100% 천연 시트러스 식이섬유
최고의 E440 LMA 감귤 펙틴-중국의 저 메톡실 펙틴 공급 업체
감귤류 섬유란 무엇인가요?
허난 지노 생명공학 유한공사에서 공급하는 기능성 감귤류 섬유 분말은 감귤류 껍질에서 추출한 100% 천연 섬유입니다.
특수한 섬유 구조와 넓은 표면적을 가진 감귤류 섬유는 다양한 증점제 및 유화제를 대체할 수 있는 유능한 제품입니다. 식감, 안정성, 건강성 및 비용 효율성이 개선된 천연 업그레이드 제품을 위한 탁월한 선택입니다.
중국의 감귤류 섬유 공급업체 중 하나로서 고품질의 감귤류 섬유 분말을 안정적으로 공급할 수 있었습니다.
귀사의 제품에 적합한 단일 하이드로콜로이드 껌 또는 식품 안정제(혼합물 및 시스템)에 대해 문의하려면 당사에 문의하세요. 궁금한 점이 있으면 언제든지 다음 주소로 이메일을 보내주세요. [email protected].
100% 천연 시트러스 식이섬유
| 카테고리 | 증점제, 안정제 |
|---|---|
| E 번호 | E440 |
| CAS 번호. | 9000-69-5 |
| H.S. 코드 | 1302200000 |
| 원산지 | 중국 |
| MOQ | 500 KG |
| 패키징 | 20 Kg 가방 |
| 결제 기간 | T/T, L/C |
중국의 감귤류 섬유 공급업체
감귤류 섬유 사양
1 | 모양 | 흰색에서 밝은 갈색의 자유 유동 분말 | 패스 |
2 | 냄새 | 이상한 냄새 없음, 중성 | 패스 |
3 | 파티션 크기 | 95% 최소 패스 60 메시 | 99.5% |
4 | 건조 시 손실(105°C), % 사용 시 | ? 12.0 | 4.43 |
5 | 총 애쉬, % 포함 | ? 5.0 | 1.07 |
6 | pH(1%) | 3.0-6.0 | 3.63 |
7 | 물 보유 용량 | 10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+ | 10.0-15.0, 15.0-20.0, 20.0+ |
8 | 총 플레이트 수 /(CFU/g) | ? 10000 | <100 |
9 | 효모 및 곰팡이/(CFU/g) | ? 1000 | <100 |
10 | 대장균 | 10g에 없음 | 부정적 |
11 | 살모넬라균 | 25g에 없음 | 부정적 |
감귤류 섬유질의 효능 및 특성
감귤 섬유 파우더는 감귤 껍질에서 추출한 100% 천연 섬유로, 다음과 같은 효능 및 특징을 가지고 있습니다:
- 자연스러운 맛, 포만감,
- 자연스럽고 안전하며 건강한
- 자연스러운 풍미, 가식 없는 향
- 고점도, 비점착성
- 맛의 변화, 아로마 마스킹 없음
- 강력한 수분 보유 능력
- 풍부한 입
- "클린 라벨"
- 내산성/내열성/내마모성
영양 정보(100g당) / 영양성분표
- 에너지: 540-722kJ
- 단백질: <0.5%
- 물: 10 %
- 지방: <0.5%
- 섬유: 75-85%
감귤류 섬유 용도 / 감귤류 섬유 응용 분야
- 감귤류 섬유는 어디에 사용되나요?
음식 속 감귤류 섬유질
- 요거트에 함유된 감귤류 섬유질
- 유청의 시너지 효과 방지
- 식감 점성 개선
- 끈적임, 입안 코팅 없음
- 전단 저항
- 적은 용량으로 비용 절감
- 높은 섬유질 함량, 낮은 칼로리
- '무첨가 요거트' 사용 가능
- 음료-주스/스무디에 함유된 감귤류 식이섬유
- 밀도 및 점도를 정밀하게 조정
- 펄프와 같은 질감
- 맛/향 마스킹 없음
- 샐러드 드레싱/케첩/마요네즈의 감귤류 섬유질
- 식감과 안정성 유지
- 생토마토 펄프의 양을 줄이세요.
- 점도를 정밀하게 조정
- 첨가물 교체, 구강 코팅 없음
- 아이스크림/아이스캔디의 감귤류 섬유질
- 잇몸 및 유화제 교체
- 지방의 포만감과 부드러움을 모방합니다.
- 효과적인 용융 지연
- 해동 후 재결정화 방지
- 유제품 휘핑 크림/무스에 함유된 감귤류 섬유질
- 안정성 및 구조 개선
- 부드러운 식감 제공
- 베이커리의 감귤류 섬유질
- 물 활동 제어 및 유통기한 연장
- 반죽 탄력성 향상
- 동결-해동 안정성 유지
- 지방 대체 및 칼로리 감소
- 육류 제품에 함유된 감귤류 섬유질
- 통지방의 식감과 안정감 모방
- 육즙, 탄력, 쫄깃함 증가
- 탈수 및 조리 손실 감소
감귤류 식이섬유 사용 방법 | 사용 수준
애플리케이션 | 우유 음료 | 소스 | 육류 제품 | 베이커리 |
복용량 | 0.1-1.0? | 5-20? | 5-15? | 2-10? |
감귤류 섬유 사용 방법에 대한 자세한 내용은 다음을 클릭하세요. 여기.
펙틴은 과일 젤리를 만들 때 가장 중요한 성분으로, 젤리에서 원하는 겔화 효과를 만들어내는 역할을 한다.
펙틴으로 젤리를 만드는 방법에 대한 자세한 내용은 다음을 클릭하세요. 여기.
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