مثبتات الأغذية (الخلطات والأنظمة)
المثبتات في الطعام

الطاقة إلى المحطة:

يهيمن قطاع النباتات على سوق مثبتات الأغذية (الخلطات والأنظمة) بحصة تبلغ 35.301 تيرابايت 3 تيرابايت.

تكتسب مثبتات الأغذية المستخرجة من النباتات أهمية كبيرة وهناك طلب كبير على المضافات الغذائية الطبيعية في البلدان المتقدمة. ويفضل استخدام المثبتات المستخلصة من النباتات نظرًا لقيمها الغذائية كما أنها تستخدم في المنتجات الغذائية العضوية.

حركة الملصقات النظيفة

يمثل اتجاه العلامة النظيفة فرصة للإضافات الطبيعية والمواد الغذائية ذات الخصائص الملونة أو المضادة للأكسدة أو الحافظة أو المثخنة أو الحافظة أو المثخنة أو المستحلبة، حيث تمثل هذه المواد فرصة للمواد المضافة الطبيعية.

الاستفادة من tإكستشر:

Texturing segment is growing with the highest CAGR of 7.89% over the forecast period. Seven in 10 (70%) of consumers say the texture gives food and beverages a more interesting experience. In particular, younger consumers agreed more with the statement, “I care more for the texture experience than for the ingredient list of a food product.”

منتجات الألبان آخذة في الارتفاع:

هيمن قطاع الألبان ومنتجات الألبان على السوق، نظرًا لارتفاع معدل استهلاك الأغذية الوظيفية والتنمية الاقتصادية في الاقتصادات الناشئة.

الأسرع نمواً في منطقة آسيا والمحيط الهادئ:

ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي الأسرع نموًا في سوق مثبتات الأغذية (أنظمة المزج) خلال السنوات الخمس المقبلة. نظرًا للزيادة في عدد السكان، وارتفاع الدخل المتاح، والإصلاحات في التفضيلات الغذائية، وزيادة الطلب على الأغذية الجاهزة.