instant desserts
- Jelly, puddings
- Mousse
- Thickened cream
- Bake-stable filling creams
- Bake-stable fruit fillings
- Extended shelf-life baked goods
Jams and marmalades
- Fruit preparations for yogurts and ice cream
- Low sugar jam
- High-quality marmalade with high fruit content
Ice cream
- Ice cream
- Sorbet (PGA)
Toppings, sauces and ripple syrups
- Cheese sauce
- Ice cream ripple syrup
- Beers, lagers (PGA)
- Juice, squash (PGA)
- Liqueurs (PGA)
ألجينات الصوديوم في غير الأغذية:
- التكنولوجيا الحيوية: تثبيت البكتيريا والخميرة
- ألجينات الصوديوم في مستحضرات التجميل: للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة في مستحضرات التجميل. كمثبت للفقاعات ومكثف في الشامبو.
- أغذية الحيوانات الأليفة: قطع الألجينات الهلامية
- العلف: علف السمك
ألجينات الصوديوم في طباعة المنسوجات: كمكثف للعجينة التي تحتوي على الصبغة
- المنتجات ذات الصلة؟
- نموذج الاتصال
نحن نركز اهتمامنا الرئيسي على أنواع مختلفة من الهيدروكولويدات المائية وأنظمة التثبيت عالية الجودة.
Gino is one professional and experienced sodium alginate supplier and manufacturer in China. Mesh size and Viscosity all could be customized.
So, please complete the fields below to get the latest sodium alginate price.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Japanese 
Korean 
