مثبتات الأغذية (الخلطات والأنظمة)
المثبتات في الطعام

الطاقة إلى المحطة:

يهيمن قطاع النباتات على سوق مثبتات الأغذية (الخلطات والأنظمة) بحصة تبلغ 35.301 تيرابايت 3 تيرابايت.

تكتسب مثبتات الأغذية المستخرجة من النباتات أهمية كبيرة وهناك طلب كبير على المضافات الغذائية الطبيعية في البلدان المتقدمة. ويفضل استخدام المثبتات المستخلصة من النباتات نظرًا لقيمها الغذائية كما أنها تستخدم في المنتجات الغذائية العضوية.

حركة الملصقات النظيفة

يمثل اتجاه العلامة النظيفة فرصة للإضافات الطبيعية والمواد الغذائية ذات الخصائص الملونة أو المضادة للأكسدة أو الحافظة أو المثخنة أو الحافظة أو المثخنة أو المستحلبة، حيث تمثل هذه المواد فرصة للمواد المضافة الطبيعية.

الاستفادة من tإكستشر:

ينمو قطاع التركيب بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.89% خلال الفترة المتوقعة. يقول سبعة من كل 10 (70%) من المستهلكين أن القوام يمنح الطعام والمشروبات تجربة أكثر تشويقًا. على وجه الخصوص، وافق المستهلكون الأصغر سنًا على العبارة التالية: "أنا أهتم بتجربة القوام أكثر من قائمة مكونات المنتج الغذائي".

منتجات الألبان آخذة في الارتفاع:

هيمن قطاع الألبان ومنتجات الألبان على السوق، نظرًا لارتفاع معدل استهلاك الأغذية الوظيفية والتنمية الاقتصادية في الاقتصادات الناشئة.

الأسرع نمواً في منطقة آسيا والمحيط الهادئ:

ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي الأسرع نموًا في سوق مثبتات الأغذية (أنظمة المزج) خلال السنوات الخمس المقبلة. نظرًا للزيادة في عدد السكان، وارتفاع الدخل المتاح، والإصلاحات في التفضيلات الغذائية، وزيادة الطلب على الأغذية الجاهزة.