5 ключових моментів, які потрібно знати про ринок харчових стабілізаторів (сумішей та систем)
Facebook
Twitter
LinkedIn
Харчові стабілізатори Blends & Systems - це тип харчових добавок, що додаються до продуктів харчування для збереження кольору, форми, текстури, консистенції та стабільності харчових продуктів.
Гідроколоїди такі як агар-агар, каррагінан, альгінати, целюлоза і похідні целюлози, гуарова камедь, желатин, крохмаль, пектин і ксантанова камедь є основними харчовими стабілізаторами, які використовуються в харчових речовинах.
Ринок харчових стабілізаторів (сумішей та систем)
1. Сегментація продуктів
Від "Джерела": | За функціями: | За заявкою: |
На рослинній основі На основі морських водоростей Мікробний Тваринного походження Синтетичний | Текстурування Стабілізація Утримання води Інші | Молочні, м'ясні, хлібобулочні, кондитерські вироби, напої, напівфабрикати, соуси та заправки. |
2. регіональна сегментація
Європа | Азійсько-Тихоокеанський регіон | Північна Америка | Південна Америка | Близький Схід та Африка |
Німеччина, Франція, Великобританія, Італія, Іспанія, решта країн Європи | Китай, Японія Індія, решта країн АТР | США, Канада, Мексика | Бразилія та решта Південної Америки | ОАЕ, Південна Африка, решта країн MEA |
* Європейський регіон домінував на цьому ринку як за вартістю, так і за обсягом, оскільки він має потужну базу харчової промисловості.
3 Ринкова вартість та очікуване зростання
|
Ринок харчових стабілізаторів |
Харчові стабілізатори (Blends & Systems) Ринок |
|
Очікується, що він досягне 10. 33 млрд доларів США до 2024 року, збільшившись з 8,39 млрд доларів США у 2019 році. |
За оцінками, у 2018 році він становив 8,39 мільярда доларів США і, як очікується, зростатиме на 4,0 відсотка в середньорічному обчисленні, щоб досягти 10,33 мільярда до 2023 року. |
Зростанню цього ринку сприяє збільшення попиту на більш здорові та натуральні продукти харчування з боку харчового сектору.
4: Водії та обмежувачі
Водії | Обмеження |
* Зі зростанням популярності готових до вживання харчових продуктів, очікується, що попит на індивідуальні харчові стабілізатори буде зростати.
* Зростання споживання перероблених продуктів харчування та розвиток багатофункціональних харчових стабілізаторів є ще одним важливим фактором розвитку цього ринку.
| * Надмірне споживання цих продуктів харчування зробить людей більш вразливими до дієтичних проблем, включаючи газоутворення та алергію, що може стримувати ринок
* Окрім безпосередніх проблем зі здоров'ям, урядове регулювання є ще одним фактором, який намагається перешкоджати зростанню ринку. |
5. Останні тенденції
Увімкніть електростанцію:
Сектор 'Стабілізатори харчові (суміші та системи)' є домінуючим на ринку Стабілізатори харчові (суміші та системи) з часткою в розмірі 35.30%.
Харчові стабілізатори, отримані з рослин, мають велике значення, і в розвинених країнах існує високий попит на натуральні харчові добавки. Стабілізаторам на рослинній основі надають перевагу через їхню поживну цінність, і вони також використовуються в органічних харчових продуктах.
Рух за чисті етикетки:
Тенденція чистого маркування відкриває можливості для натуральних добавок і продуктів харчування з барвниками, антиоксидантами, консервантами, згущувачами або емульгаторами.
Підключення до tвигнати:
Сегмент текстурування зростає з найвищим CAGR 7,89% протягом прогнозованого періоду. Семеро з 10 (70%) споживачів стверджують, що текстура робить їжу та напої цікавішими на смак. Зокрема, молодші споживачі більше згодні з твердженням: "Мене більше хвилює текстура, ніж список інгредієнтів харчового продукту".
Молочні продукти зростає:
Сегмент молочних продуктів домінував на ринку завдяки зростанню споживання функціональних продуктів харчування та економічному розвитку в країнах, що розвиваються.
Найбільш швидкозростаючий Азіатсько-Тихоокеанський регіон:
Очікується, що Азійсько-Тихоокеанський регіон буде найбільш швидкозростаючим ринком харчових стабілізаторів (систем сумішей) протягом наступних п'яти років. Це пов'язано зі збільшенням чисельності населення, зростанням наявного доходу, зміною харчових вподобань та підвищенням попиту на продукти швидкого приготування.
Що ж нам робити, щоб не відставати від трендів?
Тепер ми знаємо, що харчові стабілізатори в основному використовуються в хлібобулочних, кондитерських, молочних та молочних продуктах, соусах і заправках, напоях, напівфабрикатах, м'ясі та птиці, що робить харчову промисловість найбільшим споживачем стабілізаторів.
Сьогодні величезні інвестиції у світовий ринок харчових стабілізаторів (сумішей та систем) мобілізують зростання ринку. Крім того, це передбачає менші витрати на сировину та робочу силу. Крім того, це покращує якість і зовнішній вигляд харчових продуктів, що сприяє зростанню ринку.
Щоб зміцнити свої позиції на ринку, ключові гравці зараз зосереджуються на впровадженні низки стратегій, таких як продуктові інновації та партнерські відносини.
Gino Biotech та Gino Gums Stabilizers спеціалізуються на гідроколоїдах та індивідуальних стабілізаторах для харчової та інших галузей промисловості, щиро бажаємо працювати разом, щоб отримати економічну вигоду від використання сумішей та систем харчових стабілізаторів.
Залишайтеся на зв'язку!
Є питання? Потрібна допомога?
Contact Gino Gums & Stabilizers, Get the Answers to All Your Texture & Stability Questions
Про нас
Компанія Gino Gums & Stabilizers була заснована у 2018 році з метою надання жувальних гумок та стабілізаторів на рослинній основі для здорового життя.
Ми зосереджуємо нашу основну увагу на різних видах гідроколоїдів на рослинній основі та системах стабілізуючих розчинів.
Слідкуйте за нами на
Останні публікації
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
French 
Russian 
Arabic 
Japanese 
Korean 
Italian 
Turkish 
Polish 
Dutch 
Indonesian 
